イタリア中部のアドリア海沿岸にあるマルケ州の州都アンコーナは、紀元前390年頃に建設された港湾都市。ルーチェソーレのワイナリーは、アンコーナの南側、コーネロ山麓の州立公園内にあります。伝統的製法で造られる赤とロゼをお届け。

取材ウラ話
イタリアワイン通信講座でもおなじみ、マルケ州「ルーチェソーレ」から新しくアンフォラシリーズが出ました！お楽しみにどうぞ。

今回は趣向を変えて、イタリアで一番標高が高い産地・低い産地のワイン特集です。 高い産地はアルト・アディジェ。標高1000mの山奥より日本初入荷のスパークリングワインを。低い産地はシチリア。標高15～30mの低地より樹齢80年超えの古木グリッロをお届け。

取材ウラ話
標高1000mのワイナリー。朝9時、真夏でも薄ら寒くそれまでTシャツだった我々取材チーム一同、即パーカーを羽織って出動しました。

フリウリ。スロヴェニアとの国境近く、オーストリア・ハンガリー帝国の香りが今も残るコルモンス郊外にジャシコという小さな村があります。昔から変わらない自然農法で栽培された土着白品種のリボッラ・ジャッラと、マルヴァジアをお届けいたします。

取材ウラ話
ヴィーノハヤシの人気ワイン「ヤシック」はJiasikと書き、すなわちジャシコ村に由来しています。とてものどかで、心洗われる自然の中にワイナリーがあります。

チェラスオーロは、さくらんぼを表す『Cerasa』に由来したワインです。色の薄い赤ワインもしくはロゼワインを指します。アブルッツォでは『チェラスオーロ・ディ・アブルッツォ』というモンテプルチャーノで造られるロゼワインが有名。タイプが違う2本をお届け。

取材ウラ話
初お披露目の生産者「ペッティネッラ」登場！弁護士とワイナリー、2足のわらじを履いた生産者ならではの視点が面白い。乞うご期待です。

ウンブリア州の主要な水源トラジメーノ湖。そのほとりではトラジメーノDOCの赤・白ワインが生産される。赤はサンジョヴェーゼ、そしてガメイ・デル・トラジメーノ（グルナッシュ）を使用。白はトレッビアーノ・スポレティーノ種が主体。緑と水豊かなウンブリアを感じられる2本をお届け。

取材ウラ話
本気で初お披露目の生産者です。まだ取材をしておりません。ですが、林と二人で試飲し「これは！」と刮目した自信をもってお届けできる生産者です。

綺羅星のような産地が多数のピエモンテより、2020年10月新しいDOCG「テッレ・アルフィエーリ」が誕生しました。1本目はおなじみネッビオーロ。ただしバローロやバルバレスコとは違い、クリア&エレガント。2本目はバルベーラ。品種の最大の特徴である強烈な酸は影を潜め、ごく穏やかな印象です。

取材ウラ話
ピエモンテにはまだまだ飲むべき産地があった！が今回のテーマです。DOCGテッレ・アルフィエーリをこんなにクローズアップできるのはVino Hayashiだけ！

会員様を招き開いた選定会にて大好評を博した、アルト・アディジェの生産者「コルタッチ」をお届け。「美味しい！」のお声が挙がったピノ・ネロはビターチョコレートのような樽香嬉しい1本。そしてもう一方は初お披露目の土着品種スキアーヴァ・グリージャ。 アルト・アディジェに古くから根付くドイツ系品種です。

取材ウラ話
選定会の結果を鑑み、ついに決定！アルト・アディジェのリッチ感漂うピノ・ネロは冬にふさわしい1本です。もう一本のスキアーヴァ・グリージャは林と私とで、ぜひ飲んでいただきたい！とお選びしました。

ヴェネトとフリウリにまたがる珍しいDOCG、リゾン。造られるのは、この地域では「タイ」と呼ばれるフリウラーノ種100%の白ワインです。1本目は戦前に開墾の歴史ある畑より、6年熟成のとっておきの白、そして2本目は柑橘の香り嬉しいスタンダードな白。どちらもタイ100%、フリウラーノの底力に驚いてください。

取材ウラ話
タイがフリウラーノの別名だということは、大昔ソムリエ試験の時に必死に覚えました！今このように皆様にご紹介でき本当に嬉しいです。

トスカーナ州、ワイナリーのある都市サン・ミニアートは、トスカーナ州北部、斜塔で有名なピサと花の都フィレンツェの真ん中に位置します。決して枠に捉われることなく、トスカーナでは珍しいスペインの土着品種テンプラニーリョを用いながら、個性的で素晴らしい品質のワインを生み出しています。

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長年付き合いのある生産者ベコンチーニ。 今回は彼らの原点とも言えるテンプラニーリョとちょっと変わったサンジョヴェーゼをお届け！

ウンブリア州の大注目ワイナリー「LE CIMATE（レ・チマーテ）」、久しぶりの登場！ 1800年代から農業を営むバルトローニ家が手がけるワイナリー。来月もっとも注目すべきは、マッキエート・ウンブリアIGT！通称「スーパー・ウンブリアン」。カベルネ&土着品種の濃厚ブレンドで人気を博したこちらは、当コース2018年の初登場以来約8年ぶりとなる待望のお届けです。白のヴィニャファンテは、シャルドネ主体の爽やかなブレンド。日本初輸入です！

取材ウラ話
名物男のパオロ・バルトローニはイタリア人には珍しく（失礼）、時間に超うるさい仕事人間！ その強烈な個性と裏腹に造るワインは極エレガント、ギャップに萌えてください。

トスカーナ南部マレンマの注目ワイナリー「Bulichella（ブリケッラ）」、待望の登場！ 歴史ある土地に根を張りながら、日本人オーナー・宮川ファミリーが手がける稀有な造り手です。1999年にファミリーがオーナーとなり、品質重視のワイン造りへ大きく舵を切りました。 有機農法を実践し、トスカーナ海岸部らしい果実味と、きめ細かな仕立ての両立が魅力。力強さだけで終わらない“端正なマレンマ”を体現する一本として、いま注目を集めています。

取材ウラ話
超注目生産者ブリケッラ登場！トスカーナ州スヴェレート・エリアのイメージアップに貢献した大功労者です。

パオロ・カチョルニャが主宰する「Le Terre Diverse」は、彼が長年関わってきた異なる産地カンパーニアのトゥーフォ、シチリア・エトナ北部、トスカーナのボルゲリを舞台に、“同じ思想で、土地の違いをどう表現できるか”を探るプロジェクトです。品種や気候は異なっても、介入を抑え、土地の声を正確に写し取る姿勢は一貫。4本のワインは、テロワールの差異と同時に、醸造家パオロ・カチョルニャの美学を浮かび上がらせます。

取材ウラ話
ついにこの日がやってきました！醸造家しばりです。弊社の大人気醸造家パオロ・カチョルニャさんが手がけるカンパーニア・トスカーナのワイン飲み比べ回です。

ストロッピアーナは、バローロ村の一つラ・モッラに根を張る家族経営の造り手です。派手さはありませんが、畑の個性を正確に映す実直な造りに定評があります。単一畑ブリッコ・コーニは、石灰質マール土壌と丘上部の立地が生む、香りの美しさとしなやかな口当たりが魅力。温暖化で成熟が安定した近年、そのエレガンスはいっそう明確になりました。2019年は果実味・酸・タンニンが高い次元で揃い、この畑の魅力を最も素直に味わえる一本です。

取材ウラ話
もう何度も日本を訪問しているストロッピアーナのレオナルドさん。好きな日本食はラーメンです。