①

2021ランゲDOCファヴォリータ

• ピエモンテ州・白
• 生産者/ラパリーノ
• 品種/ファヴォリータ100%
• 定価3,960円(税込)

前菜、野菜料理、パスタ、魚介・鶏肉料理、東南アジア系料理まで幅広く合い、とても重宝するピエモンテ白。

ライムや青リンゴの香りにワサビや山椒のような含み、ハツラツとした豊かな酸味。 魚の塩焼きなどシンプル和食にも合います。

②

2021グレコ・ディ・トゥーフォDOCG

• カンパーニア州・白
• 生産者/カンティーネ・ディ・マルツォ
• 品種/グレコ100%
• 4,400円(税込)

一般的にフルーティータイプが多いグレコだが、このグレコは深みがありミネラル感が圧倒的に違うと人気高い。

6ヵ月間シュールリー熟成。オレンジの花やカリンの香り、酸味とミネラルのバランスが良く力強い厳格さも備えています。

③

2018シャルドネ・リゼルヴァ

• スロヴェニア・白
• 生産者/エディ・シムチッチ
• 品種/シャルドネ100%
• 6,600円(税込)

この価格でムルソーの味わいとプロの間でも評判高い、樽の魔術師のリッチなシャルドネ。

グラスからバター、ナッツ、スパイスの複雑で立体的な香りが立ち上がります。 10年以上熟成可能なスロヴェニアの銘醸。

④

2020ランゲDOCネッビオーロ

• ピエモンテ州・赤
• 生産者/ストロッピアーナ
• 品種/ネッビオーロ100%
• 4,840円(税込)

バローロの中でも名高いモンフォルテ・ダルバ村ブッシアの畑のブドウを使用、兄貴分バローロのスタイルが引き継がれている。

スミレやハーブ、カンゾウの香り、綺麗な果実味、タンニンも非常に細かい。丁寧に造られた素晴らしいフィネスを持つ逸品。

⑤

ヴィーノ・ロッソ・クパーノ<寅>

• トスカーナ州・赤
• 生産者/クパーノ
• 品種/サンジョヴェーゼ80%、メルロー10%、カベルネ・ソーヴィニョン10%
• 7,480円(税込)

あのクパーノのブルネッロの要素を含み、その片鱗を味わえるまさしくねらい目赤。寅のラベルもなかなかユニーク、ぜひ！

カシス、イチジク、甘草、鉱物系ミネラルといった複雑な香り、果実味もしっかりとしています。とてもスケールの大きいワイン。

⑥

2019ランゲDOC・ネッビオーロ“ムーディー”

• ピエモンテ州・赤
• 生産者/ヴィジン
• 品種/ネッビオーロ100%
• 定価4,840円(税込)

まるでバルバレスコ、品種も同じ、産地はバルバレスコ3大産地のひとつトレイゾ村、大変コスパの良い弟分的ワイン。