イタリアワイン土着品種研究会Vol.039パッセリーナ

イタリアワイン土着品種研究会バックナンバー：2021年3月号「PASSERINA」

12,100 円（税込）

テキスト＋泡1本（アブルッツォ州）・白ワイン2本（アブルッツォ州×1・マルケ州×1）

メジャー品種に隠れたアブルッツォの素朴な土着品種パッセリーナ。スズメ(Passera)がブドウの果肉をつつく仕草が名前の由来となったパッセリーナは優れた生産性と耐性を持つため、古くから農民に愛されてきました。フレッシュでフルーティー、同じくアブルッツォの土着品種ペコリーノと比べデリケートでタンニン分が少なくしっかりした酸が特徴的です。混醸で使用されることが多かったですが、近年では単一品種で造られることも増えてきました。

カテゴリー	白ワイン , 10,000円～ , アブルッツォ州 , イタリアワイン土着品種研究会 ,
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