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イタリアワイン土着品種研究会Vol.039パッセリーナ

イタリアワイン土着品種研究会バックナンバー:2021年3月号「PASSERINA」

12,100 (税込)

テキスト+泡1本(アブルッツォ州)・白ワイン2本(アブルッツォ州×1・マルケ州×1)

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メジャー品種に隠れたアブルッツォの素朴な土着品種パッセリーナ。スズメ(Passera)がブドウの果肉をつつく仕草が名前の由来となったパッセリーナは優れた生産性と耐性を持つため、古くから農民に愛されてきました。フレッシュでフルーティー、同じくアブルッツォの土着品種ペコリーノと比べデリケートでタンニン分が少なくしっかりした酸が特徴的です。混醸で使用されることが多かったですが、近年では単一品種で造られることも増えてきました。

カテゴリー 白ワイン , 10,000円~ , アブルッツォ州 , イタリアワイン土着品種研究会 ,
ワイナリー

商品詳細

<お届けするワイン>
◆ TORRI CANTINE / Bakan PASSERINA BRUT
◆ TORRI CANTINE / DOC Abruzzo Passerina
◆ CIU CIU /IGP Marche Passerina Evoe

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