カンティーナ・ジーバ|イゾラ・デイ・ヌラーギ カリニャーノ ロザート 2018
Cantina Giba Isola dei Nuraghi IGT Carignano Rosato
4,400 円（税込）
可愛らしい赤い果実とハーブの香り、海のニュアンスが魅力の辛口ロゼワイン
標高30ｍの南西向きの畑で砂質の土壌。樹齢25年のブドウを8月末～9月初旬に手摘みで収穫。マセレーションは行わず、ステンレスタンクにてアルコール発酵・熟成。最低1ヶ月間瓶内熟成。ストロベリーやラズベリー、チェリーなどの香りにゼラニウムやバラの様な花のニュアンスと、ローズマリーやオレガノなどのハーブの香りも感じられます。赤いフルーツとミネラルの余韻が心地よい、ミディアムボディの辛口ロゼワインです。
| カテゴリー | ロゼワイン , サルデーニャ州 , 4,000円〜4,999円 , イタリアワイン土着品種研究会 , 島部 , イタリアワイン , 高評価レビューワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | カリニャーノ100% |
| ワイナリー | Cantina Giba |
| 容量/度数 | 750ml/12.0% |
| おすすめ料理 | マグロのソテー・フレッシュトマトソース/ドライトマトとアンチョビのブルスケッタ |
このワインのレビュー
夏にスイスイ飲みたいロゼワイン
投稿者: ソムリエ若原美紀(丸の内／アンティカ・オステリア・デル・ポンテ)
おすすめレベル:★★★★★
『サルデーニャ州のスルチス地方、海沿いの砂地に植えられている樹齢100年を超えるカリニャーノからは、世界最高峰と称賛されるカリニャーノの赤ワインが生まれます。
このロゼはスルチス地方の、若樹のカリニャーノを使っています。
完熟し甘みを増した赤いフルーツの香りと、バラ、地中海ハーブ、海のニュアンスを含んだ温かみのある香り。
ほんのりと感じられる赤い果実の風味が可愛らしい、みずみずしくなめらかな味わいで、塩っぽいミネラル感とかすかなタンニンが後味を軽く引き締めます。夏にスイスイ飲みたいロゼワインです。
10～12℃くらいに冷やして楽しんでください。
アペリティフとして、さまざまなお料理と合わせられますが、ここは現地に思いを馳せて、マグロとフレッシュトマトのラグーであえたパスタ料理はいかがでしょう。』
サルデーニャ島の澄んだ美しいエメラルドグリーンの海が浮かんできませんか？』
