ヴィーニェ・マリーナ・コッピ|コッリ・トルトネージ バルベーラ スーペリオーレ “イ・グロップ” 2015
Vigne Marina Coppi Colli Tortonesi DOC Barbera Superiore "I Grop"
7,040 円（税込）
『イ・グロップ』は畑の名前。樹齢が比較的古く、年間生産本数はわずか2,500本程。20日間のマセレーション後、大樽でMLF。その後大樽で18ヶ月間熟成、瓶内で更に6ヶ月間熟成。アマレーナやマラスキーノ・チェリーの凝縮した香りが印象的。大樽特有のまとまりの良いタンニンとリッチなテイストが感じられます。
| カテゴリー | ピエモンテ州 , 赤ワイン , Marina Coppi（マリーナ・コッピ） , 7,000円〜7,999円 , イタリアワイン土着品種研究会 , 北イタリア , イタリアワイン , ソムリエ坂本さんおすすめワイン , 営業井手の『秋の深いワイン2023』はこちら , |
|---|---|
| ブドウ品種 | バルベーラ100% |
| ワイナリー | Marina Coppi |
| 容量/度数 | 750ml/14.5度 |
このワインのレビュー
私が懇願して再入荷に漕ぎ着ける事ができた偉大なワイン
投稿者: 井手悠馬(Vino Hayashi 大阪営業所長)
おすすめレベル:★★★★★
私が懇願して再入荷に漕ぎ着ける事ができた偉大なワインです！
ずっと探していた『秋ワインの完成形』がこの赤ワインです。
この季節バルベーラ種は、バローロやバルバレスコのネッビオーロ種を凌駕し魅力を発揮します。バルベーラが1年で1番美味しい季節は今です！
秋になるとレストランからの依頼が多くなる『美味しいバルベーラある？』の質問に、自信を持って答えます。
『バルベーラの究極形があるよ』
ネットを覗けばバルベーラは沢山並んでいます。人気の品種だから。
しかし！バルベーラ好きの私から言わせてもらうと、美味しいバルベーラは時間が必要です。
酸味と果実味が特徴のバルベーラですが、若いヴィンテージは軽く変な甘味やバランスが悪いワインが多く、美味しくありません。最低でも3年以上熟成をする事で味わいに深みがでます。
酸味、果実味、深味（こく）が三味一体となった時、バルベーラはバローロを超える事があります。
8年熟成のこのイグロップは、香りが官能的です。セメダインの様なエーテルと鉄分の香りで溢れエロさが満開状態です。
味わいは、鋭い酸味を溢れる果実味と鉄分が押させ込み深みと共に味わう事ができます。最高品質の醤油を飲んでいる様です。
飲んだ後にゆっくり『旨い』と独り言が漏れます。
やっと秋になったんだな。今日は、秋刀魚とバルベーラを飲もう。
合わせる料理｜秋刀魚の塩焼き、サバの塩焼き、サワラの塩焼き、鴨肉、豚肩ロースおすすめです。
バルベーラの上級ワイン
投稿者: ソムリエ坂本(四谷三丁目／ワイン食堂ルシェッロ)
おすすめレベル:★★★★★
バルベーラはイタリアを代表する品種です。
身の詰まった果実に酸とタンニンのバランスが良く誰からも愛されるワインになるのですがネッビオーロの影に隠れがち。
坂本的にはサンジョベーゼとそっくりな品種。比べるとバルベーラの方がやや女性的でしなやか
そんなバルベーラにも上級ワインと呼べる物が存在します。
今回ご紹介するこちらは正にそれ。
何が良いかってバローロやブルネロと比べると圧倒的に簡単です。
簡単というのは、飲み頃を考えなくて良いということ。
これは超利点です。
良いワイン飲みたいな…と開けて全然飲み頃でなくてがっかりする事ありませんか？我々の現場ではあるあるです。
飲み頃リスクを避けられ、味わいはバローロなどと比べて遜色ありません！
いやもちろんトップ中のトップと比べたらアレですが、それこそ打率何割よ…ってくらいこっち振り向かないので。
トップソムリエなら今これが抜群だね～とかわかるかもしれませんが、あまり身近にいませんよね。
ワインの核たる充実した果実味。
その熟度、質が抜群なのでおそらく嫌いな人はいないでしょう。
あなたは知るはずです。
奥深きバルベーラの本質を…
騙されたと思って一度どうぞ！
