Vino Hayashi

イタリアワイン通信講座の専科コース

イタリアワイン
土着品種研究会

品種を知ることこそ
イタリアワインを知ること

マガジン表紙イメージ

DOCGイメージ

3月にお届けする品種は「パッセリーナ（スパークリングワイン1本と白ワイン2本）」です。

今ならテキストのバックナンバー
1年分プレゼント！！

今ならテキストのバックナンバープレゼント！

過去のテーマ品種の例・・・フラッパート/ナシェッタ/カナイオーロ・ネーロ/リボッラ・ジャッラ/ピニョーロ/グリッロ/ランブルスコ/ヴェルデカ/ガリオッポ/グレケット/カンノナウ/ネロ・ダーヴォラetc...(お申し込み月から過去12ヶ月分となります)
※プレゼントご希望の方は、お申し込み時、通信欄に「プレゼント希望」とご記載ください。なお、プレゼント条件として、12ヶ月以上のコース継続をご確約いただいております。途中解約の場合、バックナンバー12冊分の料金（6,600円）をご負担いただきます。


毎月テーマ品種にそって
１～４本のワイン＋資料をお届け

月額9,800円(税抜)

途中解約可能 送料無料土着品種研究会に申し込む


現地取材に基づき、土着品種の情報をお届けします。

こんな方におすすめです

  • もっとイタリアワインを奥深く学びたい方
  • テイスティングコメントの表現力を高めたい方
  • 土着品種ワインとお料理とのペアリングを知りたい方
  • ひと通りワインを勉強したもののイタリアの土着品種は苦手と感じている方
  • プロのワイン従事者として、よりクリアにそれぞれの土着品種の特徴を把握したい方

イタリアワイン土着品種研究会とは？

テーマ品種のワインと品種の特徴や歴史について掘り下げた資料を、毎月指定のご住所にお届けいたします。

お届けするワインはテーマ品種により1～4本。Vino Hayashi輸入ワインに加え、日本で流通している他輸入元のワインもセットにしてお届けいたします。

イタリアワインの土着品種とは？

イタリア最高格付けDOCGについて

土着品種とは、一般的に、その土地で生まれ育った固有の遺伝子型をもつ品種のことを指します。2,000種を超えるとも言われているイタリアの土着品種。南北に長いイタリアの国土、海と山に囲まれた地形、多様な気候、全20州の国全土でワインが造られているという唯一無二の環境がその土着品種を育んできました。また、それぞれの地域がもつ複雑な長い歴史と独自の文化がマイナーで作付けの少ない土着品種を守り抜いてきました。それゆえ、イタリアワインは複雑でつかみどころがありません。しかしながら、まさにその「多様性」こそがイタリアワインの深遠なる魅力なのです。

お届けする内容

月のテーマ品種ワイン１～４本

テーマ品種のワインサンプルを十数本集め、毎回「ワイン選定委員会」においてプロのテイスターたちがブラインドでテイスティング。その中から、厳選したワインをお届けいたします。

全73銘柄のDOCGワインをお届け

フルカラー約20ページの資料

文化にも精通したワインジャーナリスト宮嶋 勲氏の書き下ろしコラムは必読！
また、シニアソムリエ若原美紀氏のテイスティングコメントと品種分析に加え、品種の歴史や特徴、栽培エリア、さらにはおすすめのペアリングがまとめられた充実の内容。

別冊 ラベルコレクション サンプル

別冊 ラベルコレクション サンプル

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イタリア土着品種を知り尽くした2人が資料を監修

多くの品種を試せるこの企画はイタリアワインならでは

イタリアの土着品種は多様なので、生真面目な人は「どこから始めればいいか」と途方に暮れてしまいます。でも、実は体系的に取り組む必要などありません。それぞれの品種が独自の個性と魅力を持っているので、どこから始めてもいい。気に入った品種があれば、それをもっと深く掘り下げて飲んでみればよいのです。重要なのは様々な品種に触れてみて、自分の琴線に触れる品種を見つけること。偏見を持たずに多くの品種を試すことができる「土着品種研究会」はまさにイタリアワイン向けの企画といえます。

ワインジャーナリスト 宮嶋 勲氏プロフィール

1983年～1989年までローマの新聞社に勤務。
2004年から10年間エスプレッソ・イタリアワインガイドの試飲スタッフ、ガンベロ・ロッソ・レストランガイド執筆スタッフを務める。
2013年グランディ・クリュ・ディタリア最優秀外国人ジャーナリスト賞受賞。
2014年“イタリアの星勲章”コンメンダトーレ章をイタリア大統領より授与。

JSAシニアソムリエ 若原 美紀氏

じっくり向き合うことで個性がハッキリ見えてきます

世の中にはいろいろな個性の人がいて、本当に面白いなぁと思います。人の数だけ個性があり、人との付き合いには飽きることがありません。2,000種以上あると言われるイタリアの土着品種、その個性はさまざまで、まるで人のよう。それぞれにじっくり向き合うことで、個性がハッキリと見えてきます。しかも人より分かりやすく、面白い!!土着品種を理解すれば、イタリアワインがぐっと身近になります。毎月テーマ品種のワインを十数本集め、選定委員がテイスティング。その分析結果とともに、ワインもお届けします。私たちと一緒にイタリア土着品種を探求しませんか？

JSAシニアソムリエ 若原 美紀氏プロフィール

日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ。
第9回JETCUP イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール優勝。
イタリア共和国駐日大使館公認イタリアワイン大使。
現在は丸ビル36階のイタリアン「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」にてソムリエを務める。ワイン誌でのテイスターやライター、ワインスクールやセミナーでの講師、さらには声優・ナレーターとしても活動する東京大学農学部卒の異色ソムリエ。

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お客さまの声

土着品種研究会は、葡萄品種毎の特徴だけでなく、その歴史やワインと料理との相性までじっくりと丁寧に紹介されている所が魅力的♡学びと愉しみが詰まってます。ヴィーノ・ハヤシさんだけでなく様々な輸入会社さんからの選りすぐりのワイン達が毎月届くなんて。贅沢な通信講座です。

（福岡イタリアン・チリエージョ　田上 優子様・女性）

ふきだし

同じ品種でも個性の違う選ばれたワインと、秀逸なテキスト。冒頭のコラムで産地の空気を感じながら、歴史から品種分析までまとまっていて写真が多いのも嬉しい。品種の個性を印象深く体験できて、マイペースで学べる。毎月楽しみです。

（ワイン輸入会社　大石 知子様・女性）

ふきだし

毎度そのイタリア土着品種の多様性に驚かされっぱなしです。それも送られてくる厳選されたワインが素晴らしいからに他なりません。特徴的な香りや味を堪能するもあり、造られる場所の気候や地形、造る人、現地でどう飲まれているのかに想いを馳せるのもあり。オススメします。

（東京イタリアン食堂・高田食堂　高田 淳様・男性）

ふきだし

星の数ほどあるイタリアの土着品種を単一品種で醸造した時の個性の豊かさを、その品種の特徴を丁寧かつコンパクトに纏められたテキストと共に体験できる、唯一無二の企画。毎回厳選された複数のボトルが届くので、つくりてのポリシーで更に異なる表情を見せることと、同時に変わらない特徴を持つ部分があることも体験できるところが魅力です。

（IT会社勤務・ワインアドバイザー　田辺礼子様・女性）

ふきだし

Ｑ＆Ａ

お申し込み期限はいつまでですか？
お申し込み期限はございません。ご希望の月からいつでも開始できます。お申し込みいただいた月より自動継続となります。
どのようなワインが届きますか？
テーマ品種の赤、白、ロゼ、泡のいずれか1～4本をお届けします。Vino Hayashiお取り扱いのワインのみならず、他輸入元のイタリアワインもセットしてお届けいたします。月によりお届けする本数は違いますが、合計で小売価格8,000～10,000円程度のアイテムをセレクトしてお送りいたします。
初心者で不安なのですが内容はどの程度でしょうか？
付属する資料はワインについてひと通り学ばれた方向けです。初めてイタリアワインを学ばれる方には、まず全12回コースの『イタリアワイン通信講座』をおすすめいたします。
毎月いつ頃届きますか？
毎月下旬（25日以降）のお届けとなります。お申し込みいただいた月から、毎月配送となります。予めお申し出いただきますと、お届け日、時間指定も可能です。
支払いはどのような方法がえらべますか？
支払い方法は、代金引換・クレジットカードからお選びいただけます。代金引換の場合、手数料はかかりません。
クレジットカード払いの場合、月ごとの決済となり、月々一括9,800円となります。(分割払いは選べません)
銀行振込については、12ヶ月分の代金一括払い(117,600円)のみ承っております。銀行振込をご希望の場合は、お申し込みの際、まず代金引換を選択してお申し込みいただいた後で、銀行振込をご希望の旨を備考欄にご記入ください。追って、振込先口座などお手続き方法をご案内させていただきます。
不定期で家を不在にすることが多いのですが、お届け日を指定できますか？
お客様専用のページよりご指定いただけます。
お届け日時は毎回ご指定いただけます。毎月同じ曜日・時間帯をご指定いただくことも可能です。お客様専用のページよりご希望の配送日・時間帯をご指定ください。
領収証が必要ですが発行可能ですか？
領収証の発行が可能です。領収証はメールにてお送りいたします。URLよりダウンロードしてご利用くださいませ。代金引換の場合は、配送伝票のお客様控えが正式な領収証となります。

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過去のテーマ品種の例・・・フラッパート/ナシェッタ/カナイオーロ・ネーロ/リボッラ・ジャッラ/ピニョーロ/グリッロ/ランブルスコ/ヴェルデカ/ガリオッポ/グレケット/カンノナウ/ネロ・ダーヴォラetc...(お申し込み月から過去12ヶ月分となります)
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