Vino Hayashi

世界最北の銘醸地 新時代ドイツワインを学ぶ

ドイツワイン通信講座

100セット限定

【100セット限定】

マガジン表紙イメージ

DOCGイメージ
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今なら!
ドイツワインマッププレゼント

メーカー: De Long Company
サイズ: 24インチx36インチ(約610mm x 914mm)
言語: 英語
発行: 2014年12月
通常価格 6,480円(税込)
※額縁は付きません。
※梱包は頑丈な紙管に入れて(きれいに丸めて)お届けします。


>ナイフ3種&カッティングボードプレゼント!

こんな方におすすめです

  • 赤、白、泡、甘口と様々なドイツワインを学びたい方
  • 若い造り手を中心に品質向上が目覚ましいドイツワインを飲んでみたい方
  • 特定ワイン生産地域の中から厳選されたワインを味わいたい方

ドイツワイン通信講座とは?

現地醸造所で2年以上にわたりドイツワインの醸造工程全てに携わる経験を持ち、アカデミー・デュ・ヴァンの講師を務める山野高弘氏が執筆したテキストによって、歴史、土壌、品種様々な角度からドイツワインを学ぶほか、生産者の哲学や人柄までも知ることのできるコースです。

初回お届けするもの

バインダー

専用バインダー

12冊のテキストが収納できる専用バインダー
※専用バインダーのデザインは変更になる場合がございます。

plus

毎月お届けするもの

グラス

ワイン(毎月2本/全12回)

特定ワイン生産地域(※)より、ドイツワイン専門商社ヘレンベルガー・ホーフ社厳選のラインナップをお届けします。
(※)ベシュティムテ・アンバウゲビーテ=特定栽培地域

テキスト1冊(全12冊)

現地醸造所で2年以上にわたり、ドイツワインの醸造工程全てに携わる経験を持つ山野高弘氏執筆。歴史、品種、産地を学習できる他、生産者の哲学や人柄まで知ることができます。

毎月2本のワイン+テキスト1冊

月額 10,584(税込)
×
12ヵ月継続のコースとなります。

ドイツワイン
通信講座に申し込む

※全12回のお支払い合計127,008円(税込)

監修者のご紹介

ソムリエ林基就山野 高弘 氏
(ヘレンベルガー・ホーフ株式会社 代表取締役社長)

毎年ドイツ現地へ赴き、生産者と触れ合う度に「この感動を一人でも多くの方に味わっていただきたい!」と常々感じておりました。体験は血肉となり、より深くワインを知ることができるからです。この度、ついにその夢が実現することとなりました。当講座では、学習を通じてドイツワインの知識を深めると同時に、家にいながら現地の空気感までも味わえるような内容となっております。

山野 高弘 氏プロフィール

ヘレンベルガー・ホーフ(株) 代表取締役社長。バーデンのフーバー醸造所、ラインガウのブロイヤー醸造所での研修を経て帰国。Riesling Fellow(ドイツワインの公的な広報機関 wines of germany 公認。アジア初、受賞時世界で16名のみ)アカデミー・デュ・ヴァン東京校、大阪校講師。

全12回の学習内容

ドイツワイン通信講座でお届けするワインは全24本。ドイツワイン専門輸入商社ヘレンベルガー・ホーフ株式会社輸入ワインの中から厳選されたラインナップです。テキストは同社代表取締役社長、山野高弘氏が執筆。ドイツワインの基礎/歴史/品種/産地のほか、山野氏の視点を通じて、造り手の哲学や人柄などもお伝えします。

1回目

[お届けするワイン]

左:
ネーゲレ ゲヴュルツトラミナー トロッケン
右:
バート・クロツィンガー ミュラー・トゥルガウ
  • ネーゲレ ゲヴュルツトラミナー
  • バートクロツィンガー ミュラー・トゥルガウ

ドイツワインの基礎/歴史/品種/産地、個性豊かなブドウ品種のご紹介

醸造所訪問こぼれ話:ドイツ滞在話

2回目

[お届けするワイン]

左:
ドクター・ローゼン リースリング トロッケン
右:
ヴィニンガー ウーレン リースリング
  • “ドクター・ローゼン リースリング トロッケン
  • ヴィニンガー ウーレン リースリング

リースリングの伝道師ドクター・ローゼンの魅力と10年古酒

生産地:モーゼル
醸造所訪問こぼれ話:自根の話

3回目

[お届けするワイン]

左:
ラウエンタール エステート リースリング
右:
ブロイヤー ルージュ シュペートブルグンダー
  • ラウエンタール エステート リースリング
  • ブロイヤー ルージュ シュペートブルグンダー

ドイツワインを変革した孤高の造り手 ベルンハルト/ブロイヤー

生産地:ラインガウ
醸造所訪問こぼれ話:ブロイヤーさんとの思い出話

4回目

[お届けするワイン]

左:
バッハラッハー リースリング カビネット
右:
バッハラッハー ヴォルフスヘーレ リースリング シュペートレーゼ
  • バッハラッハー リースリング カビネット
  • バッハラッハー ヴォルフスヘーレ リースリング シュペートレーゼ

観光/世界遺産ミッテルラインの魅力

生産地:ミッテルライン
醸造所訪問こぼれ話:宿泊施設&観光情報

5回目

[お届けするワイン]

左:
シュペートブルグンダー ドッペルシュトゥック
右:
ポルトギーザー (1000ml)
  • シュペートブルグンダー ドッペルシュトゥック
  • ポルトギーザー (1000ml)

驚愕の醸造所ベッカー

生産地:ファルツ
醸造所訪問こぼれ話:熱き情熱

6回目

[お届けするワイン]

左:
マルターディンガー シュペートブルグンダー
右:
フーバー オクセロア
  • マルターディンガー シュペートブルグンダー
  • オクセロア

驚愕の醸造所フーバー

生産地:バーデン
醸造所訪問こぼれ話:こだわりの栽培方法

7回目

[お届けするワイン]

左:
ユルゲン・ライナー グラウアーブルグンダー
右:
トラウトワイン シュペートブルグンダー
  • ユルゲン・ライナー  グラウアーブルグンダー
  • トラウトワイン シュペートブルグンダー

フランス系品種の台頭、シャルドネやピノグリ、ピノブラン、環境への取り組み

醸造所訪問こぼれ話:ビオディナミ体感

8回目

[お届けするワイン]

左:
ハイルブローナー ヴァルトベルク トロリンガー
右:
ロルフ・ハインリッヒ ロゼ・ド・ セニエ
  • ハイル・ブローナー ヴァルトベルクトロリンガー
  • ロルフ・ハインリッヒ ロゼ・ド・ セニエ

個性豊かな地場品種

生産地:ヴュルテンベルク
醸造所訪問こぼれ話:シュヴァーベン地域のお料理、方言など

9回目

[お届けするワイン]

左:
ベルンハルト・フーバー ゼクト ロゼ ナトゥーア
右:
ラッツェンベルガー バッハラッハー リースリング ゼクトブリュット
  • ベルンハルト・フーバー ゼクト ロゼ ナトゥーア
  • ラッツェン・ベルガー バッハラッハー リースリング ゼクト ブリュット

ゼクト、泡の消費量世界一のドイツ醸造所訪問

こぼれ話:クリスマス市

10回目

[お届けするワイン]

左:
シュテアライン・クレニッヒ ランダースアッカー ゾンネンシュトゥール ジルヴァーナ
右:
ゾンメラッハ ゾンメラッヒャー バッフス

ゾンメラッハ ゾンメラッヒャー バッフス

個性豊かな産地、フランケンの魅力

生産地:フランケン
醸造所訪問こぼれ話:バイエルン州の風習について

11回目

[お届けするワイン]

左:
ジャン・ブシャー ムスカテラー ディープ
右:
ワインケラーライ・ドイッチェGmbH. ブラン・ド・ノワール アイスワイン(375ml)
  • ジャン・ブシャー ムスカテラー ディープ
  • ワインケラーライ・ドイッチェGmbH. ブラン・ド・ノワール アイスワイン(375ml)

多彩なブドウ品種、多彩なタイプのワイン

生産地:ラインヘッセン
醸造所訪問こぼれ話:アイスワイン、貴腐ワインについて

12回目

[お届けするワイン]

左:
クロイツベルク シュペートブルグンダー
右:
クルーガー・ルンプ ショイレーベ シュペートレーゼ
  • クロイツベルクシュペートブルグンダー
  • クルーガー・ルンプ ショイレーベ シュペートレーゼ

生産地それぞれの魅力

小生産地域/ナーエ、ザーレ・ウンストゥルート、ザクセン、アール、ヘッシッシェ・ベルクシュトラーセ
醸造所訪問こぼれ話:温泉・シュトラウスヴィルツシャフト

  • ・毎月下旬以降お届け
  • ・送料無料
  • ※他商品との同梱はできません。
  • ※5月〜9月はクール便でお届けいたします。

ドイツワイン通信講座の
たのしみ方

甘口ワインだけではなく、白、赤、泡まで幅広くお届け

甘口ワインだけではなく、白、赤、泡まで幅広くお届け

糖度の高い甘口ワインだけでなく、冷涼な気候や土壌の特徴を最大限生かしたシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)や、繊細なリースリングやスパークリングワインなど幅広くドイツワインを味わえます。

造り手のワイン造りに向ける情熱や哲学や人柄を知る

造り手のワイン造りに向ける情熱や哲学や人柄を知る

テキストの執筆を務める山野高弘氏は、現地醸造所での2年以上にわたる栽培や醸造の経験を経て、造り手と家族以上の関係性を築きました。山野氏の視点を通じて、造り手のワイン造りに向ける情熱や哲学や人柄などもお伝えします。

Q&A

受講内容は難しいですか?
テキストの内容はドイツワインについての基礎から始まり、徐々に深く学んでいきます。 また、イラストや写真を用いてわかりやすく解説しております。
毎月いつ頃届きますか?
毎月下旬のお届けとなります。お申し込みいただいた月から、毎月配送となります。予めお申し出いただきますと、お届け日、時間指定も可能です。
ワインが状態不良だった場合、交換可能ですか?
代替品に交換させていただきます。お届けしたワインが状態不良(ブショネ、劣化、吹き、ボトルのヒビ・割れなど)の場合、代替品に交換させていただきます。 ただし状態不良のワインは当社で回収しチェックをさせていただきますので、ワインは捨てずにまずはすぐにご連絡ください。
支払い方法について
支払い方法は、代金引換・クレジットカードからお選びいただけます。代金引換の場合、手数料はかかりません。クレジットカード払いの場合、月ごとの決済となり、月々一括10,584円となります。(分割払いは選べません)銀行振込については、12ヶ月分の代金一括払い(127,008円)のみ承っております。銀行振込をご希望の場合は、お申し込みの際、まず代金引換を選択してお申し込みいただいた後で、銀行振込をご希望の旨を備考欄にご記入ください。追って、振込先口座などお手続き方法をご案内させていただきます。
不定期で家を不在にすることが多いのですが、お届け日を指定できますか?
お客様専用のページよりご指定いただけます。
お届け日時は毎回ご指定いただけます。毎月同じ曜日・時間帯をご指定いただくことも可能です。お客様専用のページよりご希望の配送日・時間帯をご指定ください。
領収書が必要ですが発行可能ですか?
領収証の発行が可能です。
領収証はメールにてお送りいたします。指定したURLよりダウンロードしてご利用くださいませ。代金引換の場合は、配送伝票のお客様控えが正式な領収証となります。

購読特典として
Vino Hayashiストア全商品がVIP優待で常時10%OFFとなります。

お客様情報

限定100セットとなり、定員に達し次第募集終了いたします。