Vino Hayashi

イタリアワイン通信講座の専科コース

イタリアワイン
土着品種研究会

品種を知ることこそ
イタリアワインを知ること

マガジン表紙イメージ

土着品種研究会イメージ

3月にお届けする品種は「ティンティリア（赤ワイン2本）」です。



今ならテキストのバックナンバー
1年分プレゼント！！

今ならテキストのバックナンバープレゼント！

過去のテーマ品種の例・・・フラッパート/ナシェッタ/カナイオーロ・ネーロ/リボッラ・ジャッラ/ピニョーロ/グリッロ/ランブルスコ/ヴェルデカ/ガリオッポ/グレケット/カンノナウ/ネロ・ダーヴォラetc...(お申し込み月から過去12ヶ月分となります)
※プレゼントご希望の方は、お申し込み時「12ヶ月継続確約コース」を選択ください。途中解約の場合、バックナンバー12冊分の料金（6,600円）をご負担いただきます。


毎月テーマ品種にそって
１～４本のワイン＋資料をお届け

月額10,500円(税込11,550円)

途中解約可能 送料無料土着品種研究会に申し込む


現地取材に基づき、土着品種の情報をお届けします。

こんな方におすすめです

  • もっとイタリアワインを奥深く学びたい方
  • テイスティングコメントの表現力を高めたい方
  • 土着品種ワインとお料理とのペアリングを知りたい方
  • ひと通りワインを勉強したもののイタリアの土着品種は苦手と感じている方
  • プロのワイン従事者として、よりクリアにそれぞれの土着品種の特徴を把握したい方

イタリアワイン土着品種研究会とは？

テーマ品種のワインと品種の特徴や歴史について掘り下げた資料を、毎月指定のご住所にお届けいたします。

お届けするワインはテーマ品種により1～4本。Vino Hayashi輸入ワインに加え、日本で流通している他輸入元のワインもセットにしてお届けいたします。

イタリアワインの土着品種とは？

イタリア最高格付けDOCGについて

土着品種とは、一般的に、その土地で生まれ育った固有の遺伝子型をもつ品種のことを指します。2,000種を超えるとも言われているイタリアの土着品種。南北に長いイタリアの国土、海と山に囲まれた地形、多様な気候、全20州の国全土でワインが造られているという唯一無二の環境がその土着品種を育んできました。また、それぞれの地域がもつ複雑な長い歴史と独自の文化がマイナーで作付けの少ない土着品種を守り抜いてきました。それゆえ、イタリアワインは複雑でつかみどころがありません。しかしながら、まさにその「多様性」こそがイタリアワインの深遠なる魅力なのです。

お届けする内容

月のテーマ品種ワイン１～４本

テーマ品種のワインサンプルを十数本集め、毎回「ワイン選定委員会」においてプロのテイスターたちがブラインドでテイスティング。その中から、厳選したワインをお届けいたします。

全73銘柄のDOCGワインをお届け

フルカラー約20ページの資料

文化にも精通したワインジャーナリスト宮嶋 勲氏の書き下ろしコラムは必読！
また、シニアソムリエ若原美紀氏のテイスティングコメントと品種分析に加え、品種の歴史や特徴、栽培エリア、さらにはおすすめのペアリングがまとめられた充実の内容。

別冊 ラベルコレクション サンプル

別冊 ラベルコレクション サンプル

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お届けラインナップ

過去のお届けワインはこちら

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イタリア土着品種を知り尽くした2人が資料を監修

多くの品種を試せるこの企画はイタリアワインならでは

イタリアの土着品種は多様なので、生真面目な人は「どこから始めればいいか」と途方に暮れてしまいます。でも、実は体系的に取り組む必要などありません。それぞれの品種が独自の個性と魅力を持っているので、どこから始めてもいい。気に入った品種があれば、それをもっと深く掘り下げて飲んでみればよいのです。重要なのは様々な品種に触れてみて、自分の琴線に触れる品種を見つけること。偏見を持たずに多くの品種を試すことができる「土着品種研究会」はまさにイタリアワイン向けの企画といえます。

ワインジャーナリスト 宮嶋 勲氏プロフィール

1983年～1989年までローマの新聞社に勤務。
2004年から10年間エスプレッソ・イタリアワインガイドの試飲スタッフ、ガンベロ・ロッソ・レストランガイド執筆スタッフを務める。
2013年グランディ・クリュ・ディタリア最優秀外国人ジャーナリスト賞受賞。
2014年“イタリアの星勲章”コンメンダトーレ章をイタリア大統領より授与。

JSAソムリエ・エクセレンス 若原 美紀氏

じっくり向き合うことで個性がハッキリ見えてきます

世の中にはいろいろな個性の人がいて、本当に面白いなぁと思います。人の数だけ個性があり、人との付き合いには飽きることがありません。 2,000種以上あると言われるイタリアの土着品種、その個性はさまざまで、まるで人のよう。それぞれにじっくり向き合うことで、その個性がハッキリと見えてきます。 土着品種を理解すれば、イタリアワインがぐっと身近になるでしょう。 毎月テーマ品種のワインを十数本集め、選定委員がテイスティング。その分析結果とともに、ワインもお届けします。 みなさんも一緒にイタリア土着品種の研究をしませんか？

JSAソムリエ・エクセレンス 若原 美紀氏プロフィール

日本ソムリエ協会認定ソムリエ・エクセレンス。
第9回JETCUP イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール優勝。
イタリア共和国駐日大使館公認イタリアワイン大使。
現在は丸ビル36階のイタリアン「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」にてソムリエを務める。ワイン誌でのテイスターやライター、ワインスクールやセミナーでの講師、さらには声優・ナレーターとしても活動する東京大学農学部卒の異色ソムリエ。

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お客さまの声

土着品種研究会は、葡萄品種毎の特徴だけでなく、その歴史やワインと料理との相性までじっくりと丁寧に紹介されている所が魅力的♡学びと愉しみが詰まってます。ヴィーノ・ハヤシさんだけでなく様々な輸入会社さんからの選りすぐりのワイン達が毎月届くなんて。贅沢な通信講座です。

（福岡イタリアン・チリエージョ　田上 優子様・女性）

ふきだし

同じ品種でも個性の違う選ばれたワインと、秀逸なテキスト。冒頭のコラムで産地の空気を感じながら、歴史から品種分析までまとまっていて写真が多いのも嬉しい。品種の個性を印象深く体験できて、マイペースで学べる。毎月楽しみです。

（ワイン輸入会社　大石 知子様・女性）

ふきだし

毎度そのイタリア土着品種の多様性に驚かされっぱなしです。それも送られてくる厳選されたワインが素晴らしいからに他なりません。特徴的な香りや味を堪能するもあり、造られる場所の気候や地形、造る人、現地でどう飲まれているのかに想いを馳せるのもあり。オススメします。

（東京イタリアン食堂・高田食堂　高田 淳様・男性）

ふきだし

星の数ほどあるイタリアの土着品種を単一品種で醸造した時の個性の豊かさを、その品種の特徴を丁寧かつコンパクトに纏められたテキストと共に体験できる、唯一無二の企画。毎回厳選された複数のボトルが届くので、つくりてのポリシーで更に異なる表情を見せることと、同時に変わらない特徴を持つ部分があることも体験できるところが魅力です。

（IT会社勤務・ワインアドバイザー　田辺礼子様・女性）

ふきだし

Ｑ＆Ａ

お申し込み期限はいつまでですか？
お申し込み期限はございません。ご希望の月からいつでも開始できます。お申し込みいただいた月より自動継続となります。
どのようなワインが届きますか？
テーマ品種の赤、白、ロゼ、泡のいずれか1～4本をお届けします。Vino Hayashiお取り扱いのワインのみならず、他輸入元のイタリアワインもセットしてお届けいたします。月によりお届けする本数は違いますが、合計で小売価格8,000～10,000円程度のアイテムをセレクトしてお送りいたします。
初心者で不安なのですが内容はどの程度でしょうか？
付属する資料はワインについてひと通り学ばれた方向けです。初めてイタリアワインを学ばれる方には、まず全12回コースの『イタリアワイン通信講座』をおすすめいたします。
毎月いつ頃届きますか？
毎月下旬（25日以降）のお届けとなります。お申し込みいただいた月から、毎月配送となります。予めお申し出いただきますと、お届け日、時間指定も可能です。
解約の方法を教えてください。
コースはお客さまの都合でいつでも解約は可能です。ただし、お申し出いただいた翌月からの停止となりますので予めご了承ください。WEBサイトのお問い合わせフォーム、またはお電話にてカスタマーサポートまでご連絡ください。
支払い方法について
毎月11,550円（税込）のお支払いとなります。
お支払方法は、代金引換・クレジットカードからお選びいただけます。代金引換の場合でも手数料はかかりません。(分割払いは選べませんので、ご了承ください)。
不定期で家を不在にすることが多いのですが、お届け日を指定できますか？
日時変更には締切がございます。お届け予定日の1週間ほど前にメールでご案内致しますので、期日までにマイページ内のお問合せよりご連絡ください。
万が一ご希望に添えない場合はメールでご返信させていただきますので、弊社からのメール（support@vinohayashi.com）が受信できるよう、あらかじめメールアプリやソフトの設定をお願いいたします。
領収書の発行は可能ですか？
領収書は発行可能です。
お申込みの際に備考欄に領収書をご希望と入力いただき、宛先と但書のご希望をお知らせください。

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