土着品種研究会に申し込むフランス語で「小さい」を意味する可愛らしい品種は、イタリア北西部に位置する山岳地帯ヴァッレ・アオスタ州で栽培されています。清々しいアロマ、爽やかな酸があふれる山のワインをお届けします。
イタリアワイン通信講座の専科コース
イタリアワイン
土着品種研究会
品種を知ることこそ
イタリアワインを知ること
土着品種研究会 試し読み専用ページ
こんな方におすすめです
- もっとイタリアワインを奥深く学びたい方
- テイスティングコメントの表現力を高めたい方
- 土着品種ワインとお料理とのペアリングを知りたい方
- ひと通りワインを勉強したもののイタリアの土着品種は苦手と感じている方
- プロのワイン従事者として、よりクリアにそれぞれの土着品種の特徴を把握したい方
イタリアワイン土着品種研究会とは？
テーマ品種のワインと品種の特徴や歴史について掘り下げた資料を、毎月指定のご住所にお届けいたします。
お届けするワインはテーマ品種により1～4本。Vino Hayashi輸入ワインに加え、日本で流通している他輸入元のワインもセットにしてお届けいたします。
イタリアワインの土着品種とは？
土着品種とは、一般的に、その土地で生まれ育った固有の遺伝子型をもつ品種のことを指します。2,000種を超えるとも言われているイタリアの土着品種。南北に長いイタリアの国土、海と山に囲まれた地形、多様な気候、全20州の国全土でワインが造られているという唯一無二の環境がその土着品種を育んできました。また、それぞれの地域がもつ複雑な長い歴史と独自の文化がマイナーで作付けの少ない土着品種を守り抜いてきました。それゆえ、イタリアワインは複雑でつかみどころがありません。しかしながら、まさにその「多様性」こそがイタリアワインの深遠なる魅力なのです。
お届けする内容
月のテーマ品種ワイン１～４本
テーマ品種のワインサンプルを十数本集め、毎回「ワイン選定委員会」においてプロのテイスターたちがブラインドでテイスティング。その中から、厳選したワインをお届けいたします。
フルカラー約20ページの資料
文化にも精通したワインジャーナリスト宮嶋 勲氏の書き下ろしコラムは必読！
また、シニアソムリエ若原美紀氏のテイスティングコメントと品種分析に加え、品種の歴史や特徴、栽培エリア、さらにはおすすめのペアリングがまとめられた充実の内容。
毎月テーマ品種にそって
１～４本のワイン＋資料をお届け
月額9,800円(税込10,780円)
お届けラインナップ
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9月
プティ・アルヴィーヌ
- ＜お届けするワイン＞
- D&D/DOC Vallée d’Aoste Petite Arvine
- Rosset Terroir/DOC Vallée d’Aoste Petite Arvine
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10月
ぺラヴェルガ・ピッコロ
銘醸地ピエモンテ州からは、知る人ぞ知る稀少な土着品種が登場。ランゲ地方ヴェルドゥーノ村周辺の限られたエリアで栽培される、フレッシュで飲み心地のよい赤ワインをお届けします。
- ＜お届けするワイン＞
- SAN BIAGIO/DOC Verduno Pelaverga
- PODERI ROSET/DOC Verduno Pelaverga
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11月
カッリカンテ
昔は主にブレンド用として用いられていましたが、近年エトナを中心に単一での醸造が主流に。火山灰が産み出す最高の土壌ならではの高品質なワインをお楽しみください。
- ＜お届けするワイン＞
- Pietro Caciorgna/DOC Etna Bianco GUARDO IL VENTO
- Federico Curtaz/DOC Etna Bianco Gamma
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12月
プリミティーヴォ
プーリア州から大人気の土着品種が登場です！2021年の最後を飾るに相応しい濃厚で濃密ながらエレガントなワインを2本お届けしますのでご期待ください。
- ＜お届けするワイン＞
- TAGARO/DOP Primitivo di Manduria MUSO ROSSO
- TAGARO/IGP Valle d’Itria PIE' DEL MONACA
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1月
トレッビアーノ・スポレティーノ
「トレッビアーノだけどトレッビアーノじゃない」日本では超レアな、ウンブリア州はスポレートやモンテファルコで造られるトレッビアーノ・スポレティーノを特集します。10月に成熟する晩熟の品種です。
- ＜お届けするワイン＞
- LE CIMATE/Trebbiano Spoletino
- LE CIMATE/Trebbiano Spoletino Superiore
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2月
ペッリコーネ
マルサラ・ルビーノを構成する主要品種のひとつである「ペッリコーネ」をクローズアップ。19世紀にはシチリア島で最も重要な黒ブドウ品種として普及していたものの、フィロキセラで壊滅的な危機にさらされた苦難の歴史を持つ品種です。
- ＜お届けするワイン＞
- TENUTE ORESTIADI/DOC Sicilia Perricone
- VITO GIOIA/IGP Terre Siciliane Perricone LUNARIO
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3月
ファランギーナ
カンパーニア州で栽培される「ファランギーナ」。フィロキセラに侵されなかった希少な自根が多く残っている数少ない品種と言われています。
- ＜お届けするワイン＞
- Torre a Oriente/DOC Falanghina del Sannio biancuzita
- LA SIBILLA/DOC Campi Flegrei Falanghina CRUNA DELAGO
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4月
バルベーラ
イタリアで幅広く栽培されるバルベーラは、特にピエモンテ州の南西エリアで特筆すべきワインが生まれます。なめらかな飲み心地の優美なバルベーラを2本ご紹介します。
- ＜お届けするワイン＞
- Tenuta Santa Caterina/DOCG Barbera d'Asti Superiore "VIGNALINA"
- Marina Coppi/Colli Tortonesi Barbera Superiore I GROP
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5月
カリニャーノ
カリニャンとしてもよく知られるカリニャーノは、スペイン人によってサルデーニャ島にも持ち込まれたと言われています。この土地らしいカリニャーノの特徴を発見しましょう。
- ＜お届けするワイン＞
- Cantina Giba/Carignano del Sulcis Giba Rosato
- Cantina Calasetta/Carignano del Sulcis DESEA
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6月
ピガート
リグーリア州西部で栽培されるピガートは、ヴェルメンティーノやファヴォリータと遺伝的に同一とされています。さて、味わいの共通点は・・・相違点は・・・？
- ＜お届けするワイン＞
- bioVio/ DOC Riviera Ligure di Ponente Pigato "MaRene"
- Sancio/DOC Riviera Ligure di Ponente Pigato Cappellania
- Vino Hayashi輸入ワインのみならず、他輸入元のワインも厳選してお届けいたします。
- お届けするワインは一部変更になる場合がございます。
- 毎月下旬のお届けとなります。
- コースは自動継続となり、月ごとの決済となります。
- お客様都合でいつでも継続停止可能です。ただし、お申し出いただいた翌月からの停止となりますので予めご了承ください。（但し、継続期間確約コースにお申込みの場合を除く）
イタリア土着品種を知り尽くした2人が資料を監修
多くの品種を試せるこの企画はイタリアワインならでは
イタリアの土着品種は多様なので、生真面目な人は「どこから始めればいいか」と途方に暮れてしまいます。でも、実は体系的に取り組む必要などありません。それぞれの品種が独自の個性と魅力を持っているので、どこから始めてもいい。気に入った品種があれば、それをもっと深く掘り下げて飲んでみればよいのです。重要なのは様々な品種に触れてみて、自分の琴線に触れる品種を見つけること。偏見を持たずに多くの品種を試すことができる「土着品種研究会」はまさにイタリアワイン向けの企画といえます。
ワインジャーナリスト 宮嶋 勲氏プロフィール
1983年～1989年までローマの新聞社に勤務。
2004年から10年間エスプレッソ・イタリアワインガイドの試飲スタッフ、ガンベロ・ロッソ・レストランガイド執筆スタッフを務める。
2013年グランディ・クリュ・ディタリア最優秀外国人ジャーナリスト賞受賞。
2014年“イタリアの星勲章”コンメンダトーレ章をイタリア大統領より授与。
じっくり向き合うことで個性がハッキリ見えてきます
世の中にはいろいろな個性の人がいて、本当に面白いなぁと思います。人の数だけ個性があり、人との付き合いには飽きることがありません。 2,000種以上あると言われるイタリアの土着品種、その個性はさまざまで、まるで人のよう。それぞれにじっくり向き合うことで、その個性がハッキリと見えてきます。 土着品種を理解すれば、イタリアワインがぐっと身近になるでしょう。 毎月テーマ品種のワインを十数本集め、選定委員がテイスティング。その分析結果とともに、ワインもお届けします。 みなさんも一緒にイタリア土着品種の研究をしませんか？
JSAソムリエ・エクセレンス 若原 美紀氏プロフィール
日本ソムリエ協会認定ソムリエ・エクセレンス。
第9回JETCUP イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール優勝。
イタリア共和国駐日大使館公認イタリアワイン大使。
現在は丸ビル36階のイタリアン「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」にてソムリエを務める。ワイン誌でのテイスターやライター、ワインスクールやセミナーでの講師、さらには声優・ナレーターとしても活動する東京大学農学部卒の異色ソムリエ。
今ならテキストのバックナンバー
1年分プレゼント！！
過去のテーマ品種の例・・・フラッパート/ナシェッタ/カナイオーロ・ネーロ/リボッラ・ジャッラ/ピニョーロ/グリッロ/ランブルスコ/ヴェルデカ/ガリオッポ/グレケット/カンノナウ/ネロ・ダーヴォラetc...(お申し込み月から過去12ヶ月分となります)
※プレゼントご希望の方は、お申し込み時「12ヶ月継続確約コース」を選択ください。途中解約の場合、バックナンバー12冊分の料金（6,600円）をご負担いただきます。
- お申込み月に発行の号から開始となります。
コースは自動継続となり、月ごとの決済となります。
お客様都合でいつでも継続停止可能です。ただし、お申し出いただいた翌月からの停止となりますので予めご了承ください。
毎月下旬お届け予定 - 【特典付き】イタリアワイン土着品種研究会 12ヶ月以上継続購読確約コースについて
12ヶ月未満で解約された場合、特典のバックナンバー代金（6,600円）をお客様にご負担いただきますので、予めご了承ください。12ヶ月目に退会申告がない場合、13ヶ月以降も自動継続となります。
毎月テーマ品種にそって
１～４本のワイン＋資料をお届け
月額9,800円(税込10,780円)
お客さまの声
土着品種研究会は、葡萄品種毎の特徴だけでなく、その歴史やワインと料理との相性までじっくりと丁寧に紹介されている所が魅力的♡学びと愉しみが詰まってます。ヴィーノ・ハヤシさんだけでなく様々な輸入会社さんからの選りすぐりのワイン達が毎月届くなんて。贅沢な通信講座です。
（福岡イタリアン・チリエージョ 田上 優子様・女性）
同じ品種でも個性の違う選ばれたワインと、秀逸なテキスト。冒頭のコラムで産地の空気を感じながら、歴史から品種分析までまとまっていて写真が多いのも嬉しい。品種の個性を印象深く体験できて、マイペースで学べる。毎月楽しみです。
（ワイン輸入会社 大石 知子様・女性）
毎度そのイタリア土着品種の多様性に驚かされっぱなしです。それも送られてくる厳選されたワインが素晴らしいからに他なりません。特徴的な香りや味を堪能するもあり、造られる場所の気候や地形、造る人、現地でどう飲まれているのかに想いを馳せるのもあり。オススメします。
（東京イタリアン食堂・高田食堂 高田 淳様・男性）
星の数ほどあるイタリアの土着品種を単一品種で醸造した時の個性の豊かさを、その品種の特徴を丁寧かつコンパクトに纏められたテキストと共に体験できる、唯一無二の企画。毎回厳選された複数のボトルが届くので、つくりてのポリシーで更に異なる表情を見せることと、同時に変わらない特徴を持つ部分があることも体験できるところが魅力です。
（IT会社勤務・ワインアドバイザー 田辺礼子様・女性）
Ｑ＆Ａ
- お申し込み期限はいつまでですか？
- お申し込み期限はございません。ご希望の月からいつでも開始できます。お申し込みいただいた月より自動継続となります。
- どのようなワインが届きますか？
- テーマ品種の赤、白、ロゼ、泡のいずれか1～4本をお届けします。Vino Hayashiお取り扱いのワインのみならず、他輸入元のイタリアワインもセットしてお届けいたします。月によりお届けする本数は違いますが、合計で小売価格8,000～10,000円程度のアイテムをセレクトしてお送りいたします。
- 初心者で不安なのですが内容はどの程度でしょうか？
- 付属する資料はワインについてひと通り学ばれた方向けです。初めてイタリアワインを学ばれる方には、まず全12回コースの『イタリアワイン通信講座』をおすすめいたします。
- 毎月いつ頃届きますか？
- 毎月下旬（25日以降）のお届けとなります。お申し込みいただいた月から、毎月配送となります。予めお申し出いただきますと、お届け日、時間指定も可能です。
- 支払い方法について
- 毎月10,780円（税込）のお支払いとなります。
お支払方法は、代金引換・クレジットカードからお選びいただけます。代金引換の場合でも手数料はかかりません。クレジットカード払い（一括）を選択された場合は月ごとの決済となります(分割払いは選べませんので、ご了承ください)。
- 不定期で家を不在にすることが多いのですが、お届け日を指定できますか？
- 日時変更には締切がございます。お届け予定日の1週間ほど前にメールでご案内致しますので、期日までにマイページ内のお問合せよりご連絡ください。
万が一ご希望に添えない場合はメールでご返信させていただきますので、弊社からのメール（@vinohayashi.com）が受信できるよう、あらかじめメールアプリやソフトの設定をお願いいたします。
- 領収書の発行は可能ですか？
- 領収証は発行可能です。
お申込みの際に備考欄に領収書をご希望と入力いただき、宛先と但書のご希望をお知らせください。