甘口ワインだけではなく、白、赤、泡まで幅広くお届け
糖度の高い甘口ワインだけでなく、冷涼な気候や土壌の特徴を最大限生かしたシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）や、繊細なリースリングやスパークリングワインなど幅広くドイツワインを味わえます。
いま飲むべきドイツワインを厳選
ドイツワインの伝道師と巡る名醸地
ドイツワイン通信講座でお届けするワインは全24本。ドイツワイン専門輸入商社ヘレンベルガー・ホーフ株式会社輸入ワインの中から厳選されたラインナップです。テキストは同社代表取締役社長、山野高弘氏が執筆。ドイツワインの基礎／歴史／品種／産地のほか、山野氏の視点を通じて、造り手の哲学や人柄などもお伝えします。
1回目 ドイツワインの世界へようこそ
北限の産地ドイツは、近年大きなスタイル変革を遂げ辛口ワインの産地として台頭してきました。新たなワインの世界を切り拓く知恵と情熱をお伝えします。
お届けするワイン
醸造所訪問こぼれ話：ドイツ滞在話
2回目 ドイツ最古の生産地モーゼル
トートアンクスト（死の恐怖）の異名をもち、ヨーロッパ最大斜度の畑カルモントを有する極限の地、モーゼル。この土地で、火花のような行動力を発揮し瞬く間にリースリングのカリスマとなったのが、ドクター・ローゼン醸造所のエルンスト・ローゼンさん。彼の自信作をお届けします。
お届けするワイン
生産地：モーゼル 3回目 丸いボトルでお馴染みのフランケン
頑固一徹100年。甘口から辛口への劇的シフトの波に揉まれたドイツ国内の中で唯一全く影響を受けていないのがここフランケン地方です。べライヒ（地区）ごとにはっきりと分かれる独特な土壌と、あの丸いボトルの秘密にじっくりと迫ります。
お届けするワイン
生産地：フランケン 4回目 イメージV字回復！今最注目の生産地ファルツ
第二次世界大戦後一大生産地として復興を遂げたファルツ。しかし1970年代、“質より量”の波に揉まれ評判に影を落とす結果となってしまったかの地の復活のドラマをご紹介します。主役は、ピノ・ノワールの名手として今や押しも押されぬ地位を築いたベッカー醸造所です。
お届けするワイン
生産地：ファルツ 5回目 世界遺産を抱く土地ミッテルライン
ミッテルラインといえば特筆すべきはその希少性。産地全体の栽培面積はわずか469ヘクタールしかありません。今回お届けするのは、その希少なミッテルラインワインの中でも、スターと呼ばれるラッツェンベルガーさんの2本をお届けします。
お届けするワイン
生産地：ミッテルライン 6回目 太陽に愛された南の大地バーデン
皆さま、大変お待たせしました。ついについに、スーパースターの登場です！
古文書に埋もれていた伝説のマルターディンゲン村を"発掘した"フーバー醸造所から渾身のピノ・ノワールと、今やもう生産されていないオーセロワをお届けします！
お届けするワイン
生産地：バーデン 7回目 リースリングの聖地ラインガウ
知名度は高いものの、ドイツワイン生産地のわずか3%の土地ラインガウ。お届けするワインは山野氏の亡き師ベルンハルト・ブロイヤーさんの遺したモノポール。VDPを脱退してまで貫き抜いた情熱の結晶です。
お届けするワイン
生産地：ラインガウ 8回目 国内最大の赤ワイン産地ヴュルテンベルク
ドイツ南部、オーストリア、スイスの国境沿いにあるヴュルテンベルクは地元の人々が愛してやまないワインの産地。ミステリアスな魅力に満ちた赤ワイン王国の魅力に一緒に迫ってみましょう。
お届けするワイン
生産地：ヴュルテンベルク 9回目 泡消費世界一の国のスパークリングワイン ゼクト
スパークリングワイン消費世界一の国、ドイツ。さらには今世界的な人気を誇るフランスのシャンパーニュですが、数多くのメゾンがドイツ資本で開業しています。今回はそんな日本ではまだまだ知られていないスパークリングワイン大国ドイツの高品質なゼクトの歴史や製法、最新事情の渦へ皆さんとともに飛び込みましょう！！
お届けするワイン
こぼれ話：クリスマス市
10回目 フランス系品種の台頭
ドイツ人の手にかかればフランス系品種もすっかりドイツ色に。また、山野氏が現地で実際に体験した濃厚なビオディナミ農法体験記もご紹介いたします！
お届けするワイン
醸造所訪問こぼれ話：ビオディナミ体感 11回目 千の丘を持つドイツ最大の産地ラインヘッセン
急斜面の多いドイツワイン生産地の中にありながらも、見渡す限りの緩斜面にブドウ畑が一面に広がるラインヘッセン。ドイツ最大の産地で、ドイツワインの4本に1本はこの地域から生まれています。1980年代までは大量生産ワインの象徴的な産地でしたが、生産者の努力によりこの産地のイメージも多様性に富んだものに変化してきました。
お届けするワイン
生産地：ラインヘッセン 12回目 小生産地それぞれの魅力
ドイツ赤ワイン北限の最小産地アール、そして織りなす土壌の多重構造が特徴の産地ナーエ、最後に2つの川の狭い渓谷に分布するザーレ・ウンストルート。普段日本であまり語られることのない3生産地を山野氏が徹底解説いたします！
お届けするワイン
小生産地域／ナーエ、ザーレ・ウンストゥルート、アール
テキストの執筆を務める山野高弘氏は、現地醸造所での2年以上にわたる栽培や醸造の経験を経て、造り手と家族以上の関係性を築きました。山野氏の視点を通じて、造り手のワイン造りに向ける情熱や哲学や人柄などもお伝えします。
山野 高弘 氏プロフィール 12冊のテキストが収納できる専用バインダー 特定ワイン生産地域（※）より、ドイツワイン専門商社ヘレンベルガー・ホーフ社厳選のラインナップをお届けします。
現地醸造所で2年以上にわたり、ドイツワインの醸造工程全てに携わる経験を持つ山野高弘氏執筆。歴史、品種、産地を学習できる他、生産者の哲学や人柄まで知ることができます。 購読特典として
お届けするワイン(全12回)の
詳細はこちら
こんな方におすすめです
ドイツワイン通信講座とは？
現地醸造所で2年以上にわたりドイツワインの醸造工程全てに携わる経験を持ち、アカデミー・デュ・ヴァンの講師を務める山野高弘氏が執筆したテキストによって、歴史、土壌、品種様々な角度からドイツワインを学ぶほか、生産者の哲学や人柄までも知ることのできるコースです。
全12回のお届けワインと学習内容
ネーゲレ ゲヴュルツトラミナー トロッケン
ヴァスマー ヴァイサーブルグンダー
ドイツワインの基礎／歴史／品種／産地、個性豊かなブドウ品種のご紹介
ドクター・ローゼン リースリング トロッケン
ドクター・ローゼン ヴェーレナー ゾンネンウーア リースリング
リースリングの伝道師ドクター・ローゼンの魅力
醸造所訪問こぼれ話：自根の話
シュテアライン・クレニッヒ ランダースアッカー ゾンネンシュトゥール ジルヴァーナ
ゾンメラッハ ゾンメラッヒャー バッフス
個性豊かな産地、フランケンの魅力
醸造所訪問こぼれ話：バイエルン州の風習について
シュペートブルグンダー ドッペルシュトゥック
ポルトギーザー (1000ml)
驚愕の醸造所ベッカー
醸造所訪問こぼれ話：熱き情熱
バッハラッハー リースリング カビネット
バッハラッハー ヴォルフスヘーレ リースリング シュペートレーゼ
観光／世界遺産ミッテルラインの魅力
醸造所訪問こぼれ話：宿泊施設＆観光情報
マルターディンガー シュペートブルグンダー
フーバー オクセロア
驚愕の醸造所フーバー
醸造所訪問こぼれ話：こだわりの栽培方法
ラウエンタール エステート リースリング
ブロイヤー ルージュ シュペートブルグンダー
ドイツワインを変革した孤高の造り手 ベルンハルト／ブロイヤー
醸造所訪問こぼれ話：ブロイヤーさんとの思い出話
ハイルブローナー ヴァルトベルク トロリンガー
レンベルガー ファインヘルプ
個性豊かな地場品種
醸造所訪問こぼれ話：シュヴァーベン地域のお料理、方言など
ベルンハルト・フーバー ゼクト ロゼ ブリュット
ラッツェンベルガー バッハラッハー リースリング ゼクトブリュット
ゼクト、泡の消費量世界一のドイツ醸造所訪問
ユルゲン・ライナー グラウアーブルグンダー
トラウトワイン シュペートブルグンダー
フランス系品種の台頭、シャルドネやピノグリ、ピノブラン、環境への取り組み
ジャン・ブシャー ムスカテラー ディープ
ワインケラーライ・ドイッチェGmbH. ピノ・ノワール ロゼ アイスワイン 375ml
多彩なブドウ品種、多彩なタイプのワイン
醸造所訪問こぼれ話：アイスワイン、貴腐ワインについて
クロイツベルク シュペートブルグンダー
クルーガー・ルンプ ショイレーベ シュペートレーゼ
生産地それぞれの魅力
醸造所訪問こぼれ話：温泉・シュトラウスヴィルツシャフト
ドイツワイン通信講座の
たのしみ方
造り手のワイン造りに向ける情熱や哲学や人柄を知る
監修者のご紹介
山野 高弘 氏
（ヘレンベルガー・ホーフ株式会社
代表取締役社長）
毎年ドイツ現地へ赴き、生産者と触れ合う度に「この感動を一人でも多くの方に味わっていただきたい！」と常々感じておりました。体験は血肉となり、より深くワインを知ることができるからです。この度、ついにその夢が実現することとなりました。当講座では、学習を通じてドイツワインの知識を深めると同時に、家にいながら現地の空気感までも味わえるような内容となっております。
ヘレンベルガー・ホーフ(株)
代表取締役社長。バーデンのフーバー醸造所、ラインガウのブロイヤー醸造所での研修を経て帰国。Riesling Fellow（ドイツワインの公的な広報機関 wines of germany
公認。アジア初、受賞時世界で16名のみ）アカデミー・デュ・ヴァン東京校、大阪校講師。
Ｑ＆Ａ
お支払方法は、代金引換・クレジットカードからお選びいただけます。代金引換の場合でも手数料はかかりません。(分割払いは選べませんので、ご了承ください)。
万が一ご希望に添えない場合はメールでご返信させていただきますので、弊社からのメール（support@vinohayashi.com）が受信できるよう、あらかじめメールアプリやソフトの設定をお願いいたします。
お申込みの際に備考欄に領収書をご希望と入力いただき、宛先と但書のご希望をお知らせください。
初回お届けするもの
専用バインダー
※専用バインダーのデザインは変更になる場合がございます。
毎月お届けするもの
ワイン（毎月2本/全12回）
（※）ベシュティムテ・アンバウゲビーテ＝特定栽培地域
毎月テキスト1冊（全12冊）
Vino Hayashiストア全商品がVIP優待で常時10％OFFとなります。
⚠️100セット限定となっております。お申し込みはお早めに！