1回目 ドイツワインの世界へようこそ

北限の産地ドイツは、近年大きなスタイル変革を遂げ辛口ワインの産地として台頭してきました。新たなワインの世界を切り拓く知恵と情熱をお伝えします。

お届けするワイン

左：

飲み食い大好きなファルツ人が造った高貴なゲヴュルツ
ネーゲレ ゲヴュルツトラミナー トロッケン

右：

“南ドイツのトスカーナ”よりホワイトアスパラに本当に合うヴァイサーブルグンダーを
ヴァスマー ヴァイサーブルグンダー

2回目 ドイツ最古の生産地モーゼル

トートアンクスト（死の恐怖）の異名をもち、ヨーロッパ最大斜度の畑カルモントを有する極限の地、モーゼル。この土地で、火花のような行動力を発揮し瞬く間にリースリングのカリスマとなったのが、ドクター・ローゼン醸造所のエルンスト・ローゼンさん。彼の自信作をお届けします。

お届けするワイン

左：

リースリングの鬼が造る渾身の一本！
ドクター・ローゼン リースリング トロッケン

右：

中部モーゼルの銘醸の1つ「日時計」の名を持つ特級畑
ドクター・ローゼン ヴェーレナー ゾンネンウーア リースリング

3回目 丸いボトルでお馴染みのフランケン

頑固一徹100年。甘口から辛口への劇的シフトの波に揉まれたドイツ国内の中で唯一全く影響を受けていないのがここフランケン地方です。べライヒ（地区）ごとにはっきりと分かれる独特な土壌と、あの丸いボトルの秘密にじっくりと迫ります。

お届けするワイン

左：

フランケン人最愛品種ジルヴァーナーをご堪能あれ
シュテアライン・クレニッヒ ランダースアッカー ゾンネンシュトゥール ジルヴァーナ

右：

日の高いうちから楽しむ品種バッフス
ゾンメラッハ ゾンメラッヒャー バッフス

4回目 イメージV字回復！今最注目の生産地ファルツ

第二次世界大戦後一大生産地として復興を遂げたファルツ。しかし1970年代、“質より量”の波に揉まれ評判に影を落とす結果となってしまったかの地の復活のドラマをご紹介します。主役は、ピノ・ノワールの名手として今や押しも押されぬ地位を築いたベッカー醸造所です。

お届けするワイン

左：

有名なきつねラベル！ピノ・ノワール狂の詩
シュペートブルグンダー ドッペルシュトゥック

右：

地元っ子愛飲！樹齢50年の地場品種ポルトギーザー
ポルトギーザー (1000ml)

5回目 世界遺産を抱く土地ミッテルライン

ミッテルラインといえば特筆すべきはその希少性。産地全体の栽培面積はわずか469ヘクタールしかありません。今回お届けするのは、その希少なミッテルラインワインの中でも、スターと呼ばれるラッツェンベルガーさんの2本をお届けします。

お届けするワイン

左：

極小生産地のスター！最高条件の畑
バッハラッハー リースリング カビネット

右：

じゃがいもスープとしみじみ飲むべし肉厚リースリング
バッハラッハー ヴォルフスヘーレ リースリング シュペートレーゼ

6回目 太陽に愛された南の大地バーデン

皆さま、大変お待たせしました。ついについに、スーパースターの登場です！ 古文書に埋もれていた伝説のマルターディンゲン村を"発掘した"フーバー醸造所から渾身のピノ・ノワールと、今やもう生産されていないオーセロワをお届けします！

お届けするワイン

左：

古文書に記された伝説のピノ・ノワールを飲む！
マルターディンガー シュペートブルグンダー

右：

コシュ・デュリにインスパイアされた白！希少品種に迫る
フーバー オクセロア

7回目 リースリングの聖地ラインガウ

知名度は高いものの、ドイツワイン生産地のわずか3%の土地ラインガウ。お届けするワインは山野氏の亡き師ベルンハルト・ブロイヤーさんの遺したモノポール。VDPを脱退してまで貫き抜いた情熱の結晶です。

お届けするワイン

左：

VDP脱退全ての理由がここに！驚異のモノポール・リースリング
ラウエンタール エステート リースリング

右：

白ワイン王国出身の赤は飾り気のない素肌美人ピノ
ブロイヤー ルージュ シュペートブルグンダー

8回目 国内最大の赤ワイン産地ヴュルテンベルク

ドイツ南部、オーストリア、スイスの国境沿いにあるヴュルテンベルクは地元の人々が愛してやまないワインの産地。ミステリアスな魅力に満ちた赤ワイン王国の魅力に一緒に迫ってみましょう。

お届けするワイン

左：

土着品種！おらが村トロリンガーは玉ねぎキッシュと共に
ハイルブローナー ヴァルトベルク トロリンガー

右：

ヴュルテンベルクでの1番の高貴品種であるレンベルガーを使用
レンベルガー ファインヘルプ

9回目 泡消費世界一の国のスパークリングワイン ゼクト

スパークリングワイン消費世界一の国、ドイツ。さらには今世界的な人気を誇るフランスのシャンパーニュですが、数多くのメゾンがドイツ資本で開業しています。今回はそんな日本ではまだまだ知られていないスパークリングワイン大国ドイツの高品質なゼクトの歴史や製法、最新事情の渦へ皆さんとともに飛び込みましょう！！

お届けするワイン

左：

年産5,000本！伝説の村のピノ・ノワールロゼ
ベルンハルト・フーバー ゼクト ロゼ ブリュット

右：

中世のセラーから飛び出したフレッシュ泡！
ラッツェンベルガー バッハラッハー リースリング ゼクトブリュット

10回目 フランス系品種の台頭

ドイツ人の手にかかればフランス系品種もすっかりドイツ色に。また、山野氏が現地で実際に体験した濃厚なビオディナミ農法体験記もご紹介いたします！

お届けするワイン

左：

果実味全開ピノ・グリはスパイシーなお料理と合わせて
ユルゲン・ライナー グラウアーブルグンダー

右：

真っ黒火山岩が生み出すピノ！赤い果実のソースとぜひ
トラウトワイン シュペートブルグンダー

11回目 千の丘を持つドイツ最大の産地ラインヘッセン

急斜面の多いドイツワイン生産地の中にありながらも、見渡す限りの緩斜面にブドウ畑が一面に広がるラインヘッセン。ドイツ最大の産地で、ドイツワインの4本に1本はこの地域から生まれています。1980年代までは大量生産ワインの象徴的な産地でしたが、生産者の努力によりこの産地のイメージも多様性に富んだものに変化してきました。

お届けするワイン

左：

新芽を鹿が食べて収量が落ちた！ムスカテラー泥棒という名の一本
ジャン・ブシャー ムスカテラー ディープ

右：

天然氷結、ロゼ色の希少アイスワイン
ワインケラーライ・ドイッチェGmbH. ピノ・ノワール ロゼ アイスワイン 375ml

12回目 小生産地それぞれの魅力

ドイツ赤ワイン北限の最小産地アール、そして織りなす土壌の多重構造が特徴の産地ナーエ、最後に2つの川の狭い渓谷に分布するザーレ・ウンストルート。普段日本であまり語られることのない3生産地を山野氏が徹底解説いたします！

お届けするワイン

左：

伝統の1,000リットルオーク樽で熟成したハツラツ系ピノ
クロイツベルク シュペートブルグンダー

右：

ワイン愛好家近年大注目の交配品種ショイレーベ
クルーガー・ルンプ ショイレーベ　シュペートレーゼ