イタリアのピノ・ネロの「グランクリュ」と称される銘醸地、マッツォン。アルプスと地中海の気候が交わる丘陵は、繊細で栽培の難しいこの品種から、国際的に評価されるワインを生む特別な土地です。ここで三代にわたりブドウを育てるカルロットは、イタリア国内で人気を集める注目の造り手。今回は、前回の2019年が大好評だったピノ・ネロ「フィラーリ・ディ・マッツォン」の2022年をお届けします。もう1本は、本邦初公開のスキアーヴァ2025年。地元の伝統品種ならではの繊細な果実味と爽やかさが魅力です。銘醸地の実力を味わうピノ・ネロと、試飲で輸入を即決したスキアーヴァ。カルロットの腕を、個性の異なる赤2本でお楽しみください。

取材ウラ話
取材対応は、きわめて「塩」。とにかくワイン造りに専念したい人です。ただ、造るワインは抜群のおいしさ。今回はスキアーヴァに“一口ぼれ”し、その場で輸入を決めました。

トスカーナ南部、アミアータ山の麓に畑を持つペテリア。年間約3万本の小規模生産者です。日差しに恵まれ、風が通る丘陵で育ったブドウから、果実の充実感と爽やかさを備えたワインを造ります。今回は、カベルネ・ソーヴィニヨン100％の赤と、ヴェルメンティーノ100％の白をお届け。カベルネ2022年はフレンチオークの小樽で約18ヶ月熟成し、豊かな果実味とスパイスの香り、滑らかなタンニンが魅力です。ヴェルメンティーノ2024年は柑橘や花の香りに、澱とともに約5ヶ月熟成させた丸みと旨みが重なります。肉料理に合わせたい赤と、魚介にも生ハムやチーズにも合う白。秋の食卓でじっくり味わいたい2本です。

取材ウラ話
弊社「月刊DOCG」でもお届けした生産者。醸造スタイルの流行り廃りが意外と激しいイタリアにおいて、品質の安定感にホッとしています。

ヴェネト州の火山性丘陵で、四代にわたる栽培の経験を受け継ぐダーマ・デル・ローヴェレ。地元の土着品種ドゥレッラが持つ豊かな酸を生かし、爽やかさと飲み応えを備えたスパークリングを造ります。今回は、同じ品種を異なる製法で仕上げた2本をお届け。「フォルテッツァ」は、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造り、36ヶ月以上熟成。熟した果実や柑橘、パンの香ばしさが重なる、奥行きのある辛口です。一方の「ブレントン」は、タンク内で二次発酵させるシャルマ方式。品種の爽快な持ち味を楽しむ1本です。熟成による深みと、軽快な飲み心地。年末の食卓を彩る泡で、製法による味わいの違いをお楽しみください。

取材ウラ話
いやいやドゥレッラってなんですか。年末ならフランチャコルタじゃないんですか？というお気持ちもよくわかります。 ただ、今回敢えて社長ハヤシと選んだのはこの2本です。騙されたと思ってお試しを。