ヴィート・ジョイア|テッレ・シチリアーネ ジビッボ “シロッコ” 2023

Vito Gioia Terre Siciliane IGP Zibibbo "SCIROCCO"

6,380 円（税込）

黄色い果実とオレンジのニュアンス
優しく落ち着いた印象のナチュラルな味わい

標高200ｍの丘陵地にある畑で、小石を多く含む砂・泥灰土の土壌。9月上旬に手摘みで収穫したブドウを短期間のマセレーション後、低温でアルコール発酵。その後約6ヶ月間シュールリー熟成。ステンレスタンクにて6〜12ヶ月熟成。黄桃や杏のコンポート、砂糖漬けにしたオレンジピール、レーズン、オレンジの花の香りに、ハーブやジンジャーといったスパーシーな要素も。口当たりは柔らかく、後半に感じられる優しいミネラル感や塩っぽさが心地よく、余韻には軽い苦みが感じられます。

カテゴリー	シチリア州 , 島部 , イタリアワイン , 白ワイン , イタリアワイン土着品種研究会 , 6,000円〜6,999円 ,
ブドウ品種	ジビッボ100％
ワイナリー	Vito Gioia
容量/度数	750ml/12.5％
おすすめ料理	鰯のベッカフィーコ/白身魚の南蛮漬け

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