8,000円～8,999円

ペッティネッラ|チェラスオーロ・ダブルッツォ “タウマ” 2021

アブルッツォ州ロゼワイン

8,580円（税込）

在庫残りあと8

標高150～350m、南東向きの畑で、石灰質と粘土質の土壌。9月中旬に手摘みで収穫したブドウを種酵母で発酵。木樽にて5～6ヶ月、ステンレスタンクにてにて2～3ヶ月熟成。濾過も清澄化も行いません。プラムやチェリーのフレッシュで繊細なアロマに、赤紫蘇やバラのニュアンスも。筋の通った酸は心地よく、余韻にはスモーキーさも感じられます。骨格があり、硬質で凛とした印象のロゼワインです。

コルタッチ|アルト・アディジェゲヴュルツトラミネールリゼルヴァ “ブレンタル” 2020

ワサビをはじめとするスパイスに合う！厚みのあるゲヴュルツ

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

8,140円（税込）

【ガンベロ・ロッソ2019、2018、2017、2016年版で最高評価トレ・ビッキエーリ獲得!】標高220～300ｍ、南東向きの単一畑で、粘土質と酸化鉄を含む赤土の砂質土壌。9月中旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて12ヶ月間、その後オークの大樽にて6ヶ月間熟成。更に瓶内にて最低6ヶ月間熟成。力強い香りが印象的。特有のライチや柑橘系の香りのほか、パイナップルやマンゴー、バナナ、洋梨、ラベンダー、アプリコットのニュアンスを感じます。味は大変フレッシュでやわらかいですが、長い余韻が印象的。長い熟成から生み出される凝縮感とボリューム感もあり、酸味とミネラルのバランスが抜群です。“ブレンタル”は『燃える谷』という意味。

【入荷待ち】グイド・ポッロ|バローロ “ジャネット” 2018

単一畑ジャネットのバローロ。親しみやすい味わい

ピエモンテ州赤ワイン

8,580円（税込）

売り切れ

※こちらの商品は再入荷時期未定となっております。
クリュ・ラッザリートの東側に位置する単一畑ジャネット。2,500の大樽で36ヶ月間熟成。チェリーやザクロに、ナツメグやターメリックなどのスパイス香も。樹齢がやや若いゆえ、フレッシュなフルーティーさを持ちつつ、かつエレガントさと親しみやすさをも兼ね備えた大変バランスの良い仕上がり。

ロッセ・テロワール|ヴィーノソプラクォッタ 900 2020

醸造の技が光る技巧派ワイン

ヴァッレ・ダオスタ州白ワイン

8,690円（税込）

標高880～920m南向きの畑で、石英などの石を多く含む砂質の土壌。樹齢約30年のブドウを10月中旬に手摘みで収穫。4等分し、ソフトプレス後に除梗したブドウを750ℓのアンフォラ・トレンティーナ、800ℓのアンフォラ・トスカーナ（Orcio）に、除梗していないブドウをステンレスタンク、新樽フレンチバリックに分けて発酵・醸造されます。白い花、ハーブ、温度が上がるにつれマンダリンオレンジなどの香りも。アフターに残る若干の苦味と、厚いミネラル感が心地よい1本です。

【ラベル不良】カンティーナ・エレーロ|ティンティリア・デル・モリーゼロッソ “エレーロ” 2019

濃厚な果実味と厚みのあるタンニン
力強さ全開の重厚なティンティリア

モリーゼ州赤ワイン

8,151円（税込）

在庫残りあと2

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
標高570m、東向きと北向きの畑で、砂質粘土質土壌。9月末～10月初旬にかけて手摘みで収穫したブドウを25日間マセレーション、セレクト酵母で発酵後、ステンレスタンクにて10ヶ月間、フレンチオークのバリックにて18ヶ月間熟成。シロップ漬けしたブラックチェリーやブラックプラム、プルーンなどの凝縮した香りに、甘草やクローブ、ナツメグなどの甘いスパイス香やカカオ、コーヒーなどの焦燥系の香りも。濃厚な果実味があり、後味にはビターチョコを頬張ったようなコクのある苦味があり、長い余韻を楽しむことが出来ます。果実味、アルコール、タンニンの要素がぎゅっと詰まったフルボディの赤ワインです。

カンティーナ・エレーロ|ティンティリア・デル・モリーゼロッソ “エレーロ” 2019

濃厚な果実味と厚みのあるタンニン
力強さ全開の重厚なティンティリア

モリーゼ州赤ワイン

8,580円（税込）

標高570m、東向きと北向きの畑で、砂質粘土質土壌。9月末～10月初旬にかけて手摘みで収穫したブドウを25日間マセレーション、セレクト酵母で発酵後、ステンレスタンクにて10ヶ月間、フレンチオークのバリックにて18ヶ月間熟成。シロップ漬けしたブラックチェリーやブラックプラム、プルーンなどの凝縮した香りに、甘草やクローブ、ナツメグなどの甘いスパイス香やカカオ、コーヒーなどの焦燥系の香りも。濃厚な果実味があり、後味にはビターチョコを頬張ったようなコクのある苦味があり、長い余韻を楽しむことが出来ます。果実味、アルコール、タンニンの要素がぎゅっと詰まったフルボディの赤ワインです。

レ・チマーテ|モンテファルコ・サグランティーノ 2015

世界一のタンニン量を誇る品種、サグランティーノ

ウンブリア州赤ワイン

8,580円（税込）

在庫残りあと1

標高400m、石灰質土壌の南西向きの畑で、プレ・フィロキセラの樹のブドウを使用。25日間マセレーションを行った後、4種類の木樽で24ヶ月熟成しアッサンブラージュ。その後更に瓶内にて1年間熟成。スミレやカンゾウ、ハーブ、葉巻といった複雑な香り。豊潤な果実味が印象的で、豊富なタンニンのパワーの中にも洗練された品格があり、今からでも楽しめるスタイル。

ダカーポ|ニッツァリゼルヴァ “ヴィーニャ・ダカーポ” 2018

畑名付きのトップキュヴェ・リゼルヴァ

ピエモンテ州赤ワイン

8,800円（税込）

在庫残りあと9

ワイナリーはアスティから南に15kmのアリアーノ・テルメに位置しています。ワイナリーと同名のダカーポという名を冠した畑は南東向きの最上級の区画です。標高は220mで風がよく通り、石灰質と粘土質が混ざった土壌です。ブドウの樹齢は60年を越える古木です。10月初旬に手摘みで収穫し、アリエ産の5,500Lの大樽でセレクト酵母を用いて発酵させ、15～20日間マセラシオンを行います。その後500～1,000Lの木樽に移し24ヶ月間熟成。瓶詰め後、更に12ヶ月間熟成させます。ワインはしっかりとしたルビー色。グラスに注ぐとゼラニウムや赤シソのほか、ブルーベリー、ブラックチェリー、カシスなどのフレッシュな黒小果実の香りに加え、木樽熟成からくるブルーベリージャム、カンゾウ、カカオ、シガーなども感じられます。口当たりはとても柔らかく、タンニンはきめ細やか。バルベーラ特有の酸味が綺麗に伸び、全体的にエレガントな味わいです。

ピッツォラート|ピアーヴェ・マラノッテ “イル・バルバ・ロッサ” 2018

陰干しによる甘やかな香りと凝縮感

ヴェネト州赤ワイン

8,580円（税込）

標高60～70mの畑で、土壌はピアーヴェ川から運ばれた堆積物から成る沖積土で、小石が多くみられます。ブドウは樹齢30年以上の古木で、10月末に手摘みで収穫。70%は通常の赤ワイン醸造を行い、残りの30%は約90日間アパッシメントさせ、その後アッサンブラージュ。2,500Lのオーク樽とバリックにて約24ヶ月間熟成、更に6ヶ月間の瓶内熟成。グラスに注ぐと初めにカンゾウやクローヴ、バニラといった黒系スパイス、更にはプルーン、ブラックチェリー、ブルーベリージャム、ドライイチジク、レーズン、タバコなどの香りも感じられます。口中ではジューシーな果実味が広がる中に伸びやかな酸味と力強いタンニンが現れます。肉厚でスケールが大きい印象ですが、酸味がしっかりと感じられることで、余韻にはフレッシュさが残ります。力強く野性的なラボーゾ種をアパッシメントすることで、バランスよくまとめ上げた興味深いワインです。

アントネッラ・コルダ|イゾラ・デイ・ヌラーギヴェルメンティーノ “ジル” 2018

珍しくアンフォラで熟成されたヴェルメンティーノ

サルデーニャ州白ワイン

8,140円（税込）

在庫残りあと8

畑は標高約200mで泥灰岩の土壌。9月下旬に収穫。木樽を使用せずに骨格のあるワインを造るためにテラコッタのアンフォラで1ヶ月間マセレーション。その後もアンフォラで8ヶ月間熟成。レモンや夏みかんのような柑橘類、白い花、鉱物系ミネラルの香り。オイリーなミネラル感と余韻の長さが特徴。年産わずか830本。

レドンデル|ヴィニェティ・デッレ・ドロミティテロルデゴ “ベアートメ” 2010

ラッキーが訪れる？！“幸運”という名のワイン

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州赤ワイン

8,140円（税込）

在庫残りあと4

【“トレントで造られるプリンス”年間生産量はわずか1500本!】80年近い古い樹齢のブドウのみ使用しており、年間生産本数は僅か1,500本。優良年にしか造られません。色は紫色を帯びたインクのような大変濃いルビー色。開栓してから時間をおくと、心地よい甘い香りに包まれます。ワインが開くまでに時間が掛かりますので、ゆっくりお楽しみください。

レ・チマーテ|モンテファルコ・サグランティーノパッシート 2011 (375ml)

黒ブドウから造られる希少な赤のデザートワイン

ウンブリア州

8,360円（税込）

在庫残りあと4

標高400m、石灰質土壌の南西向きの畑で、プロフィロキセラの樹のブドウを45日間アパッシメント。ステンレスタンクで1年、木樽で2年熟成。スミレやダークチェリー、チョコレート、コーヒーなどの芳醇な香り。タンニンもシルキーな舌触りで凝縮感ある果実味と品のあるキレイな甘味が印象的。年産わずか1,500本。

ニコルッチ|ロマーニャ・サンジョヴェーゼスーペリオーレリゼルヴァ “プレダッピオ・ディ・プレダッピオ” 2018

ガンベロ・ロッソ最高評価「トレ・ビッキエーリ」の常連！

エミリア＝ロマーニャ州赤ワイン

8,580円（税込）

【ガンベロ・ロッソ2023、2020、2019、2017、2016、2015、2014、2013、2012年版で最高評価トレ・ビッキエーリ獲得!】
プレダッピオ・アルタにある単一畑“ヴィーニャ・デル・ジェネラーレ”のブドウ。粘土質、石灰質、硫黄質の土壌。10月初旬に手摘みで収穫。温度管理しながら20～25日間セメントタンクと木樽で発酵。マロラクティック発酵後、3,000Lのオーク樽で2年間熟成。その後瓶内にて3ヶ月間熟成。香りは凝縮感と深みがあり、スパイスのニュアンスも感じられます。均衡のとれた深い味わいは、力強さの中にもエレガントさが感じられ、実に秀逸です。

ミケーレ・ラルーチェ|アリアニコ・デル・ヴルトゥレ “レ・ドゥルデ” 2008

長熟でこそ真価を発揮するアリアニコ種のリゼルヴァ

バジリカータ州赤ワイン

8,580円（税込）

在庫残りあと9

標高は約450mで南西向き。火山性・石灰質・粘土質の混合土壌。ビオロジコ認定取得。10月末～11月頃に収穫し、ステンレスタンクにて発酵後、75%は3,000の大樽、25%は500の中樽を使用して24ヶ月間熟成。黒コショウやシナモンといった黒系スパイスや、ブラックベリー、スグリ等の小さい黒系果実の香り。口当たりは優しくタンニンもきめ細かい印象です。エレガントな酸味が伸び、長い余韻、熟成による深みを感じることができます。年産僅か5,000本。ワイナリー:ミケーレ・ラルーチェ　原産:バジリカータ州/ヴェノーザ容量/度数:750ml/14.0度ブドウ品種:アリアニコ100%

マリーノ・ランツィーニ|ヴァルテッリーナスーペリオーレ 2017

特定地域ヴァルジェッラ産の香り高いネッビオーロ

ロンバルディア州赤ワイン

8,580円（税込）

在庫残りあと9

標高550mの畑で、透水性の高い砂質ローム層の土壌。完熟を待ち10月後半に収穫。24℃で15～18日間マセラシオンを行った後、900の中樽で24ヶ月間熟成。黒コショウなどのスパイシーな香りが広がり、味わいにはイチゴやブラックチェリーのニュアンスが感じられます。親しみやすい果実味とネッビオーロらしいしっかりとしたタンニンが骨格をバランスよく作り、伸びのある酸味が全体を引き締めます。ワイナリー:　マリーノ・ランツィーニ　原産:　ロンバルディア州/ポンテ・イン・ヴァルテッリーナ容量/度数:　750ml/13.5度ブドウ品種:　キアヴェンナスカ(ネッビオーロ)100%

ピエトロ・カチョルニャ|テッレ・ディ・カーゾレサンジョヴェーゼ “マッキエ” 2017

あの"ナンティッキア"を造るパオロ・カチョルニャの傑出サンジョヴェーゼ

トスカーナ州赤ワイン

8,690円（税込）

マグネシウムが豊富な石灰石混じりの砂礫質土壌。収穫時と徐梗時の2度厳しく選果したブドウのみを使用。ステンレスタンクで3日間、低温でマセレーションを行います。発酵後すぐにバリック(新樽)に移し、マロラクティック発酵を行い、そのままのバリックで18ヶ月間熟成させます。色は生き生きとした赤色。ピーチのニュアンスを持った華やかで心地良い香りが印象的。若干スパイスの香りも感じます。酸味やタンニンは感じるものの、口当たりは滑らかで余韻は非常にエレガント。

カバイ|ソーヴィニヨン 2018

長いマセレーションがもたらす特別な香りと余韻

白ワイン

8,140円（税込）

畑は石を多く含む土壌で、日当たりの良い斜面。樹齢15年のブドウを9月中旬に手摘みで収穫。1週間のマセレーション後、12ヶ月間小樽で熟成。はじめにトマトやバジルの香りを感じ、温度が上がるとオレンジピール、ピーチ、カモミール、白い花の香りが広がってきます。味わいにもたくさんのアロマを感じる複雑味のあるワインで、口に含むと少しタンニンを感じます。年間生産本数は6,000本。

カリートロ|プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアリゼルヴァ 2018

木に生ったまま干しブドウにして醸造された重厚濃密プリミティーヴォ

プーリア州赤ワイン

8,580円（税込）

鉄分が豊富な赤い土壌。樹齢60年以上のアルベレッロ仕立て(株仕立て)の古い畑のブドウから造られるリゼルヴァ。木に生ったままアパッシメント(干しブドウに)されたブドウを9月上旬に収穫。ステンレスタンクにてセレクト酵母と共に発酵し、6ヶ月間熟成。アメリカンオークとフレンチオークの新バリックで12ヶ月間熟成。外観は濃いルビー色。スパイス、黒系果実、熟したブラックチェリーといった複雑な香り。柔らかで凝縮された旨みがバランスよく広がり、余韻に長く続きます。※通常より大きめのボトルとなります。(750ml)

カルロット|アルト・アディジェピノ・ネロ “フィラーリ・ディ・マッツォン” 2019

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州赤ワイン

8,360円（税込）

在庫残りあと9

【クリュを名乗るイタリアのピノ・ネロ】標高350mにあるマッツォンという特級畑のブドウだけを使用。粘土を含む石灰質の土壌。9月中旬に手摘みで収穫したブドウを木製タンクとステンレスタンクにてアルコール発酵、15日間マセレーション。バリック、トノー、大樽で1年間熟成。桜の香りやスパイス、火打石のようなミネラルの香り。アタックはフルーティーながら、タンニンは引き締まっており、上品さとバランスの良さは秀逸。ブルゴーニュの代表的造り手ルイ・ラトゥール製のバリックと、伝統的な大樽を使って熟成される究極のピノ・ネロです。

ファブリツィオ・バッタリーノ|ロエロリゼルヴァ “コッラ” 2018

クリュ畑で造られる厚みのあるリゼルヴァ

ピエモンテ州赤ワイン

8,140円（税込）

ロエロのネッビオーロを栽培しているクリュ畑「コッラ」はカナーレから南に約5km、ヴェッツァ・ダルバの丘陵地に位置しています。標高350mの南南西向きで石灰質と砂質の土壌です。樹齢55年のブドウを9月末に手摘みで収穫してすぐにプレスし、セレクト酵母を用いて30℃で約15日間発酵。澱引き後、新樽バリックで36ヶ月間熟成。ワインをグラスに注ぐとネッビオーロらしいガーネット色で、エッジはオレンジがかっています。香りのアタックはゼラニウム、レッドカラント、カシス、ブラックベリーのようなフレッシュな印象。黒コショウやルイボスティー、なめし革など熟成からくるアロマも感じ、複雑さがあります。2018ヴィンテージは比較的骨太で骨格のある仕上がりとなりました。タンニンも力強く、長期熟成のポテンシャルが高い造りですが、今からでも美味しく楽しんでいただくこともできます。

【売り切れ】コルタッチ|アルト・アディジェシャルドネリゼルヴァ “フレイエンフェルド” 2017

【良年限定】厳選ブドウから生み出されるコルタッチ最高峰のシャルドネ

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

8,580円（税込）

売り切れ

標高300～500mの南東向き斜面の畑。界隈の山地を指す“ドロミーティ”という言葉にちなんだ、苦灰石(ドロマイト)を豊富に含む砂質および砂利質の土壌。樹齢の最も古い樹から、良年のみ生み出されるブドウを厳選した、コルタッチ最高峰のシャルドネ。ローストしたフレンチバリックで発酵後、マロラクティック発酵を行わずに12ヶ月間熟成した後、更に大樽で6ヶ月間、瓶詰後に6ヶ月間熟成させます。

【売り切れ】レナート・ケベル|コッリオ・ソーヴィニヨン “グリーチ” 2009

10年超熟成！多品種が織りなすハーモニーは圧巻

フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州白ワイン

8,580円（税込）

売り切れ

セージなどのハーブに、キウイやパッションフルーツなど南国フルーツの香り。樹齢30年のブドウ樹から800～1,000本というごく僅かな量のみ生産されます。全て手摘みによる収穫で除梗後、果皮とともに18時間マセレーション。熟成はトノーで12ヶ月間。濃密ながらもスッと舌で消えるような“余白を感じる酸”が興味深いです。GRICI(グリーチ)とはCRU(クリュ)=畑の意味。ワイナリー:　レナート・ケベル原産:　フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州/ゼグラ容量/度数:　750ml/14.5度ブドウ品種:　ソーヴィニヨン100%

【売り切れ】ストロッピアーナ|バローロ “レオナルド” 2017

ストロッピアーナが所有する二つのクリュ、ブッシアとサン・ジャコモの畑で収穫されたブドウをブレンド

ピエモンテ州赤ワイン

8,140円（税込）

売り切れ

レオナルドは特徴的な2つのクリュ、ブッシアとサン・ジャコモの畑で収穫されたブドウをブレンドしています。それぞれフレンチオークのトノーと大樽で2年間、ステンレスタンクにて1年間熟成。赤いバラ、甘草、シナモン、ミントやヨード香などの複雑な香り。タンニンがきめ細やかで果実味と酸味のバランスが絶妙です。余韻は長く、樽からくるバニラのニュアンスが心地良く残ります。

【限定1本】ストロッピアーナ|バローロ “レオナルド” 2013

ストロッピアーナが所有する二つのクリュ、ブッシアとサン・ジャコモの畑で収穫されたブドウをブレンド

ピエモンテ州赤ワイン

8,800円（税込）

売り切れ

【若きオーナーの名を冠したバローロのバック・ヴィンテージ】
レオナルドは特徴的な2つのクリュ、ブッシアとサン・ジャコモの畑で収穫されたブドウをブレンドしています。それぞれフレンチオークのトノーと大樽で2年間、ステンレスタンクにて1年間熟成。赤いバラ、甘草、シナモン、ミントやヨード香などの複雑な香り。タンニンがきめ細やかで果実味と酸味のバランスが絶妙です。余韻は長く、樽からくるバニラのニュアンスが心地良く残ります。

イタリアワイン専門通販VinoHayashiについて

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