島部 | イタリアワイン通販Vino Hayashi

セクラ|シチリアグリッロ 2020

シチリア発!顔鉢伝説ワインセクラ(SAECULA)

シチリア州白ワイン

1,980円（税込）

ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!グリッロは、アロマティックで心地良いハーブ感が特徴です。

デッペール|コッリ・デル・リンバラヴェルメンティーノ “ルイナス” 2021

入荷本数希少・門外不出の伝説的ヴェルメンティーノ

サルデーニャ州白ワイン

6,820円（税込）

在庫残りあと8

【ワイン好き150人が選ぶ人気ワイン第8位!】サルデーニャ島北部ガッルーラ地方ルーラスにある標高250～350mの畑で、ミネラル分に富み水はけのよい花崗岩を含む砂質土壌。樹齢40年以上のブドウを徹底的に選果。ステンレスタンクにて数時間の低温マセレーション、その後セレクト酵母を使用してアルコール発酵。6～7ヶ月間熟成。驚くほど高次元でバランスの取れたヴェルメンティーノ。トロピカルフルーツからヨード香につながる立体的で芳醇な香りと、酸味、塩味や苦味の利いた厚みのあるボディー感は圧倒的。

【プロセッコ1本プレゼント】シチリアワイン！セクラ(SAECULA)セット

シチリア発!顔鉢伝説ワインセクラ

シチリア州ワインセット

9,900円（税込）

在庫残りあと4

ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!今ならお披露目記念でプロセッコ1本プレゼント!【計6本入り】9,900円(税込)!↓ ↓ ↓さらに、VIP会員さまはそこから10%オフで8,910円(税込)!

フェデリコ・クルタス|エトナロッソ “イル・プルガトーリオ” 2018

シチリア州赤ワイン

7,040円（税込）

エトナ山南側斜面にある標高800～900mの2つの畑。水はけがよく岩の多い土壌で、典型的なエトナの土壌が濃い黒色であるのとは対照的に、この畑は赤色の土壌です。10月中旬に手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにて15日間発酵。バリック、トノー、大樽で2年間熟成し、アッサンブラージュ。完熟メロンや赤い花、ローズマリー、タバコ、バルサミコなど複雑なアロマ。力強いタンニンで骨格がありつつ、酸と果実味のバランスは絶妙でエレガントな印象。

フェデリコ・クルタス|シチリアネロ・ダーヴォラ “アナンケ” 2021

常識を覆す超エレガンス
ネロ・ダーヴォラ

シチリア州赤ワイン

5,940円（税込）

エトナ周辺より離れ、シラクーサへ向かい更に南の、ノートという海にほど近い地域の2つの畑。土壌は地中海の堆積土壌に由来した粘土質石灰岩。ブドウは手摘みで収穫後、厳選した酵母により25度で10日間発酵。ステンレスタンクにてマロラクティック発酵・熟成。収穫後の夏に瓶詰め（約12ヶ月間）。ネロ・ダーヴォラとは思えないほど、甘みが抑えられたエレガントな味わい。ハーブっぽさも感じます。アナンケとはギリシャ神話に登場する女神の名前で「運命」「必然」を表しています。

フェデリコ・クルタス|エトナビアンコ “ガンマ” 2019

アンジェロ・ガヤの栽培責任者を務めたいま注目のワイナリー

シチリア州白ワイン

7,260円（税込）

エトナ山の東側（ミロ村）と南側（ビアンカヴィッラ村）の斜面、海抜約900メートルに位置する3つのブドウ畑（ビアンカヴィッラ村のスパラドラッポ、ミロ村のカゼッレとリナッツォという畑）。気候は降雨に関しては大陸性、気温に関しては地中海性。10月中旬に手摘みで収穫。温度管理しながらセレクト酵母にてアルコール発酵。ステンレスタンクにてシュールリー熟成。収穫の翌年の夏にボトリング。レモン、オレンジ、りんご、アプリコットの香りに、カモミール、オレガノ、ペトロール香も。果実味と充実した酸味、ミネラル感が三位一体となり絶妙なバランスを保ちながら長い余韻へと続いていきます。5年以上の熟成ポテンシャルも感じられます。

セクラ|シチリアネロ・ダーヴォラ 2020

シチリア発!顔鉢伝説ワインセクラ(SAECULA)

シチリア州赤ワイン

1,980円（税込）

在庫残りあと9

ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!ネロ・ダーヴォラは、ブルーベリーのような果実味と程よい酸味が特徴です。

ヴィート・ジョイア|テッレ・シチリアーネジビッボ “シロッコ” 2021

黄色い果実とオレンジのニュアンス
優しく落ち着いた印象のナチュラルな味わい

シチリア州白ワイン

4,840円（税込）

標高200ｍの丘陵地にある畑で、小石を多く含む砂・泥灰土の土壌。9月上旬に手摘みで収穫したブドウを短期間のマセレーション後、低温でアルコール発酵。その後約6ヶ月間シュールリー熟成。ステンレスタンクにて6～12ヶ月熟成。黄桃や杏のコンポート、砂糖漬けにしたオレンジピール、レーズン、オレンジの花の香りに、ハーブやジンジャーといったスパーシーな要素も。口当たりは柔らかく、後半に感じられる優しいミネラル感や塩っぽさが心地よく、余韻には軽い苦みが感じられます。

ヴィート・ジョイア|シチリアネロ・ダーヴォラ “ラップロード” 2019

ネロ・ダーヴォラのストレートな表現

シチリア州赤ワイン

5,720円（税込）

標高350mの丘陵地帯にある畑で、東から西まで1日中日が当たる。泥灰質の傾向のある粘土質土壌。9月中旬から下旬にかけて手摘みで収穫したブドウを24時間クリオマセレーション。その後低温で10日間発酵し、セメントタンクにて8ヶ月間熟成。よく熟したチェリーやプラム、黒胡椒や甘草といったスパイス、ハーブや野菜の様な香り。タンニンはきめ細かく、涼やかなニュアンスと強すぎない飲み心地が嬉しいワインです。

ヴィート・ジョイア|テッレ・シチリアーネペッリコーネ “ルナリオ” 2020

シチリア州赤ワイン

5,280円（税込）

在庫残りあと9

標高450mの畑で小石を多く含む泥質粘土質土壌。9月末から10月中旬に手摘みで収穫。30％をバリックで6ヶ月間熟成、残りはステンレスタンクにてシュールリー熟成。シロップ漬けの赤系果実を中心にブラックベリーなど黒系果実の香りが混ざり合う。赤い花の様なニュアンスに、甘草やシナモン、キノコやナッツなどの香りも。包み込んでくれるような充実した果実味とブドウ由来のスパイシーさがアクセントとなった、自然な味わいのフルボディの赤ワインとなっています。

【大人気シチリアワイン・セクラシリーズ】紅白ギフト(メルロー&シャルドネ)

シチリア発!顔鉢伝説ワインセクラ(SAECULA)

シチリア州赤ワイン白ワイン

4,510円（税込）

在庫残りあと6

2020年4月販売開始から大変な反響を呼んだセクラシリーズがギフトセットになって登場!カジュアルな価格帯にして、贈りものにもふさわしい高品質。鮮やかで印象的なラベルとそこに込められたストーリーもインパクト大!

セクラ|テッレ・シチリアーネメルロー 2020

シチリア発!顔鉢伝説ワインセクラ(SAECULA)

シチリア州赤ワイン

1,980円（税込）

在庫残りあと9

ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!メルローは、丸い果実味としっかりとした飲みごたえが特徴です。

セクラ|テッレ・シチリアーネシラー 2020

シチリア発!顔鉢伝説ワインセクラ(SAECULA)

シチリア州赤ワイン

1,980円（税込）

ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!シラーは、力強い果実味とタンニンが特徴です。

セクラ|テッレ・シチリアーネシャルドネ 2020

シチリア発!顔鉢伝説ワインセクラ(SAECULA)

シチリア州白ワイン

1,980円（税込）

ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!シャルドネは、優しい果実味と綺麗な酸味、塩味を感じるミネラルが特徴です。

バーリョ・オーロ|テッレ・シチリアーネジビッボ “チェッピビアンキ” 2021

果実やお花の華やかさとハーブの爽やかさ
フレシュな酸が際立つ軽快な飲み口

シチリア州白ワイン

3,080円（税込）

標高140ｍ、一日中日が当たる畑で、粘土質土壌。8月下旬～9月上旬にかけて手摘みで収穫したブドウをマセレーションし、アルコール発酵。ステンレスタンクにて4ヶ月間シュールリー熟成、その後最低3ヶ月間瓶内熟成。砂糖漬けにしたリンゴ、ライチ、マスカットや、白い花、セージの香りに、かすかに塩のニュアンスも。口当たりは軽やかでフレッシュ。甘いフルーツと花の香りが広がり、後味にははっきりと塩味が感じられます。

ムシータ|シチリアレジエテッレグリッロ 2020

シチリア州白ワイン

3,080円（税込）

在庫残りあと8

標高400mの石灰質を含む粘土質土壌で栽培。ソフトプレスし、低温発酵後4ヶ月熟成。レモンやグレープフルーツ、ハチミツ、ハーブの香り。柑橘系の味わいとミネラルをしっかりと感じ、爽やかな印象。

【売り切れ】ムシータ|シチリアレジエテッレカタッラット 2019

シチリア州白ワイン

3,080円（税込）

売り切れ

標高400mの石灰質を含む粘土質土壌の畑。ソフトプレスし低温発酵後、ステンレスタンクにて4ヶ月熟成。白い花やみかん、ハチミツなどの香り。グレープフルーツのような酸味と果実味。ミネラル感も印象的。アフターには軽い塩味と苦味が口全体に広がります。

カンティーナ・ジーバ|イゾラ・デイ・ヌラーギカリニャーノロザート 2018

可愛らしい赤い果実とハーブの香り、海のニュアンスが魅力の辛口ロゼワイン

サルデーニャ州ロゼワイン

4,400円（税込）

在庫残りあと2

標高30ｍの南西向きの畑で砂質の土壌。樹齢25年のブドウを8月末～9月初旬に手摘みで収穫。マセレーションは行わず、ステンレスタンクにてアルコール発酵・熟成。最低1ヶ月間瓶内熟成。ストロベリーやラズベリー、チェリーなどの香りにゼラニウムやバラの様な花のニュアンスと、ローズマリーやオレガノなどのハーブの香りも感じられます。赤いフルーツとミネラルの余韻が心地よい、ミディアムボディの辛口ロゼワインです。

カンティーナ・カラセッタ|カリニャーノ・デル・スルチス “デセア” 2020

華やかな香りとクリーンで充実した果実味フレッシュさが際立つモダンテイスト

サルデーニャ州赤ワイン

4,840円（税込）

在庫残りあと3

標高10～70ｍの畑で石灰粘土質の土壌。9月中旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて10日間マセレーションしアルコール発酵。10月中旬にセメントタンクに移されマロラクティック発酵、そのまま最低6ヶ月間熟成、数ヶ月間瓶内熟成。よく熟したアメリカンチェリーやラズベリー、カシスなど、赤系黒系果実の香り。バラやスミレの香りが鮮やかで、ブラックペッパー、鉄、更にローズマリーやタイムといったハーブのニュアンス。果実とお花の香りが鼻に抜け、ハーブのニュアンスが爽やかさをもたらしてくれる、クリーンな果実味を持ったフレッシュな辛口赤ワインです。

【入荷待ち】アントネッラ・コルダ|ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ 2021

カルパッチョからブイヤベースまで魚介料理ならこのワイン

サルデーニャ州白ワイン

4,400円（税込）

売り切れ

※こちらの商品は10月頃入荷予定です。
標高170ｍの畑で、砂質と粘土質とシルトの混合土壌。オーナーであるアントネッラさんの祖父アントニオ・アルジオラス氏が愛した畑です。9月上旬に手摘みで収穫し、7℃まで冷却された後にマセレーションを行います。低温でアルコール発酵後、ステンレスタンクにて6ヶ月間シュールリー熟成。レモン、グレープフルーツといった柑橘類、セージやケッパー、火打石のような複雑な香りが広がります。口に含むと非常に華やかな印象でしっかりとしたミネラル感と綺麗な酸味が全体を引き締め、バランスよく仕上がっています。

ぺドラ・マヨーレ|ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ “ヒソニー” 2019

サルデーニャ州白ワイン

6,600円（税込）

標高450m、南東向きの畑。花崗岩土壌。9月中旬以降手摘みで収穫。除梗したブドウのうち5%は果皮とともに低温でマセラシオンし、ステンレスタンクにて熟成。桃のような濃密な果実の香りと分厚い層の様なミネラル感が特徴です。とろみのある舌触りはカジュアルなものとは一線を画す、大変リッチなヴェルメンティーノです。

ぺドラ・マヨーレ|ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ “レ・コンケ” 2018

ガッルーラ地方で造られるサルデーニャ島唯一のDOCG認定白ワイン

サルデーニャ州白ワイン

4,620円（税込）

在庫残りあと5

畑の標高は約400mで南東向き。土壌は花崗岩の砂質。9月に熟成のタイミングを見て収穫し、ステンレスタンクにて6ヶ月間熟成。海苔や貝類を思わせる磯っぽい香りが印象的。口に含むと柑橘類の爽やかさと果実味のふくよかさが華やかに広がりつつ、余韻に残る塩味とシャープな心地よい酸味で全体が引き締まっていきます。のびやかさとフレッシュさがこのヴェルメンティーノの特徴で、後味はすっきりとしていて、余韻も長く続きます。年産13,000本。

ヴィケ・ヴィケ|カンノナウ・ディ・サルデーニャ “ギラーダ・フィッティローゲ” 2019

新鮮な果実とお花のニュアンス
テロワールに由来するみずみずしく美しい味わい

サルデーニャ州赤ワイン

7,920円（税込）

標高700mの畑で、花崗岩土壌。9月下旬に手摘みで収穫。ソフトプレス後に15日間マセレーションをし、天然酵母にて発酵。5,000Lのオーク樽にて1年間、瓶内にて4ヶ月以上熟成。よく熟したレッドチェリー、ラズベリー、ブルーベリーなどの香りに、スミレやバラなどの印象、更にローリエやシナモン、甘草などが優雅に重なり合います。赤い果実のみずみずしい味わいと豊かな酸味があり、後半に感じられるタンニンはきめ細かく、やや青っぽさもある爽やかな印象で余韻の苦味へと繋がります。

【入荷待ち】デッペール|ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ “ルーリス” 2021

酸味、塩味、旨味のバラスの良さ、サルデーニャ島の海を感じる白

サルデーニャ州白ワイン

5,720円（税込）

売り切れ

※こちらの商品は10月頃入荷予定です。
サルデーニャ島北部ガッルーラ地方ルーラスにある標高250～350mの畑で、ミネラル分に富み水はけのよい花崗岩を含む砂質土壌。樹齢約40年のブドウを9月上旬に手摘みで収穫。セレクト酵母を使用してステンレスタンクにてアルコール発酵後、4～5ヶ月間熟成。緑がかった麦わら色。トロピカルフルーツや白い花の香りが感じられ、旨みのある凝縮された味わいが特徴的です。ミネラル、酸味、塩味、苦味らがうまく均衡を保っており、キレイな余韻が感じられます。

アントネッラ・コルダ|カンノナウ・ディ・サルデーニャ 2021

ザクロやチェリーの優雅な香り、飲み飽きしないエレガント系赤

サルデーニャ州赤ワイン

4,840円（税込）

サルデーニャ島南部にある沖積土と小石混じりの土壌。9月下旬に手摘みで収穫されたブドウを12℃に冷却し、15～20日間マセレーション。ステンレスタンクとフレンチオークのバリックにて熟成。木樽はローストしていないため、バラやハイビスカス、チェリー、ザクロ、ホワイトペッパーといった品種由来の優雅な香りが華やかに感じられます。口中には花のニュアンスが広がる、エレガントな仕上がりです。

テヌーテ・オレスティアディ|シチリアロッソ “オレスティアディルドヴィコ” 2012

シチリアらしい果実味がありつつもエレガント

シチリア州赤ワイン

6,380円（税込）

在庫残りあと6

標高500m、南東向き、ジベッリーナの中でも最も標高の高い畑。荒涼とした赤黒い大地の中に、突如として現れる青々としたブドウ畑はまさに圧巻です。9月に手摘みに手収穫。トノー樽にてマロラクティック発酵を行い、16～18ヶ月間熟成。ボトリング後、瓶内で18～24ヶ月間熟成。ネロ・ダーヴォラ主体のどっしりとした濃厚な味わい、甘さを感じるタンニンが特徴的。

アグリーコラ・ソイ|ヌラグス・ディ・カリアリ “ヌラ” 2018

主にサルデーニャ島の南部で造られる土着品種をアンフォラで熟成

サルデーニャ州白ワイン

7,480円（税込）

在庫残りあと6

樹齢40年の南向きの畑。粘土と石灰質を含んだ泥灰岩。9月末に手摘みで収穫。ステンレスタンクに時々攪拌させながら約4週間アルコール発酵を行い、500ℓのテラコッタ製アンフォラにて2か月間シュールリー熟成。その後2ヶ月以上ステンレスタンクで休ませ、瓶内にて更に6ヶ月以上熟成。リンゴや黄桃、アプリコット、ハチミツなどに白コショウやサフランなどの複雑な香り。アタックは柔らかく温かみのある果実味が広がり、後半にはかすかに塩味を帯びたミネラル感とはっきりとした苦味があり、ほのかな旨味と重なって深みのある味わいに仕上がっています。ワイナリー:　アグリーコラ・ソイ原産:　サルデーニャ州/セッリ容量/度数:　750ml/13.0度ブドウ品種:　ヌラグス100%

アントネッラ・コルダ|ヌラグス・ディ・カリアリ 2019

主にサルデーニャ島の南部で造られる土着品種

サルデーニャ州白ワイン

4,180円（税込）

在庫残りあと5

標高170mにある畑「ミッツァ・マンナ」。石灰質を含む泥灰岩の土壌。10月初旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて低温で約10日間発酵、ステンレスタンクにて6ヶ月間シュールリー熟成。柑橘やハーブなど清々しい香りに、リンゴや白い花、また石灰や海のニュアンスも。フレッシュな酸のボリュームはやや高く、後半ははっきりとしたミネラル感と心地良いほろ苦みがあります。ワイナリー:　アントネッラ・コルダ原産:　サルデーニャ州/セルディアーナ容量/度数:　750ml/13.0度ブドウ品種:　ヌラグス100%

販売終了【プロセッコ1本プレゼント】セクラ(SAECULA)シャルドネ5本セット

シチリア発!顔鉢伝説ワインセクラ

シチリア州ワインセット

9,900円（税込）

売り切れ

ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!今ならプロセッコ1本プレゼント!【計6本入り】9,900円(税込)!↓ ↓ ↓さらに、VIP会員さまはそこから10%オフで8,910円(税込)!

販売終了【プロセッコ1本プレゼント】セクラ(SAECULA)グリッロ5本セット

シチリア発!顔鉢伝説ワインセクラ

シチリア州ワインセット

9,900円（税込）

売り切れ

ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!今ならプロセッコ1本プレゼント!【計6本入り】9,900円(税込)!↓ ↓ ↓さらに、VIP会員さまはそこから10%オフで8,910円(税込)!

販売終了【プロセッコ1本プレゼント】セクラ(SAECULA)メルロー5本セット

シチリア発!顔鉢伝説ワインセクラ

シチリア州ワインセット

9,900円（税込）

売り切れ

ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!今ならプロセッコ1本プレゼント!【計6本入り】9,900円(税込)!↓ ↓ ↓さらに、VIP会員さまはそこから10%オフで8,910円(税込)!

販売終了【プロセッコ1本プレゼント】セクラ(SAECULA)ネロ・ダーヴォラ5本セット

シチリア発!顔鉢伝説ワインセクラ

シチリア州ワインセット

9,900円（税込）

売り切れ

ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!今ならプロセッコ1本プレゼント!【計6本入り】9,900円(税込)!↓ ↓ ↓さらに、VIP会員さまはそこから10%オフで8,910円(税込)!

販売終了【プロセッコ1本プレゼント】セクラ(SAECULA)シラー5本セット

シチリア発!顔鉢伝説ワインセクラ

シチリア州ワインセット

9,900円（税込）

売り切れ

ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!今ならプロセッコ1本プレゼント!【計6本入り】9,900円(税込)!↓ ↓ ↓さらに、VIP会員さまはそこから10%オフで8,910円(税込)!

アントネッラ・コルダ|イゾラ・デイ・ヌラーギヴェルメンティーノ “ジル” 2018

珍しくアンフォラで熟成されたヴェルメンティーノ

サルデーニャ州白ワイン

8,140円（税込）

畑は標高約200mで泥灰岩の土壌。9月下旬に収穫。木樽を使用せずに骨格のあるワインを造るためにテラコッタのアンフォラで1ヶ月間マセレーション。その後もアンフォラで8ヶ月間熟成。レモンや夏みかんのような柑橘類、白い花、鉱物系ミネラルの香り。オイリーなミネラル感と余韻の長さが特徴。年産わずか830本。

ピエトロ・カチョルニャ|エトナビアンコ “グアルド・イル・ヴェント” 2021

上等なブルゴーニュワインを彷彿させる品格のある白ワイン

シチリア州白ワイン

5,280円（税込）

在庫残りあと1

標高700～800m南東向きの畑。エトナらしくミネラルが非常に豊富な黒土混じりの火山灰土壌。樹齢60～120年の古木。9月末～10月初旬に手摘みで収穫。定温管理されたステンレスタンクにて発酵後、6ヶ月間シュールリー熟成。年産僅か2,000本。レモン、カリンなどの爽やかな果実味の他にハチミツやハーブの香りも感じられます。

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