5,000円〜5,999円

ルーチェソーレ|コーネロ “ニンファ” 2011

5,720円（税込）

樹齢は80年以上。収穫は比較的遅い10月中旬頃。2,000ℓの伝統的な大樽で18ヶ月間熟成。タンニンは力強くもきめ細かく、柔らかく洗練された仕上がり。ビターチョコレートと塩味の余韻が心地よく残ります。

カ・ド・ガル|モスカート・ダスティカネッリ “サンティラーリオ” 2019

世界遺産の畑から生み出されるモスカート

5,280円（税込）

畑はカネッリから南へ2kmほどのカッシナスコ村に位置し、標高500m、南向きの石灰岩砂質の土壌。ブドウの樹齢は70年と高く、手摘みで9月下旬に収穫。圧搾後、沈殿物を取り除きながらステンレス製オートクレーブ（内部を高圧力にすることができる耐圧性のタンク）に移し、冷却した後発酵し、春頃までアルコール度数2.5～2.8％の状態で熟成。清澄後タンク内で二次発酵を行い、5月末にボトリング。ワインはレモングラス、レモン、セージなどの複雑でドライな香り。心地よい酸味をしっかりと感じつつも、余韻にはほんのりと甘味が広がります。泡はクリーミーで柔らかく、綺麗なアロマに加えて骨格も感じられることから、圧倒的なクオリティの高さを誇るモスカートです。

カンティーナ・サンチョ|コッリーネ・サヴォネージルマッシーナフリッツァンテ “マリ” 2020

5,280円（税込）

海沿いにある標高150mの石灰質土壌の畑と、やや内陸に位置する標高400mの砂質土壌の畑。10月初旬に手摘みにて収穫。ステンレスタンクで発酵、バトナージュを行いながら最低3ヶ月間熟成。フィルタリング後、別のタンクに移し、酵母を加えずボトリング。瓶内で約1ヶ月かけて2次発酵を行い、その後安定の為、数週間瓶内にて熟成。澱引きは行わない。柑橘類を中心に、洋ナシや桃、花の香りにディルなどの爽やかさも。レモンとハーブの爽やかな風味が喜ばしく、ほんのり旨味がありながらも酸とミネラル感、微発泡が口中をすっきりさせてくれます。

カンティーナ・サンチョ|リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテピガート “カッペッラニア” 2021

フレッシュな果実味と勢いのあるミネラル感
しっかりした骨格を持つ上品なピガート

5,940円（税込）

標高30～80mの海側に向いた南向き斜面の畑。9月中旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて5～6ヶ月シュールリー熟成。その後2ヶ月間瓶内熟成。フレッシュなリンゴや洋ナシ、レモンやライムなどの柑橘類の香り。セージやミントなどの爽やかさに、火打石やペトロールも感じられます。アタックは強くドライで、骨太で厳格な印象があります。

レ・チマーテ|トレッビアーノ・スポレティーノ 2018

フレッシュな味わいながら厚みとミネラルを備え高級白ワインの風格

5,060円（税込）

標高360m、石灰質土壌の畑。約20日間14℃で発酵した後、6ヶ月間ステンレスタンク熟成。約10%を1,000ℓの大樽で熟成し、ブレンドしています。桃や洋梨、バナナなどの果物類に加え、ジャスミン、水仙のような華やかで心地よい香り。フレッシュな味わいで厚みがありながらもクリアなミネラル感が印象的。冷やし過ぎず8-10℃が適温です。

ルーチェソーレ|ベヴァンダ・アロマティッツァータ “スカンタファーヴォラ” 2015 (500ml)

ワインにサクランボを漬け込んだ甘味果実酒

5,060円（税込）

15～18ヶ月バリック熟成。さらに6ヶ月以上瓶熟後、リリースされます。非常に濃いルビー色。赤果実や梅しそ、アーモンド、後からシナモンなどのスパイシーな香り。甘すぎることなく清涼感があり、余韻に程よい酸味が残ります。赤ワインベースのユニークな食後酒で、デザートにも合わせられます。※ボトル形状が長いため、ギフトボックスには入れられません。

【限定36本】カステル・ユヴァル|リースリング “グレッチャーシュリフ” 2019

モーゼルよりアルザスより美味しいと感じるリースリング

5,060円（税込）

Gletscherはドイツ語で氷河の意味。畑は標高600～750mに位置し、樹齢3～10年の若木のブドウを10月後半に収穫。ステンレスタンクにて発酵後、シュールリー熟成。白桃やグレープフルーツといった繊細でアロマティックな香り。フレッシュな酸味とミネラル、また余韻に感じる旨みが印象的。生産本数はわずか2,500本。

誰にでも喜ばれるエレガント・ネッビオーロ　ギフト

5,170円（税込）

モンフォルテのブッシアの畑のブドウを使用。フランス製の小樽でマロラクティック発酵後、そのまま12ヶ月熟成。綺麗な果実香とともにスミレやハーブ、カンゾウなどエレガントで複雑な香りが感じられる。タンニンも非常に細かく、素晴らしいフィネス。バローロを彷彿させるクオリティ。

ヴィーニェ・マリーナ・コッピ|コッリ・トルトネージファヴォリータ “マリーネ” 2014

畑は4ヘクタール、オーナー自ら手塩にかけた自慢の1本

5,280円（税込）

凝縮されたアロマと十分な糖度を引き出すため、収穫は完熟10日後に行います。ステンレスタンクで6ヶ月間熟成後、瓶内で3ヶ月間熟成。麦わら色。リンゴや白桃、甘草などフレッシュでアロマティックな香り。ボディー感のある味わいとキレイな酸味が同居。大変キレイな仕上がりです。

【新ヴィンテージ】リッキ|ガルダカベルネ “リボ” 2019

アルプスからの風が生み出す極上のアパッシメントワイン

5,280円（税込）

石灰岩と粘土を含む礫質モレーンで水捌けの良い土壌。樹齢25年以上のブドウを9月末～10月上旬に収穫。カベルネフランの50%は30日間アパッシメント。アルコール発酵後にブレンドし、12ヶ月間トノーで熟成。温暖で恵まれた気候と土壌からくるパワフルさがありながらも、アパッシメントの加減によってどこまでも優しい。リボとはリボウッドという当時の競走馬にちなみ、あらゆる場面で飛躍するワインであって欲しいとの願いを込めてつけられました。

スベルリ|モレッリーノ・ディ・スカンサーノリゼルヴァ 2015

海と太陽と野生の自然が育む、南トスカーナのサンジョヴェーゼDOCGワイン

5,280円（税込）

有機農法を取り入れた畑の標高は200mで南向き。ティレニア海から僅か2kmの距離。ステンレスタンクにて発酵後、350の木樽で2年間熟成。この地ならではのトレンドで、ブレンドにアリカンテを使っています。モレッリーノ・ディ・スカンサーノ特有のチェリーのようなチャーミングな香り。ミネラル感と骨格をしっかりと感じられる仕上がりで、余韻も長く続きます。リゼルヴァの年間生産本数は僅か2,000本。

エディ・シムチッチ|“トリトン” 2016

世界トップクラスのワインを造る名醸造家、エディ・シムチッチの白が味わえる

5,280円（税込）

ラベルに描かれている三匹の犬は、このワインにブレンドされているブドウ品種、レブーラ、シャルドネ、ソーヴィニョナーゼ(フリウラーノ)にちなんだもの。華やかで奥深い香りが特徴で、バターのようなとろっとしたボリュームのある味わい。

トッレ・デル・パグス|アリアニコ・デル・タブルノ 2013

アリアニコ種のDOCG格付けワイン、骨格のしっかりした味わい

5,280円（税込）

南西向きで標高250mの畑。樹齢約20年のブドウを11月初旬に完熟した状態で収穫。ステンレスタンクにて約2週間発酵、マロラクティック発酵後、バリックで約16ヶ月間熟成。熟したイチジクや黒系果実に黒コショウやシナモン、バルサミコ酢などの香り。タンニンはキメ細かく柔らかく、骨格のしっかりした味わいながら重すぎず、余韻にはコーヒーやミントのようなニュアンスも感じられます。年産は4,000本。

フォンテフィーコ|トレッビアーノ・ダブルッツォスーペリオーレ “ポルタリスペット” 2018

一日の寒暖差が大きい環境下で育まれた、豊かなは果実のアロマを持つ白ワイン

5,280円（税込）

東向き標高120mの畑。砂質と粘土質の混合土壌。ステンレスタンクにて約1ヶ月間アルコール発酵を行い、そのまま1年間熟成。その後更に瓶内にて3ヶ月寝かせる。グレープフルーツや八朔、カリン、パイナップルの香りに、ハーブなどの爽やかな香り。酸がキレイに伸び、また塩っぽいミネラルが特徴的で海から2kmと離れていないこの土地のテロワールをよく表現しています。

デッペール|ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ “ルーリス” 2020

酸味、塩味、旨味のバラスの良さ、サルデーニャ島の海を感じる白

5,280円（税込）

標高260ｍの畑で砂質の土壌。樹齢約40年のブドウを9月上旬に手摘みで収穫。セレクト酵母を使用してステンレスタンクにてアルコール発酵後、6～7ヶ月間熟成。緑がかった麦わら色。トロピカルフルーツや白い花の香りが感じられ、旨みのある凝縮された味わいが特徴的です。ミネラル、酸味、塩味、苦味らがうまく均衡を保っており、キレイな余韻が感じられます。

カルロット|アルト・アディジェラグレインリゼルヴァ “ディ・オーラ・イン・オーラ” 2014

郷土に根差し、自然環境に配慮しているとしてイタリアスローワイン認定

5,280円（税込）

比較的標高の低い場所で栽培されるしっかりとしたタンニンが特徴のワインです。紫の要素があるルビー色。黒系果実や干しブドウを思わせる濃厚な香り。1年間大樽熟成。酸は綺麗にまとまっており、果実味のボリューム感を感じます。プレスをしていないため、自重でのみ抽出された一番絞りジュースだけを使っているので、絶妙な果実の旨みを感じられる1本です。ワイナリー:　カルロット原産:　トレンティーノ=アルト・アディジェ州/オーラ容量/度数:　750ml/13.0度ブドウ品種:　ラグレイン100%

【ラベル不良】カリートロ|プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア “アウジリオ” 2019

バラ窓エチケットが人気ターラント県に位置する家族経営のワイナリー

5,016円（税込）

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
木に生ったままアパッシメントされたブドウを9月上旬に収穫。約2週間20度以下でアルコール発酵した後、アメリカン・オーク(60%)、フレンチ・オーク(40%)のバリックでそれぞれ3～4ヶ月熟成を行い、アッサンブラージュ。スパイス、アメリカンチェリーのような黒果実の香り。程よい凝縮感がありつつ、丸みを帯びた柔らかい口当たりと大変綺麗な酸味が心地よく感じるエレガントな仕上がり。

カリートロ|プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア “アウジリオ” 2019

バラ窓エチケットが人気ターラント県に位置する家族経営のワイナリー

5,280円（税込）

木に生ったままアパッシメントされたブドウを9月上旬に収穫。約2週間20度以下でアルコール発酵した後、アメリカン・オーク(60%)、フレンチ・オーク(40%)のバリックでそれぞれ3～4ヶ月熟成を行い、アッサンブラージュ。スパイス、アメリカンチェリーのような黒果実の香り。程よい凝縮感がありつつ、丸みを帯びた柔らかい口当たりと大変綺麗な酸味が心地よく感じるエレガントな仕上がり。

【入荷待ち】クリヴェッリ|ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート 2017

一度は絶滅しかけた神秘的土着品種ルケ100%を使ったDOCG格付けワイン

5,500円（税込）

貝を多く含んだ石灰質と凝灰岩の白い土壌。バラの華やかな香りに、ゼラニウムの葉や赤系ベリーなど。酸は大変キレイで、タンニンは細やか。余韻にカラメルのようなほろ苦い旨みが残ります。ルケの元組合長が造る最上級の神秘的土着品種。繊細な酸の雰囲気を楽しむ為にも、14-16 ℃と少し低い温度からスタートするのがオススメです。

ディー・アンド・ディー|ヴァッレ・ダオスタフミン 2016

ヴアッレ・ダオスタ固有の品種フミンから造られる北イタリアのフルボディ赤

5,500円（税込）

非常に濃い色、豊富なタンニンとしっかりとしたボディが特徴です。さくらんぼやブラックベリーといったフルーツの香りやスパイス香、更にはコーヒーや土の香りなど、複雑味のある様々なアロマが印象的。口に含むと、フレッシュで生き生きとしたタンニンを感じます。

イタリアワイン専門通販VinoHayashiについて

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