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リッキ|プロヴィンチャ・ディ・マントヴァ ビアンコ “マンドルロ” 2020

パッシート製法を巧みに用い、量から質への変革を遂げた伝統的なワイナリー

3,300円(税込)

南西向きの畑で、石灰岩と粘土を含む水捌けの良い礫質モレーンの土壌。樹齢約30年のブドウを8月下旬~9月上旬に収穫。ステンレスタンク発酵後、3~4ヶ月間セメントタンクで熟成。ライムや青リンゴ、ユーカリなどの爽やかな香り。余韻にはアーモンドのニュアンスと心地良い苦みが広がります。フリウラーノのフレッシュさ追及したキレイな酸味とミネラルが印象的な味わいです。

ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタ ミッレジマート “ミッレ” ブリュット2015

フランチャコルタを牽引する モダン・ワイナリー

6,820円(税込)

標高150~250m畑で、主にモレーン(氷堆石)質の土壌。手摘みで丁寧に収穫したブドウを酵母と共に低温でアルコール発酵。ステンレスタンクと一部バリックで18ヶ月間熟成。その後、瓶内で2次発酵後、更に48ヶ月間熟成。非常に華やかなターコイズブルーボトルのミッレジマート。酸味には爽やかさを感じ、繊細な泡立ちとエレガントな余韻が印象的です。

ジョルジ|メトド・クラッシコ ピノ・ネロ ロゼ ブリュット “ジョルジ 1870”

6,380円(税込)

合計約2haの限られた畑から収穫したピノ・ネロを使用。石灰岩が多く含まれる白っぽい粘土質土壌で、ブドウの樹齢は約20年。収穫は8月末~9月上旬。マセラシオンは2~5時間行い、約10日間発酵。4ヶ月間ステンレスタンクで熟成、その後ボトリングを行い瓶内二次発酵させ、36ヶ月間熟成。ワインはオレンジがかったピンクゴールド。香りはイチゴのようなニュアンスがあり、味わいの余韻にもイチゴの果実味が続きます。泡はきめ細かくしっかりと感じられ、心地よい酸が綺麗に伸びます。華やかな印象的なピノ・ネロのロゼです。
標高は250~400mで南西向きの斜面の畑。石灰岩が多く含まれる白っぽい粘土質土壌で、ブドウの樹齢は約25年。収穫は8月末~9月上旬。セレクト酵母を用いて17℃で約10日間発酵。4ヶ月間ステンレスタンクで熟成、その後ボトリングを行い瓶内二次発酵させ、36ヶ月間熟成。ワインの色合いは淡くピンクがかっており、泡立ちはクリーミーできめ細かく、心地よい酸味がしっかりと広がります。アプリコットや桃のような果実感の余韻とふくよかなニュアンスは黒ブドウ品種ピノ・ネロならではの個性と言えます。年間で750mℓを45,000本、1.5ℓのマグナムを4,000本生産。

ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタ リゼルヴァ・デル・ジェルソ 2013

10,340円(税込)

標高は220mで南東向き、石灰岩を含む粘土質の土壌。厳選したブドウをソフトプレスして一番搾り(約35%)のみを使用。ステンレスタンクにて発酵、2割ほどはバリックを使用して発酵と熟成を行っています。フランチャコルタリゼルヴァの法定熟成期間は60ヶ月間ですが、80ヶ月以上シュールリー熟成を行っています。ライムや夏みかん、パイナップル、リンゴ、カモミール、酵母、バターといった複雑な香り。泡はきめ細かく滑らかでふくよかな果実味にシャープな酸味が全体を引き締めます。余韻には旨みを感じ、リゼルヴァのスケールの大きさを感じられるドサッジョ・ゼロです。年間生産本数は僅か2,000本。

ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタ “ヌーメロゼロ” ドザッジョ・ゼロ NV

流行のドサッジョゼロ。食事の邪魔をせず、すっきりとした味わい

6,820円(税込)

雑誌『Pen』で高評価!フランチャコルタならではの魅力的として紹介された'ドサッジョ・ゼロ'シャルドネ100%、ドサッジョ・ゼロ(補糖無し)で仕上げた挑戦的なフランチャコルタ。ムラトーリがアドロ村の6つの地域に持つ、単一畑のシャルドネのみを使用。ステンレスタンクにて7~8ヶ月間熟成。一部は6~12ヶ月間オーク樽で熟成。極辛口ですが華やかな香りが印象的です。

ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタ “シンビオティコ” ブリュット NV

酸化防止剤を使わずに醸造された初のフランチャコルタ

6,820円(税込)

初の酸化防止剤無添加のフランチャコルタ!完全有機製法にこだわった、初のSO2添加無しのフランチャコルタ。ステンレスタンクでのアルコール発酵・MLF後、酵母と共に6ヶ月熟成。その後、瓶内で2次発酵後、約2年間熟成。りんごの蜜やイースト香。クリーミーな泡と溌剌とした酸味が印象的で、深い余韻はまさにフランチャコルタの真骨頂。

【入荷待ち】リッキ|アルト・ミンチオ “コルナリーノ” 2019

パッシート製法を巧みに用い、量から質 への変革を遂げた伝統的なワイナリー

3,960円(税込)

※こちらの商品は2023年春頃に入荷予定です。
上級キュヴェで使用した2種類のリパッソそれぞれをアルコール発酵後、トノーにて6ヶ月間熟成。リリースする3ヶ月前にアッサンブラージュしてボトリングします。メルローの特徴である華やかさと柔らかさに、カベルネの力強さが加わり、エレガントながらもコクのある満足度の高い味わいです。

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●“チジオーロ” ドサッジョ・ゼロ NV
●“ヌーメロゼロ” ドサッジョ・ゼロ NV
●ミッレジマート “ミッレ” ブリュット 2015
●“シンビオティコ” ブリュット NV
●ガルダ シャルドネ スプマンテ “ブリオ” NV

ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタ “ミッレ” リゼルヴァ 2008

10,120円(税込)

ステンレスタンクでのアルコール発酵・MLF後、酵母と共に30ヶ月以上熟成。その後、瓶内で2次発酵。熟したリンゴや柑橘類の凝縮したアロマ。10年以上の熟成を経たリゼルヴァ。生産本数はわずか1,123本。希少な限定入荷。

ペルラ・デル・ガルダ|ガルダ シャルドネ スプマンテ “ブリオ”

4,180円(税込)

ペルラ・デル・ガルダでは、シャルドネはスプマンテ用のみに作られています。畑は石灰質の表層をもつ粘土を含んだ氷堆石。泡は非常にクリーミーで滑らかで、黄色い花やハチミツのニュアンスが印象的。余韻に程よい酸味が広がり、非常に心地よい味わいです。

華やかブルーボトル スパークリング ギフト(ミッレ)

7,260円(税込)

手摘みで丁寧に収穫したブドウを酵母と共に低温でアルコール発酵。ステンレスタンクと一部バリックで18ヶ月間熟成。その後、瓶内で2次発酵後、更に48ヶ月間熟成。非常に華やかなターコイズブルーボトルのミッレジマート。酸味には爽やかさを感じ、繊細な泡立ちとエレガントな余韻が印象的です。
※セットの価格にはギフトボックス1本用 代金440円(税込)が含まれております。
※専用の紙袋をお付けいたします。
※ギフトを直送される場合は、紙袋なしでのお届けとなります。
※熨斗、メッセージカードのご要望は無料で承ります。備考欄にご指示下さいませ。

【上質でクリーミーな泡!おしゃれボトルのスパークリングワイン】ギフト(ブリオ)

発展目覚しいルガーナの 象徴的ワイナリー

4,620円(税込)

「ガルダ湖の真珠」という名の生産者が造りだすシャルドネ100%のスパークリング。泡のギフトはどなたにでも喜ばれること間違いなし!
※セットの価格にはギフトボックス1本用代金440円(税込)が含まれております。
※専用の紙袋をお付けいたします。
※ギフトを直送される場合は、紙袋なしでのお届けとなります。
※熨斗、メッセージカードのご要望は無料で承ります。備考欄にご指示下さいませ。

ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタ “チジオーロ” ドザッジョ・ゼロ NV

ピノ・ネロらしい果実味の膨らみが感じられながらも後味はドライ

6,820円(税込)

畑は非常に粘土質な土壌。一部は樽発酵、樽熟成。瓶内熟成は30ヶ月以上。しっかりとした黄金色。黄色いリンゴや蜜、イーストの香り。緻密で綺麗な酸味とコクのあるふくよかな果実味に加え、補糖ゼロによるすっきりとした後味で、非常にバランスのとれたフィニッシュのブラン・ド・ノワール

ペルラ・デル・ガルダ|ルガーナ “ペルラ” 2020

4,180円(税込)

ガルダ湖南西にある畑で石灰質と粘土質の土壌。樹齢約20年の厳選したブドウを冷蔵庫で冷却後に破砕・圧搾。ステンレスタンクで最低7ヶ月熟成。台湾バナナや洋梨、ハーブ、アーモンドなど、フレッシュで華やかな香りが特徴的。ミネラル感とレモンのような酸味が全体を引き締めます。エレガントなボトルも映えるパーティーにぴったりのアイテムです。

リッキ|ガルダ シャルドネ “メリディアーノ” 2020

パッシート製法を巧みに用い、
量から質への変革を遂げた伝統的なワイナリー

4,180円(税込)

『トロッとした』濃密な味わい !【干しブドウから造られる衝撃のシャルドネ!】ガルダ湖南に位置する非常に水捌けの良い畑。8月末に手摘みで収穫。低温でマセレーションし、トノーで6ヶ月間熟成。パッシート製法(陰干し)を効果的に用いており、万人に訴える華やかさと味わいの良さが魅力です。イタリアワイン最大の見本市「Vinitaly」の白ワイン樽熟成部門にて、No.1の「プラチナ賞」を受賞致しました!抜群の味わいまちがいなし!

ペルラ・デル・ガルダ|ルガーナ “ビオ” 2021

とても人気高いルガーナのビオロジコ白ワイン、独特の旨味を備える

4,400円(税込)

ガルダ湖南西にある畑で、石灰質を含む粘土質土壌。4ヘクタールのみ存在する、ビオロジコの単一畑の厳選したブドウを9月上旬に手摘みで収穫。冷蔵庫で冷却後に破砕・圧搾。温度管理されたステンレスタンクにて約5ヶ月間熟成、その後瓶内にて約2ヶ月間熟成。カルダモン、レモンバームを思わせる華やかなハーブの香り。爽やかで風味豊かな味わいに厚みのあるミネラルが印象的。

【入荷待ち】リッキ|ガルダ カベルネ “リボ” 2019

アルプスからの風が生み出す極上のアパッシメントワイン

5,280円(税込)

※こちらの商品は2023年春頃に入荷予定です。
石灰岩と粘土を含む礫質モレーンで水捌けの良い土壌。樹齢25年以上のブドウを9月末~10月上旬に収穫。カベルネフランの50%は30日間アパッシメント。アルコール発酵後にブレンドし、12ヶ月間トノーで熟成。温暖で恵まれた気候と土壌からくるパワフルさがありながらも、アパッシメントの加減によってどこまでも優しい。リボとはリボウッドという当時の競走馬にちなみ、あらゆる場面で飛躍するワインであって欲しいとの願いを込めてつけられました。

ペルラ・デル・ガルダ|ヴィーノ・パッシート “ドゥラジーボ”

30日間アパッシメント、心地よい酸味が魅力の5種類のブドウを使った甘口ワイン

5,500円(税込)

最高の状態のブドウのみを選別し、30日間アパッシメント後、ステンレスタンクにて熟成。明るく輝く黄金色。あんずやオレンジピールの香りが印象的で、心地よい酸味が全体を引き締めるバランスの取れた甘口ワイン。

ペルラ・デル・ガルダ|ルガーナ “マードレ・ペルラ” 2013

優美な風味、クオリティの高さで世界的人気のルガーナ産白ワイン

5,500円(税込)

良い房のみを厳選し冷蔵庫で冷やした後、除梗・破砕を行う。ステンレスタンクで発酵後、澱とともに12ヶ月熟成(シュール・リー)させます。輝くような黄色で、ピーナッツや焼きたてパン、ほどよく熟したリンゴの香りが広がります。フレッシュさと熟成感をあわせ持った味わいと心地良い酸味が印象的。ワイナリー: ペルラ・デル・ガルダ原産: ロンバルディア州/ガルダ容量/度数: 750ml/12.0度ブドウ品種: トレッビアーノ・ディ・ルガーナ100%

ペルラ・デル・ガルダ|ルガーナ・スーペリオーレ “マドンナ・デッラ・スコペルタ” 2019

酸味と旨味のバランスが素晴らしい、凝縮感のあるロンバルディアの高級白ワイン

5,720円(税込)

ガルダ湖南西にあるサン・カルロという単一畑で、石灰質を含む粘土質土壌。9月に手摘みで収穫し、ソフトプレス後、ステンレスタンクにて8~10日間ほど約15℃でアルコール発酵。ステンレスタンクにて約20ヶ月間シュールリー熟成。ヴァニラやハチミツ等の甘い香りが印象的。なめらかな舌触りで、キレイな酸が長く続きます。

リッキ|アルト・ミンチオ パッシート・ビアンコ “レ・チーメ” 2017

90日間アパッシメントのデザートワイン、青カビチーズやフォグラとも楽しめる

6,160円(税込)

標高250mで収穫されたブドウを使用。ゆっくりと90日間アパッシメントさせた後、バリックよりも小さな樽で15-20ヶ月間熟成。酸味と甘みのバランスが絶妙のパッシートで、余韻にキレイな酸味が残るため飲み飽きません。500mlボトルとコストパフォーマンス抜群のデザートワイン。※このアイテムにギフトボックスはつけられません。オリジナルBOX付きギフトセットをご利用ください。

ペルラ・デル・ガルダ|ガルダ メルロー “レオナトゥス” 2016

6,600円(税込)

標高150~250mのなだらかな丘陵地帯にある粘土質土壌の畑。樹齢20年のブドウを9月初旬に収穫。ステンレスタンクにて10~15日発酵。225ℓと500ℓのフレンチオーク樽で最低12ヶ月間熟成。はじめにプラム、続いて野菜、コーヒー、ビターチョコレート、腐葉土など豊かで複雑な香り。タンニンはごく滑らかに溶け込んでおり大変スムーズ。ブルゴーニュグラスで香りを存分に開かせながら飲んでみてください。

リッキ|ガルダ メルロー “カルピノ” 2016

メルローをアパッシメントして造る珍しい手法。大人気のトップキュヴェ

7,260円(税込)

【アマローネ的メルロー! コクと深みは絶妙】リッキの最上級赤ワイン。標高180mの丘陵地帯にある西向きの畑で、石灰岩と粘土を含む礫質モレーンで水捌けの良い土壌。厳選されたメルロー種のみを収穫後に約30日間陰干し(アパッシメント)し、長時間のスキンコンタクト後、12ヶ月間トノーで熟成し、更に瓶内で12ヶ月間寝かせます。甘草、シナモン、プルーン、バルサミコ酢の香りが複雑に感じられ、厚みのある余韻が長く続きます。

ペルラ・デル・ガルダ|ヴィーノ・ロザート “ロゼ・デッレ・シエピ”

4,180円(税込)

メルローとテロルデゴを交配した品種、レボ100%によるロゼ。透明感のある桜ピンク。ザクロやバラの花びらの香。口に含むとさくらんぼのニュアンスや、小梅のような綺麗な酸味が長く伸びます。畑は石灰質・粘土質の土壌。短いスキンコンタクトの後、5ヶ月間以上熟成。食前酒から食中まで、幅広くお楽しみいただけます。

マリーノ・ランツィーニ|ヴァルテッリーナ スーペリオーレ 2017

特定地域ヴァルジェッラ産の香り高いネッビオーロ

8,580円(税込)

標高550mの畑で、透水性の高い砂質ローム層の土壌。完熟を待ち10月後半に収穫。24℃で15~18日間マセラシオンを行った後、900の中樽で24ヶ月間熟成。黒コショウなどのスパイシーな香りが広がり、味わいにはイチゴやブラックチェリーのニュアンスが感じられます。親しみやすい果実味とネッビオーロらしいしっかりとしたタンニンが骨格をバランスよく作り、伸びのある酸味が全体を引き締めます。ワイナリー: マリーノ・ランツィーニ 原産: ロンバルディア州/ポンテ・イン・ヴァルテッリーナ容量/度数: 750ml/13.5度ブドウ品種: キアヴェンナスカ(ネッビオーロ)100%
【日本で飲もう最高のワイン 白ワイン・辛口部門で最高賞受賞。】シリンダーボックスは、シンプルながらも革紐の留め具などデザイン性の高い、生産者リッキの特別仕様。インテリアにしてもオシャレと喜ばれます。パッシート(陰干し)を効果的に用い、フレッシュでフルーティーな香りを持ちながら、しっかりとした余韻も併せ持ち香りは深く濃密。バランスの取れた味わいで、和食にもよくあうギフト向きのアイテム。
特別仕様のケースは、アンティーク感ある留め具にきれいな木目の、美しい仕上がり。しっとりとした木の質感は、受け取った方も喜ばれること間違いありません。

イタリアワイン土着品種研究会Vol.038トレッビアーノ・ディ・ルガーナ

テキスト+白ワイン2本(ロンバルディア州×2)

13,200円(税込)

世界中が注目する優美なトレッビアーノ・ディ・ルガーナ。イタリア全土で栽培される『トレッビアーノ』とは大きく異なり、また『ヴェルディッキオ』と同一品種とされてきましたが、様々な観点から「厳密には異なる品種である」との最新の研究もあります。イタリア最大の湖ガルダの南に広がる粘土の平野と氷堆石の丘陵地帯で栽培されるトレッビアーノ・ディ・ルガーナは酸とミネラルが豊富で、フレッシュな早飲みタイプのものから10年以上の熟成が可能なものまで幅広いワインが造られます。

パニョンチェッリ・フォルチエリ|モスカート・ディ・スカンツォ 2016

伝統的に結婚式で飲まれてきた幸せを運ぶワイン

15,400円(税込)

標高350mの段々畑は南向きで、ブドウの樹齢は約40年。9月末~10月初旬に手作業で収穫したブドウを、自然風通しの良い部屋で3~5週間アパッシメント。その後圧搾して温度管理されたステンレスタンクで発酵、小型のステンレスタンクにて24ヶ月以上熟成。熟したプルーン、イチゴジャムをはじめ、シナモン、カンゾウ、コーヒーや紅茶のような複雑で華やかな香り。味わいの余韻にもシナモンやダージリンのようなニュアンスが広がります。口当たりは丸みがあり、酸味も心地よく伸びます。伝統的には、食後にワイン単体もしくはドルチェと一緒に飲まれてきました。最近では、チョコレートやブルーチーズ、パテ、フォアグラなどと合わせたり、リゾットやお肉料理に使ったりして食中にも楽しまれています。年間生産本数は僅か2,000本。

アシェーザ・ヴィーニ|ヴァルテッリーナ スーペリオーレ 2018

ロンバルディア産モダンスタイルのネッビオーロ

7,480円(税込)

グルメッロ付近とサッセッラ付近の標高約400mの畑。天然酵母にて発酵し、マセラシオンは22日間。ステンレスタンクでマロラクティック発酵した後、フレンチオークのバリックで12ヶ月間熟成。香りには黒コショウのようなスパイス感やハーブ感が感じられ、味わいにはイチゴのようなニュアンスもありながら、ネッビオーロらしいタンニンがしっかりと残り、力強さがあります。酸味は華やかで全体的にモダンな印象です。 ワイナリー: アシェーザ・ヴィーニ  原産: ロンバルディア州/トレジーヴィオ 容量/度数: 750ml/13.5度 ブドウ品種: キアヴェンナスカ(ネッビオーロ)100%

マリア・ルイーザ・マルケッティ|スフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナ “レケット” 2016

アパッシメントしたネッビオーロ。イタリア屈指のお宝高級ワインのひとつ

15,400円(税込)

標高500~600mの南向きの斜面の畑で、花崗岩が崩れて出来た砂質と泥質の混合土壌。10月上旬に手摘みで収穫後、陰干しをして約40%水分を飛ばす。1月末に破砕し、ステンレスタンクにて天然酵母と共に約20日間アルコール発酵。1,000ℓのスラヴォニアンオークの樽で12ヶ月以上熟成。黒コショウやナツメグ、紅茶、時間が経つとビターチョコの様な香りも広がります。凝縮感がしっかり感じられながらもエレガントで、飲み心地の良さがあります。

【販売終了】ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタ リゼルヴァ “フランチェスコ・ヤコノ” ドザッジョ・ゼロ 2008

天才醸造家ヤコノ氏が手掛けた最後のヴィンテージ!

9,680円(税込)

【10年熟成!圧巻のクリーミーな泡立ち】ヴィッラ・クレスピアのトップキュヴェ。良年のみしかリリースされないリゼルヴァです。2004年からはピノ・ネロ主体による色気のある香りとふくよかな果実感、クリーミーな泡立ちは圧巻です。一部は樽発酵、樽熟成。瓶内熟成は70ヶ月以上。

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