9,000円～9,999円 | イタリアワイン通販Vino Hayashi

【残り2本】コルタッチ|アルト・アディジェゲヴュルツトラミネールリゼルヴァ “ブレンタル” 2013

【4点限り・11年熟成のリゼルヴァ】

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

9,900円（税込）

在庫残りあと2

【ガンベロ・ロッソ2019、2018、2017、2016年版で最高評価トレ・ビッキエーリ獲得!】
標高220～300ｍ、南東向きの単一畑で、粘土質と酸化鉄を含む赤土の砂質土壌。9月中旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて12ヶ月間、その後オークの大樽にて6ヶ月間熟成。更に瓶内にて最低6ヶ月間熟成。力強い香りが印象的。特有のライチや柑橘系の香りのほか、パイナップルやマンゴー、バナナ、洋梨、ラベンダー、アプリコットのニュアンスを感じます。長い余韻が印象的。長い熟成から生み出される凝縮感とボリューム感もあり、酸味とミネラルのバランスが抜群です。“ブレンタル”は『燃える谷』という意味。

ピエトロ・ベコンチーニ|トスカーナロッソテンプラニーリョ “ヴィーニャ・アッレ・ニッキエ” 2012

100年の歴史の深みある味わい！イタリア産陰干しテンプラニーリョ

トスカーナ州赤ワイン

9,680円（税込）

在庫残りあと8

約100年の古木が植わるブドウ畑には、貝殻の化石がゴロゴロしています。大変丁寧に収穫されたブドウを5～6週間陰干し(アパッシメント)した後、柔らかくプレス。24ヶ月間バリックで熟成させています。凝縮感のある濃い色合い。豊かなアロマとキレイな酸味が特徴的。実際にブドウを噛んでいるような果実味と旨味を感じることができます。ブドウの糖度が高くアルコール度数も高いため、酸化の影響を受けにくく、開栓一週間後でも楽しめます。

レナート・ケベル|コッリオ・フリウラーノリゼルヴァ “ゼグラ” 2015

聖地ゼグラの熟成フリウラーノ

フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州白ワイン

9,900円（税込）

在庫残りあと3

レナート・ケベルを含む3生産者によるプロジェクトワイン。コッリオDOCの特徴的なカンポ土壌。手摘みで収穫したブドウを房選りの上、2日間マセレーション。澱と共に大樽で12ヶ月間熟成後、ステンレスタンクに移し替えて2年間、瓶内で更に1年間熟成。舌にとろりと乗るような厚いミネラル、そしてメロンやアーモンドの素晴らしい香りが特徴です。

【限定1本】ストロッピアーナ|バローロ “レオナルド“ 2011

【1点限り・2011年優良ヴィンテージ】
若き当主の名を冠した13年熟成のバローロ！

ピエモンテ州赤ワイン

9,900円（税込）

売り切れ

レオナルドはラ・モッラとヴェルドゥーノにある4つの畑で収穫されたブドウをブレンドしています。10月初旬に手摘みで収穫したブドウを定温で18日間マセレーション。ステンレスタンクにてマロラクティック発酵を行い、フレンチオークのトノーと大樽にて24ヶ月間熟成。赤いバラ、甘草、シナモン、ミントやヨード香などの複雑な香り。タンニンがきめ細やかで果実味と酸味のバランスが絶妙です。余韻は長く、樽からくるバニラのニュアンスが心地良く残ります。

【限定1本】カリートロ|プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアリゼルヴァ 2011

【1点限り・13年熟成のリゼルヴァ】
木に生ったまま干しブドウにして醸造された重厚濃密プリミティーヴォ

プーリア州赤ワイン

9,900円（税込）

売り切れ

鉄分が豊富な赤い土壌。樹齢60年以上のアルベレッロ仕立て(株仕立て)の古い畑のブドウから造られるリゼルヴァ。木に生ったままアパッシメント(干しブドウに)されたブドウを9月上旬に収穫。ステンレスタンクにてセレクト酵母と共に発酵し、6ヶ月間熟成。アメリカンオークとフレンチオークの新バリックで12ヶ月間熟成。外観は濃いルビー色。スパイス、黒系果実、熟したブラックチェリーといった複雑な香り。柔らかで凝縮された旨みがバランスよく広がり、余韻に長く続きます。※通常より大きめのボトルとなります。(750ml)

【残り4名様！35%オフ!】闇市|訳ありリキュール／特別価格のためVIP割引・ポイント付与対象外

ラベル汚れ・破れなど通常販売できないけれど品質に問題のないワイン大集合。
なんとあの大人気カカオリキュール14,300円が→ 【35%オフ】9,240円
※特別価格商品となりますので、VIP会員様割引対象外となります。

グラッパ/リキュール類

9,240円（税込）

在庫残りあと2

【社長ベスト2023・秋】ストロッピアーナ|バローロ “レオナルド” 2019

若き当主の名を冠したバローロ！

ピエモンテ州赤ワイン

9,020円（税込）

売り切れ

レオナルドはラ・モッラとヴェルドゥーノにある4つの畑で収穫されたブドウをブレンドしています。10月初旬に手摘みで収穫したブドウを定温で18日間マセレーション。ステンレスタンクにてマロラクティック発酵を行い、フレンチオークのトノーと大樽にて24ヶ月間熟成。赤いバラ、甘草、シナモン、ミントやヨード香などの複雑な香り。タンニンがきめ細やかで果実味と酸味のバランスが絶妙です。余韻は長く、樽からくるバニラのニュアンスが心地良く残ります。

レ・チマーテ|モンテファルコ・サグランティーノ 2016

世界一のタンニン量を誇る品種、サグランティーノ

ウンブリア州赤ワイン

9,020円（税込）

標高400m、南東向きの畑で、粘土質土壌。プレ・フィロキセラの樹のブドウを使用。10月前半に手摘みで収穫。除梗・破砕後、25日間マセレーションを行った後、3種類の木樽（フレンチバリック、スラヴォニアンオーク、オーストリアンオーク）で30ヶ月間熟成しアッサンブラージュ。その後更に瓶内にて1年間熟成。スミレやカンゾウ、ハーブ、葉巻といった複雑な香り。豊潤な果実味が印象的で、豊富なタンニンのパワーの中にも洗練された品格があり、今からでも楽しめるスタイル。

ムラトーリ|フランチャコルタ “サテン” ブリュット NV

ロンバルディア州スパークリングワイン

9,900円（税込）

標高250ｍ、南東向きの畑で、モレーン土壌。8月末に手摘みで収穫したブドウをプレスし、セレクト酵母とともに約15日間発酵。ステンレスタンクにて8ヶ月間熟成。瓶内二次発酵後、最低24ヶ月間熟成。2020年の収穫より、技術コンサルティングにリカルド・コタレッラ博士とそのチームを招聘しました。カモミールの花やフレッシュアプリコットなどのバランスの取れた香り。ガス圧を5気圧以下に抑えた『サテン』は、口あたりが大変クリーミーでビロードのようになめらか。フランチャコルタの真髄を表現した上質な1本です。

クーナ|トスカーナロッソピノ・ネロ 2017

奥トスカーナのテロワールを体現した1本

トスカーナ州赤ワイン

9,900円（税込）

トスカーナの一般的なイメージとは程遠い渓谷の冷涼地にある標高500mの畑。アペニン山脈から吹き付ける風の影響で昼夜の寒暖差が激しく、ピノ・ネロの栽培に適しています。9月上旬～10月初旬にかけて手摘みで丁寧に収穫されたブドウを大きさの異なる3つの樽で発酵。その後ブルゴーニュ産のバリックで20ヶ月間、瓶内で24ヶ月間熟成。スミレやバラの他に、ベリーやブラックペッパーの香りも感じられ、伸びやかな酸と滑らかなタンニンが心地よい1本です。是非ブルゴーニュグラスでお楽しみください。

レオナルド・ブッソレッティ|ナルニチリエジョーロ “ラミチ” 2020

ウンブリア州赤ワイン

9,680円（税込）

在庫残りあと9

標高190ｍの畑で砂質の土壌。樹齢約45年のブドウを手摘みで収穫し、6～10日間かけて発酵。澱引き後、500Ｌのトノーで約12ヶ月間熟成。その後2,500Ｌのフレンチオーク樽に移し替え更に12ヶ月間、瓶内で8～12ヶ月間熟成。ブラックチェリーやカシス、甘草、コーヒー、バニラなどの香り。果実の凝縮感がありますが、タンニンはビロードのように滑らかで、非常にエレガントな印象です。

入荷待ち【プロセッコ1本プレゼント】シチリアワイン！セクラ(SAECULA)セット

【ワイン1本プレゼント計6本入り】9,900円(税込)!
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更にVIP会員さまはそこから10%OFFで8,910円(税込)!

シチリア州ワインセット

9,900円（税込）

売り切れ

※こちらの商品は11～12月頃入荷予定です。
ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!
「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!今ならお披露目記念でプロセッコ1本プレゼント!

●優しい果実味と綺麗な酸味のシャルドネ
●アロマティックで心地良いハーブ感のグリッロ
●ブルーベリーのような果実味と程よい酸味のネロ・ダーヴォラ
●丸い果実味としっかりとした飲みごたえのメルロー
●力強い果実味とタンニンが特徴のシラー
●【プレゼント】柔らかい泡立ち&果実タップリでエレガントなプロセッコ

ロンキ・ディ・チャッラ|フリウリ・コッリ・オリエンターリソットゾーナ・チャッラスキオッペッティーノ・ディ・チャッラ 2017

長い熟成により発展した複雑さと優雅さ
チャッラのテロワールを映し出した優美な味わい

フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州赤ワイン

9,680円（税込）

在庫残りあと4

標高150ｍ南南東向きの畑で、始新世起源の石灰岩を含む泥灰岩と泥灰土砂岩の土壌。樹齢約50年のブドウを10月に手摘みで収穫し、4週間マセレーション。天然酵母で発酵させ、フレンチオークのバリックで1年間、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。更に瓶内熟成を4年間行います。ラズベリーやレッドカラント、チェリーコンポート、乾燥させたスミレやバラ、ポプリのような印象的な香り。ホワイトペッパーやシナモンなどのスパイス、さらにドライハーブ、なめし革のトーンも。上品な酸味とタンニンを持ち、広がりのある複雑な味わいで、森に囲まれたチャッラらしい冷涼なトーンとしっかりと成熟したブドウから生まれた甘美な味わいを楽しむことが出来ます。例えるなら、スパイシーなピノ・ノワールといった印象です。

ピエトロ・ベコンチーニ|ヴィン・サント・デル・キャンティ “カラテッロ” 2010

トスカーナの宝石！ヴィンサント

トスカーナ州

9,680円（税込）

在庫残りあと2

標高150ｍ、東向きの畑。白い粘土質と石灰質の土壌で、畑には貝殻なども見られます。9月中旬に樹齢12年と50年のブドウを果皮に傷がつかないよう慎重に手摘みで収穫。6ヶ月間陰干し（アパッシメント）。オークと栗の樽でアルコール発酵後、8年間熟成。瓶詰後更に12ヶ月間熟成。琥珀色に近い黄金色。ドライフルーツ、蜂蜜を中心にした華やかな香り。凝縮感のある滑らかな味わい。爽やかでエレガントな余韻が特徴的です。年産僅か1,300本。

コルタッチ|ミッテルベルグビアンコ・パッシート “アルーナ” 2020 (375ml)

アロマティック品種2種の華やかなブレンド

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州

9,020円（税込）

ヴェロネッリ(イタリアのワインガイドブック)で3つ星を獲得。コルタッチャが誇るゲヴュルツトラミネールの最上級キュヴェを用いたパッシート。標高450～550ｍ、東向きの畑で、ドロマイトに富んだ粘土質と砂質の土壌。モスカート・ジャッロは10月中旬に、ゲヴュルツトラミネールは12月に手摘みで収穫。2品種を20時間低温マセレーションし、アルコール発酵後、バリックにて12ヶ月間熟成。洋梨、ラベンダー、熟したトロピカルフルーツ等、エギゾチックで複雑な香りが印象的。甘さと酸味が高次元でバランスしています。

ボルゴ・サン・ダニエーレ|イソンツォ・デル・フリウリピニョーロ “アルビス・ロス” 2016

力強く野性的な希少土着ブドウがみせる壮大な世界観！

フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州赤ワイン

9,680円（税込）

コルモンスにある標高56ｍの畑。手摘みで収穫したブドウを15日間マセレーション。大きさの異なる木樽で1年間熟成し、瓶内で更に6ヶ月間熟成。カシスやブラックベリーなど黒系果実の香りにスパイスやハーブの香りがアクセント。大変キレイな酸とタンニンが特徴的。10～15年の熟成も期待できる。

コントゥッチ|ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノリゼルヴァ 2015

創業千年以上・老舗ワイナリーのトップキュベ

トスカーナ州赤ワイン

9,020円（税込）

千年以上の歴史を誇る現存最古のヴィーノ・ノービレ。約3年間大樽で、最低6～7回樽を移し変えながら熟成させ、半年間瓶内で熟成させます。濃い目の赤いルビー色。香りは凝縮感のある赤い果実、木苺、サクランボが印象的で、スパイスの香りも黒コショウを中心に、赤コショウの香りを感じます。素晴らしくバランスの取れたタンニンと酸がやわらかく、余韻がとても長く続きます。ワイナリー:　コントゥッチ原産:　トスカーナ州/モンテプルチャーノ容量/度数:　750ml/14.0度ブドウ品種:　プルニョーロ・ジェンティーレ(サンジョヴェーゼ)80%、カナイオーロ・ネロ10%、コロリーノ10%

ピエトロ・カチョルニャ|テッレ・ディ・カーゾレサンジョヴェーゼ “マッキエ” 2019

あの"ナンティッキア"を造るパオロ・カチョルニャの傑出サンジョヴェーゼ

トスカーナ州赤ワイン

9,240円（税込）

在庫残りあと9

標高270m、南南東向きの畑。マグネシウムが豊富な石灰石混じりの砂礫質土壌。10月初旬に手摘みで収穫。収穫時と徐梗時の2度厳しく選果したブドウのみを使用。ステンレスタンクで3日間、定温でマセレーション。発酵後すぐにバリック(新樽)に移し、マロラクティック発酵を行い、フレンチバリックで18ヶ月間熟成。色は生き生きとした赤色。ピーチのニュアンスを持った華やかで心地良い香りが印象的。若干スパイスの香りも感じます。酸味やタンニンは感じるものの、口当たりは滑らかで余韻は非常にエレガント。

ファットリア・マーニ・ディ・ルーナ|トルジャーノロッソリゼルヴァ “ラ・クーパ” 2016

年産僅か1,800本のリゼルヴァ

ウンブリア州赤ワイン

9,460円（税込）

在庫残りあと7

標高250m、北西向きの畑で、砂質、シルト（砂より小さく粘土より粗い砕屑物）、粘土質の土壌。10月上旬に収穫し、良いものだけを厳選。セメントタンクにて25日間マセレーション。セメントタンクで6ヶ月間、トノーとバリック（古樽）で12ヶ月間、その後再びセメントタンクで12ヶ月間熟成。甘草の香りがしっかりと感じられ、黒コショウ、シナモン、ナツメグといった黒系スパイスが続きます。更にはスミレや小さな黒系果実、熟れたイチジクやイチゴ、黄桃、松茸、なめし皮、カカオ、炭といった複雑な香りが華やか且つ力強く広がり、口に含むとアタックからサンジョヴェーゼらしい酸味がしっかりと感じられます。ドライで細かいタンニンは固すぎず厚みがあり、ワインの骨格を作っています。果実味には親しみも感じられ、余韻にはスパイシーさや黄桃のニュアンスが続きます。サンジョヴェーゼの底力が感じられるリゼルヴァです。

ジョヴァンニ・ドリ・イル・ロンカット|コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリピコリット 2017 (375ml)

フリウリ地方て古くから造られてきた希少で高貴なデザートワイン(ハーフポトル)

フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州

9,240円（税込）

在庫残りあと7

標高250～350m、泥灰質土壌の畑。10月中旬に収穫。フレンチオークのバリックにて発酵、その後バリックにて12ヶ月熟成。梨やマンダリンオレンジ、マーマレード、オレンジピールのチョコレート掛け、バニラといった華やかで複雑な香り。味わいには白スパイスやヨードのニュアンスも。綺麗な酸が全体を引き締めることで甘さは程よく、品の良さが印象的です。ワイナリー:　ジョヴァンニ・ドリ・イル・ロンカット原産:　フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州/ニーミス容量/度数:　375ml/13.5度ブドウ品種:　ピコリット

【入荷待ち】グイド・ポッロ|バローロ “ヴィーニャ・サンタ・カテリーナ” 2018

ピエモンテ州赤ワイン

9,020円（税込）

売り切れ

※こちらの商品は10月頃入荷予定です。
標高340～390mの南西向きで、2ヘクタールにも満たない小さな畑。単一畑サンタ・カテリーナの樹齢40年以上のブドウを大樽で熟成。色はオレンジがかったガーネット。ミント香から始まる優美で広がりのあるアロマが特徴的。力強さがありながら、きめ細かなタンニンと、エレガントな酸味と若干残る上品な苦味が絶妙なバランスを作り上げます。

売り切れ【トレビッキエーリ2019年版受賞】カルロ・ジャコーザ|バルバレスコ “モンテフィーコ” 2016

バルバレスコ村クリュ・モンテフィーコから生まれる珠玉の逸品

ピエモンテ州赤ワイン

9,680円（税込）

売り切れ

【赤|開けてすぐに美味しく、食事の前に気分を盛り上げる一本!】カルロ・ジャコーザのカルロさんは、なんとあのアンジェロ・ガヤにも手入れした畑を売ったことがある、凄腕の接木職人。そのカルロさんが懸命に手入れした1.36haの小さな小さな畑で造られた“本当に美味しいバルバレスコ”です。

【販売終了】ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタリゼルヴァ “フランチェスコ・ヤコノ” ドザッジョ・ゼロ 2008

天才醸造家ヤコノ氏が手掛けた最後のヴィンテージ！

ロンバルディア州スパークリングワイン

9,680円（税込）

売り切れ

【10年熟成!圧巻のクリーミーな泡立ち】ヴィッラ・クレスピアのトップキュヴェ。良年のみしかリリースされないリゼルヴァです。2004年からはピノ・ネロ主体による色気のある香りとふくよかな果実感、クリーミーな泡立ちは圧巻です。一部は樽発酵、樽熟成。瓶内熟成は70ヶ月以上。