待望の再入荷ワイン！ | イタリアワイン通販Vino Hayashi

【赤セット】ド定番!ヴィーノハヤシのやっぱり飲んでいただきたい赤3本セット(ランゲ・ネッビオーロ&ヴィーノ・ノービレ&チャウリア)

★通常販売価格3本合計22,880円(税込)のところ20,000 円(税込)

ワインセット

20,000円（税込）

在庫残りあと5

ヴィーノハヤシの定番赤はやっぱりこの3本！まだの方も、いつも飲んでいただいている方もぜひお得なこの機会に。

●世界が注目するテロワール！黄桃香るエトナ・ロッソ “チャウリア”
●バローロを彷彿とさせるエレガントなランゲ・ネッビオーロ
●千年以上の歴史を持つワイナリーの高貴なワイン！ヴィーノ・ノービレ・ディ

【2025下半期井手ベスト】ラティウム|ソアヴェ “レ・カッレ” 2023

端正で繊細な陰干しソアーヴェ

ヴェネト州白ワイン

6,160円（税込）

標高約100mの畑で石灰質及び粘土質土壌。樹齢約35年のブドウを9月中旬に手摘みで収穫し、20～30日間アパッシメント（陰干し）。12時間のマセレーションを経て低温で15～20日間アルコール発酵。ステンレスタンクにて熟成。熟したバナナや黄リンゴなどの甘い香り。白い花やターメリックも。粘性は高く骨格もあり余韻には蜜の甘さを感じます。

殿堂入りワイン【2024上半期井手ベスト】セコンド・マルコ|ヴァルポリチェッラクラッシコ 2021

ヴァルポリチェッラ地域の中心地で造られたエレガント系ヴァルポリチェッラ

【1分解説】セコンド・マルコ|ヴァルポリチェッラ

ヴェネト州赤ワイン

7,260円（税込）

ヴァルポリチェッラの中心地フマーネにある標高150mの畑で、粘土質及び石灰質の土壌。9月中旬以降に手積みで収穫したブドウを約2週間、発酵及びマセレーション。5,000Lのセメントタンクで12ヶ月間、5,000Lのスラヴォニアン・オークの大樽で6ヶ月間熟成。更に瓶内にて9ヶ月間熟成。色は明るめのルビー色。赤系ベリー中心の香り。バレリーナが舞う可憐なエチケットの如く、キレイな酸味が心地よい大変エレガントな仕上がりです。

※こちらの商品はギフトボックス対象外です。

【入荷待ち】ヴィート・ジョイア|テッレ・シチリアーネジビッボ “シロッコ” 2024

黄色い果実とオレンジのニュアンス
優しく落ち着いた印象のナチュラルな味わい

【2分解説】ヴィート・ジョイア｜ジビッボ

シチリア州白ワイン

7,260円（税込）

売り切れ

※こちらの商品は再入荷時期未定となっております。
標高200ｍの丘陵地にある畑で、粘土質及び砂質の土壌。9月上旬に手摘みで収穫したブドウを短期間のマセレーション後、低温でアルコール発酵。その後約5ヶ月間シュールリー熟成。ステンレスタンクにて6～12ヶ月熟成。黄桃や杏のコンポート、砂糖漬けにしたオレンジピール、レーズン、オレンジの花の香りに、ハーブやジンジャーといったスパーシーな要素も。口当たりは柔らかく、後半に感じられる優しいミネラル感や塩っぽさが心地よく、余韻には軽い苦みが感じられます。

カリートロ|サレントネグロアマーロロザート 2024

バラ窓エチケットが人気ターラント県に位置する家族経営のワイナリー

●ギフト包装はこちらをクリック

プーリア州ロゼワイン

6,160円（税込）

標高55mの畑で、土壌は鉄分を多く含む赤土。樹齢約20年のブドウを9月中旬に手摘みにて収穫。収穫前に樹に生ったまま軽く陰干しされています。除梗・ソフトプレス後、数時間マセレーション。澱引き後にステンレスタンクで4ヶ月間、バリックで3ヶ月間熟成後、瓶内にて更に1ヶ月間熟成。ラズベリーやさくらんぼ、野バラの香り。口当たりはフレッシュで、ふくよかな果実味ときれいな酸とのバランスはロゼワインの中でも秀逸。

ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタ “シンビオティコ” ブリュット NV

酸化防止剤を使わずに醸造された初のフランチャコルタ

ロンバルディア州スパークリングワイン

13,200円（税込）

在庫残りあと5

初の酸化防止剤無添加のフランチャコルタ!完全有機製法にこだわった、初のSO2添加無しのフランチャコルタ。丘陵地帯にある風通しの良い畑で、小石の多い土壌。ステンレスタンクでのアルコール発酵・MLF後、酵母と共に6ヶ月熟成。その後、瓶内で2次発酵後、約2年間熟成。りんごの蜜やイースト香。クリーミーな泡と溌剌とした酸味が印象的で、深い余韻はまさにフランチャコルタの真骨頂。

イル・コロンバイオ|トスカーナロザート “クレミジ” 2024

サン・ジミニャーノのテロワールを表現する新進気鋭のワイナリー

トスカーナ州ロゼワイン

6,380円（税込）

在庫残りあと5

サン・ジミニャーノの丘陵地帯にある標高約350mの畑で、粘土質及び石灰質の土壌。有機栽培のブドウを10月の第1週に手摘みで収穫し、破砕・除梗。数時間の短いマセレーションを行い、低温で貴腐酵母と共にアルコール発酵後、4ヶ月間ステンレスタンクで熟成。レモンやパッションフルーツなどのフルーティーな香り。口当たりはさらりとして酸も舌に心地よく乗り、全体的にバランスの良い仕上がりです。食事の前に、また前菜や軽めの肉料理にと万能なタイプのさわやかなロゼです。クレミジ(CREMISI)は深紅の意。

【入荷待ち】カリートロ|プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア “アウジリオ” 2023

バラ窓エチケットが人気ターラント県に位置する家族経営のワイナリー

プーリア州赤ワイン

6,600円（税込）

売り切れ

※こちらの商品は5月頃入荷予定です。
標高約70ｍの畑で、鉄分を多く含む赤土の粘土質土壌。樹齢約30年のブドウを木に生ったままアパッシメントし、9月上旬に手摘みで収穫。圧搾と除梗後、ステンレスタンクにて10～12日間マセレーションを行い、セレクト酵母を使用し20℃以下でアルコール発酵。そのままステンレスタンクにて約6ヶ月間熟成。その後アメリカン・オークとフレンチ・オークのバリックでそれぞれ3～4ヶ月熟成を行い、アッサンブラージュ。スパイス、アメリカンチェリーのような黒果実の香り。程よい凝縮感がありつつ、丸みを帯びた柔らかい口当たりと大変綺麗な酸味が心地よく感じるエレガントな仕上がり。

ポデーレ・カンプリアーノ|キャンティ・クラッシコリゼルヴァ 2020

100％サンジョヴェーゼ種に拘った究極のリゼルヴァ

トスカーナ州赤ワイン

13,750円（税込）

在庫残りあと2

グレーヴェ・イン・キャンティの町を見下ろす急峻な岩山に位置する標高400m、南東向きの畑。農薬などを一切使わないビオロジック農法で栽培された樹齢約25年のブドウを使用。完熟したブドウを厳選しながら手摘みで収穫し、10～12日間のマセレーション後、ステンレスタンクにて発酵。木樽にてマロラクティック発酵後、1,000Lのオーク樽にて14ヶ月間、瓶内にて13ヶ月間熟成。なめし革、タバコムスク(麝香)などのスパイシーな香り。大変柔らかくエレガントな中にも、芯に力強さをもった味わいです。熟成すればするほど、複雑さを増す偉大なワインです。年産約4,000本。

ポデーレ・カンプリアーノ|キャンティ・クラッシコ 2021

なめし皮のように柔らかく、独特の深みがある無農薬栽培キャンティ・クラッシコ

トスカーナ州赤ワイン

12,100円（税込）

売り切れ

標高300ｍ、南～南西向きの畑で、石灰質及び粘土質土壌。ビオロジコ（有機栽培）のサンジョヴェーゼ100%のキャンティ・クラッシコ。樹齢約25年のブドウを9月末頃に手摘みで収穫し、9～11日間マセレーションを行い、自然酵母と共にステンレスタンクでアルコール発酵及びマロラクティック発酵。オークの樽で8～9ヶ月間熟成。香りは華やかなイチゴやスミレからタバコや黒コショウへと変化していきます。綺麗な酸とスムーズなタンニンが有機農法で栽培されたワインの特徴を表しています。

クリヴェッリ|ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート 2023

一度は絶滅しかけた神秘的土着品種ルケ100%を使ったDOCG格付けワイン

●ギフト包装はこちらをクリック

【1分解説】クリヴェッリ|ルケ

ピエモンテ州赤ワイン

8,140円（税込）

在庫残りあと9

標高240ｍ、南～南西向きの畑で、貝を多く含んだ石灰質と凝灰岩の白い土壌。9月中旬に手摘みで収穫したブドウを定温で12～15日間アルコール発酵。ステンレスタンクにて4ヶ月間熟成。バラの華やかな香りに、ゼラニウムの葉や赤系ベリーなど。酸は大変キレイで、タンニンは細やか。余韻にカラメルのようなほろ苦い旨みが残ります。ルケの元組合長が造る最上級の神秘的土着品種。繊細な酸の雰囲気を楽しむ為にも、14-16 ℃と少し低い温度からスタートするのがオススメです。

【売り切れ】じんわり美味しい・シュールリー熟成高級白ワイン4本セット

定価合計26,400円
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特別価格 23,100円

白ワイン

23,100円（税込）

売り切れ

シュール・リーはじんわり美味しい！旨みあふれる白ワイン4本を集めました！
定価合計より4,455円お得。