ロゼワイン

ジョルジ|メトド・クラッシコピノ・ネロロゼブリュット “ジョルジ 1870”

6,380円（税込）

合計約2haの限られた畑から収穫したピノ・ネロを使用。石灰岩が多く含まれる白っぽい粘土質土壌で、ブドウの樹齢は約20年。収穫は8月末～9月上旬。マセラシオンは2～5時間行い、約10日間発酵。4ヶ月間ステンレスタンクで熟成、その後ボトリングを行い瓶内二次発酵させ、36ヶ月間熟成。ワインはオレンジがかったピンクゴールド。香りはイチゴのようなニュアンスがあり、味わいの余韻にもイチゴの果実味が続きます。泡はきめ細かくしっかりと感じられ、心地よい酸が綺麗に伸びます。華やかな印象的なピノ・ネロのロゼです。

ヴェントゥリーニ・バルディーニ|レッジャーノランブルスコスプマンテロザート “カデルヴェント” NV

ガンベロ・ロッソにおいて最高評価獲得実力派ランブルスコ

3,520円（税込）

畑の標高は300mで粘土質と砂質の土壌。ブドウは9月上旬に収穫し、シャルマ製法にて醸造。ローズヒップや熟したプラムのような香り。口当たりはフレッシュで、非常に華やか。果実味による程よい骨格と余韻にはほろ苦さを感じます。キレのあるドライな後味です。

【入荷待ち】イル・コロンバイオ|トスカーナロザート “クレミジ” 2019

サン・ジミニャーノのテロワールを表現する新進気鋭のワイナリー

3,740円（税込）

有機栽培のブドウを10月の第1週に手摘みで収穫。4～6時間の短いマセレーションを行い、定温でアルコール発酵後、7ヶ月間ステンレスタンクで熟成。イチゴやラズベリーなどのフレッシュでフルーティーな香り。口当たりはさらりとして酸も舌に心地よく乗り、全体的にバランスの良い仕上がりです。食事の前に、また前菜や軽めの肉料理にと万能なタイプのさわやかなロゼです。クレミジ(CREMISI)は深紅の意。年産2,000本。

【あらゆるシーンを華やかに彩るスパークリング・ロゼ】ギフト(カデルヴェント)

ガンベロ・ロッソにおいて最高評価獲得辛口のロゼスプマンテ

3,850円（税込）

辛口のロゼスプマンテとして造られたランブルスコ。ワインガイド誌ガンベロ・ロッソにおいて最高評価トレ・ビッキエーリ獲得の間違いないクオリティ。美しいサーモンピンク色が特別なシーンを華やかに彩ってくれます。

レドンデル|ヴィニェティ・デッレ・ドロミティロザート “アッソルト” 2018

3,960円（税込）

標高250m、南東向き、石灰岩土壌の畑。仕立てはペルゴラ・ドッピオ。樹齢35年のブドウから造られるロザート。収穫後、8～10時間マセレーション。ステンレスタンクにて発酵、熟成。チェリー、ラズベリー、黒こしょうの香り。口中で丸くまとまるような酸が心地よい一本です。レドンデルにおいて唯一父の代から残るいわば形見のようなワイン。

カンティーナ・ジーバ|イゾラ・デイ・ヌラーギカリニャーノロザート 2018

可愛らしい赤い果実とハーブの香り、海のニュアンスが魅力の辛口ロゼワイン

4,400円（税込）

標高30ｍの南西向きの畑で砂質の土壌。樹齢25年のブドウを8月末～9月初旬に手摘みで収穫。マセレーションは行わず、ステンレスタンクにてアルコール発酵・熟成。最低1ヶ月間瓶内熟成。ストロベリーやラズベリー、チェリーなどの香りにゼラニウムやバラの様な花のニュアンスと、ローズマリーやオレガノなどのハーブの香りも感じられます。赤いフルーツとミネラルの余韻が心地よい、ミディアムボディの辛口ロゼワインです。

【入荷待ち】カリートロ|サレントネグロアマーロロザート 2020

バラ窓エチケットが人気ターラント県に位置する家族経営のワイナリー

3,960円（税込）

ブドウは9月下旬に手摘みにて収穫。熟成の際に、約1ヶ月ほどバリックを使用するのが特徴です。ラズベリーやさくらんぼ、野バラの香り。口当たりはフレッシュで、ふくよかな果実味ときれいな酸とのバランスはロゼワインの中でも秀逸。

【入荷待ち】コルタッチ|アルト・アディジェピノ・ネロロゼ “ピノゼ” 2019

アルト・アディジェを代表する協同組合ワイナリー

4,180円（税込）

標高500m。南西向き斜面、粘土質、石灰質、珪岩が入り混じった複雑な土壌にて栽培された若木のピノ・ネロを使っています。ステンレスタンクにてセニエ法で醸しを行った後、低温発酵されます。こうすることにより、強い日差しによって果実に生じる強く華やかな香りは残しつつ、ワイン全体をエレガントな印象に仕上げることが出来ます。ラズベリー、野イチゴなど、華やかなベリー系の香りと、程よいミネラルからくる塩味が特徴的。ワイナリー:　コルタッチ原産:　トレンティーノ=アルト・アディジェ州/コルタッチ容量/度数:　750ml/13.5度ブドウ品種:　ピノ・ネロ100%

バローニ・カポアーノ|カラブリアロザートフリッツァンテ “シンフォニア”

4,180円（税込）

ステンレスタンクにてアルコール発酵後、3ヶ月間シュールリー熟成、更に2ヶ月間ボトル内熟成。レッドチェリーやラズベリー、フルーツキャンディ、ゼラニウムの香り。アタックは柔らかく、赤い果実のトーンの甘やかな風味があり、みずみずしくフレッシュな酸が特徴的。フルーティーでチャーミングな親しみやすいロゼワインです。

フォンテフィーコ|チェラスオーロ・ダブルッツォ・スーペリオーレ “フォッシマット” 2018

ロゼワイン好きに愛され続ける、実に味わい深いロゼ

4,400円（税込）

「ただのロゼ」ではない、モンテプルチャーノの良さを上手に表現した味わい深いロゼ。18時間低温浸漬の後、19℃でアルコール発酵。紫のニュアンスのある非常に濃いピンク。ラズベリーなどのフレッシュな味わいとミネラル感が印象的で、ミントやカンゾウなどの余韻が長く残る。

トッレ・デル・パグス|アリアニコ・デル・タブルノロザート “チラシエッロ” 2018

アリアニコ100%を使った、年産僅か2,000本の希少なロゼワイン

4,620円（税込）

南西向きで標高270mの畑。10月上旬に収穫。30分ほどマセレーションを行い、ステンレスタンクにて6ヶ月間熟成。イチゴやマラスキーノチェリー、ザクロ、プラム、桜のような香りが感じられ、非常にチャーミングな印象。口に含むとアメリカンチェリーやカシスといった黒系果実のニュアンスで、余韻には心地よい苦味とタンニンが感じられます。年産僅か2,000本。

ペルラ・デル・ガルダ|ヴィーノ・ロザート “ロゼ・デッレ・シエピ”

4,180円（税込）

メルローとテロルデゴを交配した品種、レボ100%によるロゼ。透明感のある桜ピンク。ザクロやバラの花びらの香。口に含むとさくらんぼのニュアンスや、小梅のような綺麗な酸味が長く伸びます。短いスキンコンタクトの後、5ヶ月間以上熟成。食前酒から食中まで、幅広くお楽しみいただけます。ワイナリー:　ペルラ・デル・ガルダ原産:　ロンバルディア州/ガルダ容量/度数:　750ml/12.5度ブドウ品種:　レボ100%

【入荷待ち】テヌータ・サン・マルチェッロ|マルケ・ロザート “ペタローゾ” 2019

本当にバラの香りがする、テーブルが華やになるロゼワイン

4,180円（税込）

標高220mの北西～西向きの畑。粘土質と石灰質の混合土壌。直接圧搾法で造られるオレンジかがった淡い色のロゼ。ステンレスタンクにて6ヶ月間シュールリー熟成されます。ラベルの画の通り、バラの香りが印象的。ほろ苦い紅茶のような華やかな味わい。

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