北イタリア

リッキ|ガルダシャルドネ “メリディアーノ” 2021

パッシート製法を巧みに用い、
量から質への変革を遂げた伝統的なワイナリー

ロンバルディア州白ワイン

4,180円（税込）

在庫残りあと4

『トロッとした』濃密な味わい !【干しブドウから造られる衝撃のシャルドネ!】ガルダ湖南に位置する非常に水捌けの良い畑。8月末に手摘みで収穫。低温でマセレーションし、トノーで6ヶ月間熟成。パッシート製法(陰干し)を効果的に用いており、万人に訴える華やかさと味わいの良さが魅力です。イタリアワイン最大の見本市「Vinitaly」の白ワイン樽熟成部門にて、No.1の「プラチナ賞」を受賞致しました!抜群の味わいまちがいなし!

カステル･ユヴァル|ヴァッレ･ヴェノスタミュラー･トゥルガウ 2021

冷涼な山岳地で造られる、綺麗な酸味が魅力の白ワイン

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

5,280円（税込）

在庫残りあと1

『パキッとした白ワイン』標高750～850メートルの南東向きの畑。ステンレスタンクにてアルコール発酵し、冷却。その後澱とともに熟成。ブドウの熟成の時期になると気温が上昇する非常に特徴的なミクロクリマのため、非常にアロマティックで綺麗な酸を持つワインに仕上がっています。ライムやシトラス、レモングラス、サフラン、白胡椒といった香り。石灰系ミネラルや心地よい苦味の余韻が印象的。

マリエ・シェリー|スッドティロルソーヴィニヨン・ブラン “マリエ・シェリー” 2019

年産3,000本の超レア・ソーヴィニヨン

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

5,280円（税込）

在庫残りあと4

標高500ｍ、南向き斜面、僅か0.5ヘクタールの畑で栽培されるソーヴィニヨン。醸造は『白ワインの魔術師』と評されるカステル・ユヴァルのマーティン氏に依頼。太陽を感じさせるようなキンカンなどの柑橘類の芳醇な香り。酸はシャープでミネラルも豊かですが、非常に厚みがあります。リースリンググラスで時間をかけてお楽しみください。

コルタッチ|アルト・アディジェピノ・ネロロゼ “ピノゼ” 2021

アルト・アディジェを代表する協同組合ワイナリー

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州ロゼワイン

4,400円（税込）

標高400～650m、南西向き斜面の斜面で、粘土質、石灰質、珪岩が入り混じった複雑な土壌にて栽培された若木のピノ・ネロを使っています。9月末に手摘みで収穫後、ステンレスタンクにてセニエ法で醸しを行った後、低温発酵されます。こうすることにより、強い日差しによって果実に生じる強く華やかな香りは残しつつ、ワイン全体をエレガントな印象に仕上げることが出来ます。ラズベリー、野イチゴなど、華やかなベリー系の香りと、程よいミネラルからくる塩味が特徴的。

コルタッチ|アルト・アディジェゲヴュルツトラミネールリゼルヴァ “ブレンタル” 2017

ワサビをはじめとするスパイスに合う！厚みのあるゲヴュルツ

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

7,480円（税込）

在庫残りあと2

【ガンベロ・ロッソ2019、2018、2017、2016年版で最高評価トレ・ビッキエーリ獲得!】ステンレスタンクにて12ヶ月間、その後オークの大樽にて6ヶ月間熟成。更に瓶内にて6ヶ月間熟成。力強い香りが印象的。特有のライチや柑橘系の香りのほか、パイナップルやマンゴー、バナナ、洋梨、ラベンダー、アプリコットのニュアンスを感じます。味は大変フレッシュでやわらかいですが、長い余韻が印象的。ボリューム感もあり、酸味とミネラルのバランスが抜群です。石灰質土壌と、長い熟成から生み出される凝縮味も楽しめます。

レ・テンデ|キアレット・ディ・バルドリーノクラッシコ 2021

イタリアロゼワインの代名詞のひとつ

ヴェネト州ロゼワイン

3,960円（税込）

在庫残りあと9

キアレット・ディ・バルドリーノは、バルドリーノスーペリオーレDOCGと同じ生産エリアで造られる大人気のロゼワインです。淡く明るいピンク色をしており、イタリア語で「明るい」を意味するキアーロ（chiaro）からこの名前がつきました。畑はバルドリーノから南に約10km、コラ・ディ・ラツィーゼの丘陵に位置しています。赤ワイン用のブドウ畑が位置するカヴァイオン・ヴェロネーゼよりも標高が120mと低いため、風が多少穏やかでより温暖な気候です。酸を得るために赤ワイン用より少し早めの9月第3週に手摘みで収穫。セレクト酵母で20日間発酵、澱引き後ステンレスタンクにて約6ヶ月間熟成。キアレット・ディ・バルドリーノは、黒ブドウを直接圧搾する醸造法で造られ、キアレットを特徴づける淡いピンク色となります。ワインはチェリー、ラズベリー、ザクロ、スモモ、バラのような香り。果実味はチャーミングで、ミネラル感も心地よく感じられます。綺麗な酸味が後からしっかり支え、余韻を引き締めます。

コルタッチ|アルト・アディジェソーヴィニヨン 2021

誰もが納得！満足度の高いクオリティを誇るソーヴィニヨン

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

4,180円（税込）

在庫残りあと3

標高450～600メートルの粘土を含む砂利質の畑。9月末に手摘みで丁寧に収穫。低温マセラシオンの後、ステンレスタンクでアルコール発酵・熟成。レモンなどの柑橘系のフレッシュフルーツやハーブなどの芳醇な香り。程よいボリュームを締まった酸が支えており、大変バランスの良い仕上がり。特有の青っぽさは控えめで、華やかな蜜の余韻が長く続きます。

ペルラ・デル・ガルダ|ルガーナ “ビオ” 2021

とても人気高いルガーナのビオロジコ白ワイン、独特の旨味を備える

ロンバルディア州白ワイン

4,400円（税込）

在庫残りあと3

ガルダ湖南西にある畑で、石灰質を含む粘土質土壌。4ヘクタールのみ存在する、ビオロジコの単一畑の厳選したブドウを9月上旬に手摘みで収穫。冷蔵庫で冷却後に破砕・圧搾。温度管理されたステンレスタンクにて約5ヶ月間熟成、その後瓶内にて約2ヶ月間熟成。カルダモン、レモンバームを思わせる華やかなハーブの香り。爽やかで風味豊かな味わいに厚みのあるミネラルが印象的。

グイド・ポッロ|バローロ “ジャネット” 2018

単一畑ジャネットのバローロ。親しみやすい味わい

ピエモンテ州赤ワイン

8,580円（税込）

クリュ・ラッザリートの東側に位置する単一畑ジャネット。2,500の大樽で36ヶ月間熟成。チェリーやザクロに、ナツメグやターメリックなどのスパイス香も。樹齢がやや若いゆえ、フレッシュなフルーティーさを持ちつつ、かつエレガントさと親しみやすさをも兼ね備えた大変バランスの良い仕上がり。

クリヴェッリ|ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート 2021

一度は絶滅しかけた神秘的土着品種ルケ100%を使ったDOCG格付けワイン

ピエモンテ州赤ワイン

5,940円（税込）

標高240ｍ、南南西向きの畑で、貝を多く含んだ石灰質と凝灰岩の白い土壌。9月後半に手摘みで収穫したブドウを定温でアルコール発酵。ステンレスタンクにて4ヶ月間熟成。バラの華やかな香りに、ゼラニウムの葉や赤系ベリーなど。酸は大変キレイで、タンニンは細やか。余韻にカラメルのようなほろ苦い旨みが残ります。ルケの元組合長が造る最上級の神秘的土着品種。繊細な酸の雰囲気を楽しむ為にも、14-16 ℃と少し低い温度からスタートするのがオススメです。

ペッテリーノ・マルコ|ガッティナーラリゼルヴァ 2009

ピエモンテ州赤ワイン

7,700円（税込）

発酵はセレクト酵母を添加してステンレスタンクで15日間、毎日ルモンタージュを行います。大樽（20～25年の古樽）で24ヶ月間以上熟成し、その間ワインを洗練させるために年に一度は樽の移し替えを行います。その後はステンレスタンクで保存し、必要な本数をボトル詰めしていきます。ワインはシナモン、甘草などの黒系スパイス、ブラックベリー、腐葉土、トリュフ、ローリエなどの複雑な香りが広がります。口に含むとアタックから酸味が綺麗に伸び、全体を引き締めてくれます。果実味は柔らかく、タンニンもきめ細かくシルキーで、鉄分や火薬、紅茶、スパイスやタバコのニュアンスが余韻に伸び、熟成したネッビオーロの偉大さを堪能することができます。生産本数は僅か3,000本。

ビッソーニ|ロマーニャ・サンジョヴェーゼリゼルヴァ “ビッソーニ・リゼルヴァ” 2017

エミリア＝ロマーニャ州赤ワイン

5,940円（税込）

標高150～200mのなだらかな丘陵地帯、小石混じりの粘土質土壌。アルコール発酵は10日間、マセレーションは14～21日。ステンレスタンクでマロラクティック発酵後、フレンチバリックで16～18ヶ月熟成、最低12ヶ月間の瓶内熟成。“ヴィーニャ・コレッキオ”の区画で収穫されたブドウをさらにスムーズな口あたりで飲めるよう、フレンチバリックの2年目の樽と3年目の樽をそれぞれ50%ずつブレンドし熟成されます。桃、ブラックチェリー、プラム、バルサミコ、タバコなどのスパイシーな香り。

レナート・ケベル|コッリオ・ビアンコ “ベリ・グリーチ” リゼルヴァ 2015

5品種のブレンドが複雑さを生み出す

フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州白ワイン

7,260円（税込）

在庫残りあと9

柑橘系の香りに、リンゴや桃など良く熟した果実のニュアンス。酸は控えめながらも舌に心地よく乗ります。醸造は、ピノ・ビアンコ=トノー、リボッラ・ジャッラ=スラヴォニアの大樽、ソーヴィニヨン、フリウラーノ、ピノ・グリージョ=ステンレスタンクで12ヶ月間熟成させたのちブレンド、更に24ヶ月間のシュール・リーを経てボトリング。生産量は1,600本。ワイナリー:　レナート・ケベル原産:　フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州/ゼグラ容量/度数:　750ml/13.5度ブドウ品種:　ピノ・ビアンコ50%、ピノ・グリージョ30%、リボッラ・ジャッラ18%、ソーヴィニヨン1%、フリウラーノ1%

ヴェントゥリーニ・バルディーニ|レッジャーノランブルスコスプマンテロザート “カデルヴェント” NV

ガンベロ・ロッソにおいて最高評価獲得実力派ランブルスコ

エミリア＝ロマーニャ州スパークリングワインロゼワイン

3,960円（税込）

在庫残りあと9

畑の標高は300mで粘土質と砂質の土壌。ブドウは9月上旬に収穫し、シャルマ製法にて醸造。ローズヒップや熟したプラムのような香り。口当たりはフレッシュで、非常に華やか。果実味による程よい骨格と余韻にはほろ苦さを感じます。キレのあるドライな後味です。

【あらゆるシーンを華やかに彩るスパークリング・ロゼ】ギフト(カデルヴェント)

ガンベロ・ロッソにおいて最高評価獲得辛口のロゼスプマンテ

エミリア＝ロマーニャ州スパークリングワインロゼワイン

4,400円（税込）

在庫残りあと4

辛口のロゼスプマンテとして造られたランブルスコ。畑の標高は300mで粘土質と砂質の土壌。ブドウは9月上旬に収穫し、シャルマ製法にて醸造。ローズヒップや熟したプラムのような香り。口当たりはフレッシュで、非常に華やか。果実味による程よい骨格と余韻にはほろ苦さを感じます。キレのあるドライな後味です。ワインガイド誌ガンベロ・ロッソにおいて最高評価トレ・ビッキエーリ獲得の間違いないクオリティ。美しいサーモンピンク色が特別なシーンを華やかに彩ってくれます。
※セットの価格にはギフトボックス1本用代金440円（税込）が含まれております。
※専用の紙袋をお付けいたします。
※ギフトを直送される場合は、紙袋なしでのお届けとなります。
※熨斗、メッセージカードのご要望は無料で承ります。備考欄にご指示下さいませ。

ペルラ・デル・ガルダ|ガルダシャルドネスプマンテ “ブリオ”

ロンバルディア州スパークリングワイン

4,180円（税込）

ペルラ・デル・ガルダでは、シャルドネはスプマンテ用のみに作られています。畑は石灰質の表層をもつ粘土を含んだ氷堆石。泡は非常にクリーミーで滑らかで、黄色い花やハチミツのニュアンスが印象的。余韻に程よい酸味が広がり、非常に心地よい味わいです。

ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタミッレジマート “ミッレ” ブリュット2015

フランチャコルタを牽引するモダン・ワイナリー

ロンバルディア州スパークリングワイン

6,820円（税込）

標高150～250m畑で、主にモレーン（氷堆石）質の土壌。手摘みで丁寧に収穫したブドウを酵母と共に低温でアルコール発酵。ステンレスタンクと一部バリックで18ヶ月間熟成。その後、瓶内で2次発酵後、更に48ヶ月間熟成。非常に華やかなターコイズブルーボトルのミッレジマート。酸味には爽やかさを感じ、繊細な泡立ちとエレガントな余韻が印象的です。

ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタ “ヌーメロゼロ” ドザッジョ・ゼロ NV

流行のドサッジョゼロ。食事の邪魔をせず、すっきりとした味わい

ロンバルディア州スパークリングワイン

6,820円（税込）

雑誌『Pen』で高評価!フランチャコルタならではの魅力的として紹介された“サッジョ・ゼロ”
シャルドネ100%、ドサッジョ・ゼロ(補糖無し)で仕上げた挑戦的なフランチャコルタ。ムラトーリがアドロ村の6つの地域に持つ、単一畑のシャルドネのみを使用。ステンレスタンクにて7～8ヶ月間熟成。一部は6～12ヶ月間オーク樽で熟成。極辛口ですが華やかな香りが印象的です。

テヌータ・カザーリ|ルビコーネファモーゾフリッツァンテ

レモンの爽やかさと酵母由来の旨味さまざまなフルーツの香りが楽しいフリッツァンテ

エミリア＝ロマーニャ州スパークリングワイン

4,840円（税込）

標高200m東向きの畑。粘土質の土壌。9月初めから半ばにかけて手摘みで収穫。天然酵母にて13日間アルコール発酵。冷凍しておいたモストを加えて瓶詰めし、瓶内で熟成。レモンやグレープフルーツなどの柑橘類や黄リンゴ、黄桃、バナナなど、フルーツポンチのような印象。レモンバームのようなハーブとジャスミンなどの白い花の香りに、パンのような酵母由来の香りが重なります。軽やかなアタックでレモンのような爽やかな風味。中盤から酵母の旨みがじわじわ広がり、味わい全体に厚みと複雑さをもたらしています。

リッキ|プロヴィンチャ・ディ・マントヴァビアンコ “マンドルロ” 2020

パッシート製法を巧みに用い、量から質への変革を遂げた伝統的なワイナリー

ロンバルディア州白ワイン

3,300円（税込）

在庫残りあと3

南西向きの畑で、石灰岩と粘土を含む水捌けの良い礫質モレーンの土壌。樹齢約30年のブドウを8月下旬～9月上旬に収穫。ステンレスタンク発酵後、3～4ヶ月間セメントタンクで熟成。ライムや青リンゴ、ユーカリなどの爽やかな香り。余韻にはアーモンドのニュアンスと心地良い苦みが広がります。フリウラーノのフレッシュさ追及したキレイな酸味とミネラルが印象的な味わいです。

ジョルジ|メトド・クラッシコピノ・ネロロゼブリュット “ジョルジ 1870”

ロンバルディア州スパークリングワインロゼワイン

6,380円（税込）

在庫残りあと5

合計約2haの限られた畑から収穫したピノ・ネロを使用。石灰岩が多く含まれる白っぽい粘土質土壌で、ブドウの樹齢は約20年。収穫は8月末～9月上旬。マセラシオンは2～5時間行い、約10日間発酵。4ヶ月間ステンレスタンクで熟成、その後ボトリングを行い瓶内二次発酵させ、36ヶ月間熟成。ワインはオレンジがかったピンクゴールド。香りはイチゴのようなニュアンスがあり、味わいの余韻にもイチゴの果実味が続きます。泡はきめ細かくしっかりと感じられ、心地よい酸が綺麗に伸びます。華やかな印象的なピノ・ネロのロゼです。

【泡セット】最大14.5%オフ|自宅体験型!大阪営業井手が誘う泡の世界を深く理解する5本セット

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ロンバルディア州ワインセット

29,887円（税込）

在庫残りあと9

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●“チジオーロ” ドサッジョ・ゼロ NV
●“ヌーメロゼロ” ドサッジョ・ゼロ NV
●ミッレジマート “ミッレ” ブリュット 2015
●“シンビオティコ” ブリュット NV
●ガルダシャルドネスプマンテ “ブリオ” NV

【上質でクリーミーな泡!おしゃれボトルのスパークリングワイン】ギフト(ブリオ)

発展目覚しいルガーナの象徴的ワイナリー

ロンバルディア州スパークリングワイン

4,620円（税込）

在庫残りあと4

「ガルダ湖の真珠」という名の生産者が造りだすシャルドネ100%のスパークリング。泡のギフトはどなたにでも喜ばれること間違いなし!
※セットの価格にはギフトボックス1本用代金440円（税込）が含まれております。
※専用の紙袋をお付けいたします。
※ギフトを直送される場合は、紙袋なしでのお届けとなります。
※熨斗、メッセージカードのご要望は無料で承ります。備考欄にご指示下さいませ。

【入荷待ち】エービーセレツィオーネ|リクオーレ・アル・カカオ “アナンダ”

焦がしキャラメルやチョコレートの風味のカカオリキュール

ピエモンテ州グラッパ/リキュール類

14,300円（税込）

売り切れ

※こちらの商品は5月中旬頃に入荷予定です。
トリノの有名チョコレートメーカー“グイド・ゴビーノ”がセレクトしたエクアドルの高級種「アリバ」のカカオ豆を使用。アナンダはサンスクリット語で「幸福」や「幸せの祝福」を意味します。焦がしキャラメルのような香りにヘーゼルナッツ、チョコレートの風味。甘さは控えめで、余韻にもミルクチョコレートのようなニュアンスが長く続き、まさに至福の1本と言えます。※紙製オリジナルBOX(1本用箱)をお付けしてお送りいたします。※カカオのリキュールになります。

【ラベル不良】コンテ・エーモ・カポディリスタ|コッリ・エウガネイフィオール・ダランチョスプマンテ 2021

伯爵家が造るオレンジの香り

ヴェネト州スパークリングワイン

4,598円（税込）

在庫残りあと2

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
標高20～120mの南向きの斜面で、土壌にはトラカイト（カリウムを含む長石に富んだマグマが急冷して固まった岩石）が多く見られます。9月末に手摘みで収穫。フルーティなアロマを最大限に引き出すようソフトプレスし、一次発酵。二次発酵はオートクレーブタンクにて果汁を発酵させてマルティノッティ方式（シャルマ方式）でスプマンテに仕上げます。香りはオレンジピール、ブンタン、ライチ、白い花、セージなどが華やかに広がります。口に含むと泡立ちはきめ細かくなめらかな舌触り。ほんのり甘いジューシーさの後に酸味が心地よく伸びます。余韻には花の蜜やマンダリン、熟したリンゴや白桃などのニュアンスが広がります。

【ラベル不良】セコンド・マルコ|レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラクラッシコ 2016 (500ml)

とろりと濃厚なくちどけ　食後に幸せをもたらす赤のデザートワイン

ヴェネト州赤ワイン

12,540円（税込）

在庫残りあと1

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
クラッシコエリア中心地フマーネの標高170mの畑。土壌は粘土質と石灰質の混合土壌。樹齢約30年のブドウから厳選した上質な実を手摘みで収穫し、5ヶ月近くアパッシメント（陰干し）。その後低温で30日間自然発酵させて澱引きを行い、ステンレスタンクにて6ヶ月間、700Lの木樽で24ヶ月間熟成。プレスする前のブドウの味を再現すべく、果実味と干しブドウの味わいを保つよう仕上げてあります。チェリーやラズベリー、甘草、シナモン、フェンネルといったリッチな香り。程よい甘さの味わいで、ビロードのようなタンニンに品質の高さを感じます。年産僅か3,000本。

セコンド・マルコ|レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラクラッシコ 2016 (500ml)

とろりと濃厚なくちどけ　食後に幸せをもたらす赤のデザートワイン

ヴェネト州赤ワイン

13,200円（税込）

畑はクラッシコエリア中心地フマーネの標高約170mの平野に位置しています。土壌は粘土質と石灰質が混ざっており、ブドウの樹齢は約30年です。厳選した上質な実のみを手作業で収穫し、プラスチック製の箱に入れて約140日間アパッシメント。その後、低温で30日間自然発酵させて澱引きを行い、ステンレスタンクで6ヶ月間、700Lの木樽で24ヶ月間熟成します。濃厚なルビーレッド色の甘口赤ワインは、チェリーやラズベリー、熟したプルーン、カンゾウ、シナモン、クローヴ、フェンネル、クミンといったリッチな香り。程よい甘さの味わいで、ビロードのようなタンニンに品質の高さを感じます。ミネラル感とのバランスが良く、エレガントな仕上がりです。年間生産本数は僅か3,000本。

ロッセ・テロワール|ヴィーノソプラクォッタ 900 2020

醸造の技が光る技巧派ワイン

ヴァッレ・ダオスタ州白ワイン

8,690円（税込）

在庫残りあと4

標高880～920m南向きの畑で、石英などの石を多く含む砂質の土壌。樹齢約30年のブドウを10月中旬に手摘みで収穫。4等分し、ソフトプレス後に除梗したブドウを750ℓのアンフォラ・トレンティーナ、800ℓのアンフォラ・トスカーナ（Orcio）に、除梗していないブドウをステンレスタンク、新樽フレンチバリックに分けて発酵・醸造されます。白い花、ハーブ、温度が上がるにつれマンダリンオレンジなどの香りも。アフターに残る若干の苦味と、厚いミネラル感が心地よい1本です。

ラパリーノ|メトドクラッシコブリュット “1998” 2016

ピノ・ネロとシャルドルを半分ずつ、柑橘系の風味、心地よい酸味が口中に広がる

ピエモンテ州スパークリングワイン

7,260円（税込）

在庫残りあと8

『1998』は生産者であるクラウディオ氏とマルコ氏兄弟が2人でワインを初リリースした記念すべき年。ピネ・ネロはカモにある南向きの畑で石灰を含んだ砂質土壌、シャルドネはネヴィリエにある南東向きの畑で石灰を含んだ粘土質土壌。8月前半に手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。攪拌しながら9ヶ月間熟成させ、瓶内で2次発酵後3年間熟成。レモンやハーブなどの爽やかな香りとキュッとしまった酸が特徴的です。ワイナリー:　ラパリーノ原産:　ピエモンテ州/カモ、ネヴィリエ容量/度数:　750ml/13.0度ブドウ品種:　ピノ・ネロ50％、シャルドネ50％

マソ・マルティス|トレントブラン・ド・ブランブリュット NV

独特の土壌から生み出されたミネラル溢れるシャルドネ泡

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州スパークリングワイン

7,700円（税込）

在庫残りあと4

標高450mの斜面の畑。赤土で板のような石灰を含む独特な土壌がワインに太い骨格と、張りつめたようなミネラル感を与えています。収穫は全て手摘みで行われ、ソフトプレスされます。メトド・クラッシコ製法で発酵。白い花、グレープフルーツなど柑橘系の香り。引き締まった酸と舌を滑るようなミネラルが心地よいハーモニーを作ります。

ロッセ・テロワール|ヴァッレ・ダオスタプティ・アルヴィーヌ 2019

ヴァッレ・ダオスタ州白ワイン

4,620円（税込）

在庫残りあと7

標高600mの畑で土壌は砂質。9月下旬に収穫し、温度管理されたステンレスタンクにて発酵。ステンレスタンクにて9ヶ月間熟成。柑橘系や白い花の香り、温度が上がると洋ナシや桃などの香りも。ブドウの高い成熟度がはっきりわかる厚みがあり、高い酸は味わいをぎゅっと引き締めます。

テヌータ・カザーリ|ルビコーネファモーゾ 2021

フルーティーさの中で爽やかな酸とミネラル感が綱を引く均整のとれた味わい

エミリア＝ロマーニャ州白ワイン

4,840円（税込）

在庫残りあと4

標高200m東向きの畑。粘土質の土壌。9月上旬～中旬の朝に手摘みで収穫。天然酵母にて約18日間アルコール発酵。ステンレスタンクにて約6ヶ月間シュールリー熟成。レモンやオレンジなどの柑橘類や黄リンゴ、黄桃、ジャスミン、レモンバーム、ミントなどの香り。口に含むとフレッシュでみずみずしい酸味が広がり、後半は塩っぽいミネラル感とややビターな後味があり、爽やかなハーブとお花の香りに包まれます。明るい印象のフルーティーでフレッシュな辛口の白ワインです。

レーヴァ|バローロ 2018

高密度に花香る逆算型バローロ

ピエモンテ州赤ワイン

9,790円（税込）

在庫残りあと9

標高300～360m、4つの畑（ラヴェーラ、カステッロ、ラッツァリート、ブッシア）のブドウをブレンド。砂質・石灰岩土壌。10月3日～10月14日に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて35日間低温発酵の後、スラヴォニアンオークの大樽で18ヶ月間、瓶内で18ヶ月間熟成。抜栓直後からスミレやバラ、時間が経つとシナモンやクローブなどの複雑な香りの奥深いバローロ。スムーズなタンニンと綺麗な酸がまとまるように口内で広がり、その印象はどこまでもエレガント。ワインの理想形から逆算して全ての作業が行われるニュータイプ・バローロです。

【赤セット】バルベーラ好きが選んだ赤ワイン2本セット

5%オフ！VIP会員様はさらにそこから10%オフ

ピエモンテ州ワインセット

10,450円（税込）

在庫残りあと2

バルベーラのスタンダードクラス・ハイクラスの飲み比べセット！

【新ヴィンテージ】カステル・ユヴァル|ヴァッレ・ヴェノスタヴァイスブルグンダー2021

イタリア最北地、標高700～750mのブドウから造られる繊細かつ優雅な白

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

6,160円（税込）

標高750～850メートル、南～南東の畑で、ブドウの樹齢は約20年。ステンレスタンクにて発酵した後、アカシアの木樽でシュールリー熟成。リンゴや洋梨、ライムのさわやかな香り。夜は冷涼な気候となるため、上品なアロマと酸をしっかり感じられるワインに仕上がっています。

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