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デッペール|コッリ・デル・リンバラ ヴェルメンティーノ “ルイナス” 2021

入荷本数希少・門外不出の伝説的ヴェルメンティーノ

6,820円(税込)

【ワイン好き150人が選ぶ人気ワイン第8位!】サルデーニャ島北部ガッルーラ地方ルーラスにある標高250~350mの畑で、ミネラル分に富み水はけのよい花崗岩を含む砂質土壌。樹齢40年以上のブドウを徹底的に選果。ステンレスタンクにて数時間の低温マセレーション、その後セレクト酵母を使用してアルコール発酵。6~7ヶ月間熟成。驚くほど高次元でバランスの取れたヴェルメンティーノ。トロピカルフルーツからヨード香につながる立体的で芳醇な香りと、酸味、塩味や苦味の利いた厚みのあるボディー感は圧倒的。

【新ヴィンテージ】カステル・ユヴァル|ヴァッレ・ヴェノスタ ヴァイスブルグンダー2021

イタリア最北地、標高700~750mのブドウから造られる繊細かつ優雅な白

6,160円(税込)

標高750~850メートル、南~南東の畑で、ブドウの樹齢は約20年。ステンレスタンクにて発酵した後、アカシアの木樽でシュールリー熟成。リンゴや洋梨、ライムのさわやかな香り。夜は冷涼な気候となるため、上品なアロマと酸をしっかり感じられるワインに仕上がっています。

ロッセ・テロワール|ヴァッレ・ダオスタ シャルドネ 770 2019

6,600円(税込)

標高800mの畑で、石の多い砂質の土壌。樹齢約20年のブドウを9月中旬に手摘みで収穫。低温マセレーションの後、フレンチオークの木樽で熟成。エニシダなどの花や熟したパイナップル、砂糖漬けの柑橘類にオレンジピールの香り。高い酸とミネラルが特徴のドライワインです。

エディ・シムチッチ| トカタ 2016

スロべニアもソーヴィニョナーゼ(フリウラーノ)の銘醸地

6,380円(税込)

標高200mの中低地の畑。粘度質土壌。トカタとはトカイ・フリウラーノの意。ハンガリーの同名の甘口ワイン「トカイ」との混同を防ぐため、トカイ・フリウラーノの名称が使用できなくなり「トカタ」と名付けられました。フレンチオークで10ヶ月熟成。20%が新樽、残りは5回以上使用された古樽。白桃、柑橘類、白い花などの香り。アーモンドのようなほろ苦さとオイリーさも心地良いです。

ジョヴァンニ・ドリ・イル・ロンカット|ラマンドロ “イル・ロンカット” 2015

クリュ名付き!樽熟成ラマンドロ

6,600円(税込)

南向きで標高350mの畑は泥灰質土壌。10月中旬に収穫し、フレンチオークのバリックで約18℃で1ヶ月以上発酵。その後ろ過し、12ヶ月間バリック熟成。 ラマンドロ特有の黄金色。レモンティやオレンジピール、シナモン、バニラのような複雑な香り。味わいにはカラメルや煮詰めたリンゴのようなニュアンスがあり、タンニンも感じます。余韻にはオレンジのような柑橘類と苦みが心地よく残ります。

ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタ ミッレジマート “ミッレ” ブリュット2015

フランチャコルタを牽引する モダン・ワイナリー

6,820円(税込)

標高150~250m畑で、主にモレーン(氷堆石)質の土壌。手摘みで丁寧に収穫したブドウを酵母と共に低温でアルコール発酵。ステンレスタンクと一部バリックで18ヶ月間熟成。その後、瓶内で2次発酵後、更に48ヶ月間熟成。非常に華やかなターコイズブルーボトルのミッレジマート。酸味には爽やかさを感じ、繊細な泡立ちとエレガントな余韻が印象的です。

ジョルジ|メトド・クラッシコ ピノ・ネロ ロゼ ブリュット “ジョルジ 1870”

6,380円(税込)

合計約2haの限られた畑から収穫したピノ・ネロを使用。石灰岩が多く含まれる白っぽい粘土質土壌で、ブドウの樹齢は約20年。収穫は8月末~9月上旬。マセラシオンは2~5時間行い、約10日間発酵。4ヶ月間ステンレスタンクで熟成、その後ボトリングを行い瓶内二次発酵させ、36ヶ月間熟成。ワインはオレンジがかったピンクゴールド。香りはイチゴのようなニュアンスがあり、味わいの余韻にもイチゴの果実味が続きます。泡はきめ細かくしっかりと感じられ、心地よい酸が綺麗に伸びます。華やかな印象的なピノ・ネロのロゼです。
標高は250~400mで南西向きの斜面の畑。石灰岩が多く含まれる白っぽい粘土質土壌で、ブドウの樹齢は約25年。収穫は8月末~9月上旬。セレクト酵母を用いて17℃で約10日間発酵。4ヶ月間ステンレスタンクで熟成、その後ボトリングを行い瓶内二次発酵させ、36ヶ月間熟成。ワインの色合いは淡くピンクがかっており、泡立ちはクリーミーできめ細かく、心地よい酸味がしっかりと広がります。アプリコットや桃のような果実感の余韻とふくよかなニュアンスは黒ブドウ品種ピノ・ネロならではの個性と言えます。年間で750mℓを45,000本、1.5ℓのマグナムを4,000本生産。

ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタ “ヌーメロゼロ” ドザッジョ・ゼロ NV

流行のドサッジョゼロ。食事の邪魔をせず、すっきりとした味わい

6,820円(税込)

雑誌『Pen』で高評価!フランチャコルタならではの魅力的として紹介された'ドサッジョ・ゼロ'シャルドネ100%、ドサッジョ・ゼロ(補糖無し)で仕上げた挑戦的なフランチャコルタ。ムラトーリがアドロ村の6つの地域に持つ、単一畑のシャルドネのみを使用。ステンレスタンクにて7~8ヶ月間熟成。一部は6~12ヶ月間オーク樽で熟成。極辛口ですが華やかな香りが印象的です。

ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタ “シンビオティコ” ブリュット NV

酸化防止剤を使わずに醸造された初のフランチャコルタ

6,820円(税込)

初の酸化防止剤無添加のフランチャコルタ!完全有機製法にこだわった、初のSO2添加無しのフランチャコルタ。ステンレスタンクでのアルコール発酵・MLF後、酵母と共に6ヶ月熟成。その後、瓶内で2次発酵後、約2年間熟成。りんごの蜜やイースト香。クリーミーな泡と溌剌とした酸味が印象的で、深い余韻はまさにフランチャコルタの真骨頂。

ピエトロ・ベコンチーニ|トスカーナ・ロッソ サンジョヴェーゼ “レチーゾ” 2016

サンジョヴェーゼのクオリティの高さが感じられる1本

6,820円(税込)

サン・ミニアートにある畑で石灰粘土質土壌。樹齢約50年のブドウを10月上旬に収穫。セメントタンクで土着酵母と発酵し、5週間マセレーション。3種類の木樽(1000L/500L/225L)でそれぞれ2年間熟成し、アッサンブラージュ。瓶内にて更に12ヶ月間熟成。『レチーゾ』という名前は“切られた”という意味。収穫量を抑えるためのブドウの房のカットと、余計な水分吸収を抑えるためのブドウの枝への切り込みに由来します。プラムなどの果実やスパイス等複雑な香り。凝縮した果実味の中に上質な酸味とキレイなタンニンがバランスよく存在します。
Vino Hayashi の看板ワイナリー、ヴィジンの紅白2本セットVino Hayashi看板ワイナリー、ヴィジンがお届けする定番商品。フレッシュでいて高品質な「シャルドネ」と、果実味溢れ親しみやすい「ドルチェット・ダルバ」の2本。誰からも喜ばれるアイテムです。
※セットの価格には、ギフトボックス2本用 代金550円(税込)が含まれております。
※専用の紙袋をお付けいたします。
※ギフトを直送される場合は、紙袋なしでのお届けとなります。
※ 熨斗、メッセージカードのご要望は無料で承ります。備考欄にご指示下さいませ。

グラツィアーノ・メロット|ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スーペリオーレ キュヴェ・デル・フォンダトーレ 2019

ブドウを陰干しして造られるユニークな手法のプロセッコ

6,820円(税込)

コル・サン・マルティーノという標高230mの畑のブドウを使用。9月初旬に収穫したブドウを3週間陰干し。リンゴやナシ、柑橘類といった複数のフルーツの香り。泡立ちはクリーミーできめ細かく、味わいにはフレッシュさやミネラル、爽やかさを感じながらも、アパッシメント由来の程よい凝縮感。食中に合わせやすいボリューム。ガンベロ・ロッソ誌最高評価トレ・ビッキエーリを2012年から7年連続で獲得。

ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタ “チジオーロ” ドザッジョ・ゼロ NV

ピノ・ネロらしい果実味の膨らみが感じられながらも後味はドライ

6,820円(税込)

畑は非常に粘土質な土壌。一部は樽発酵、樽熟成。瓶内熟成は30ヶ月以上。しっかりとした黄金色。黄色いリンゴや蜜、イーストの香り。緻密で綺麗な酸味とコクのあるふくよかな果実味に加え、補糖ゼロによるすっきりとした後味で、非常にバランスのとれたフィニッシュのブラン・ド・ノワール

フォリーノ・セッテ|スプマンテ メトード クラッシコ ピノ・ノワール “セッテ” N.V.

8年の熟成を経てリリースされるブランド・ノワール

6,820円(税込)

標高350m、南東向きの緩やかな斜面。石灰岩と粘土質土壌の混じった土壌が生み出したピノ・ノワールから造られるブラン・ド・ノワール。70ヶ月澱とともに寝かされ、澱抜きの後さらに2年の瓶熟、トータルで96ヶ月の熟成を経てリリースされます。飲み口は極辛口(エクストラ・ブリュット)で繊細なスタイル。カリンやハチミツの香りと引き締まった酸が心地よい。展示会やイベント嫌いのセルジオさんの実力が世に知れ渡るきっかけとなった一本です。

アグリーコラ・マルモ|カステル・デル・モンテ ネーロ・ディ・トロイア リゼルヴァ “ヴァンダロ” 2017

英雄的競走馬から命名したクリュワイン

6,380円(税込)

アンドリアとカステル・デル・モンテの間に位置する平地の畑で石灰質土壌。10月中旬~下旬に収穫したブドウをマセレーションし、20日間毎日ルモンタージュを行った後に、フランス産バリックで12ヶ月間熟成。更にステンレスタンクにて24ヶ月間熟成。ブルーベリーやダークチェリー、プルーンなどの黒系果実をはじめ、黒コショウや甘草、セージなど複雑な香り。口に含むと果実味とタンニンがしっかりと感じられ、力強いアルコール感と共に骨格を作り出しています。年間生産本数は3,500本。(良年のみ生産)『ヴァンダロ』という名前は、19世紀に多くのレースで優勝したイタリアの英雄的競走馬の名にちなむ。

イタリアワインマップ

【全銘柄掲載】お部屋のインテリアにも!

6,600円(税込)

メーカー:De Long Company
サイズ:24インチx36インチ(約610mm x 914mm)
言語:英語
発行:2011年(2020年7月更新)
※インデックス付き
※額縁は付きません。
※梱包は頑丈な紙管に入れて(きれいに丸めて)お届けします。
※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
標高800mの畑で、石の多い砂質の土壌。樹齢約20年のブドウを9月中旬に手摘みで収穫。低温マセレーションの後、フレンチオークの木樽で熟成。エニシダなどの花や熟したパイナップル、砂糖漬けの柑橘類にオレンジピールの香り。高い酸とミネラルが特徴のドライワインです。
標高450m、南東向きの畑。花崗岩土壌。9月中旬以降手摘みで収穫。除梗したブドウのうち5%は果皮とともに低温でマセラシオンし、ステンレスタンクにて熟成。桃のような濃密な果実の香りと分厚い層の様なミネラル感が特徴です。とろみのある舌触りはカジュアルなものとは一線を画す、大変リッチなヴェルメンティーノです。

【入荷待ち】カステル・ユヴァル|リースリング “グレッチャーシュリフ” 2021

モーゼルよりアルザスより美味しいと感じるリースリング

6,380円(税込)

※こちらの商品は再入荷時期未定となっております。
Gletscherはドイツ語で氷河の意味。畑は標高600~750mに位置し、樹齢3~10年の若木のブドウを10月後半に収穫。ステンレスタンクにて発酵後、シュールリー熟成。白桃やグレープフルーツといった繊細でアロマティックな香り。フレッシュな酸味とミネラル、また余韻に感じる旨みが印象的。生産本数はわずか2,500本。

【入荷待ち】白|レオナルド・ブッソレッティ|ウンブリア グレケット “コッレ・オツィオ” 2018

綺麗な酸味とミネラル感が印象的。品種の個性がしっかり感じられる1本

6,380円(税込)

※こちらの商品は再入荷時期未定となっております。
標高290mほどの丘陵地帯、粘土質と石灰質の土壌の畑。ステンレスタンクにて14℃以下に温度調整しながら15~20日間かけてアルコール発酵を行う。ステンレスタンクにて6ヶ月ほどシュールリー熟成。その後ボトル内で6~8ヶ月間貯蔵。レモンやライム、青リンゴ、石灰やハーブなどの香り。口当たりは軽やかでドライ、フレッシュな酸と塩っぽさがボディを引き締めます。爽やかでピュアな果実味があり、弾むような軽快さがあります。 ワイナリー: レオナルド・ブッソレッティ原産: ウンブリア州/サン・ジェミニ容量/度数: 750ml/12.5度ブドウ品種: グレケット100%

エディ・シムチッチ|“デュエット” 2018

実力は、ボルドー・サン・テミリオンのグランクリュに匹敵する

6,160円(税込)

メルローを80%、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランを10%ずつブレンドしたボルドータイプの赤ワイン。ブラックベリー、レッドチェリーなどの様々な赤い果実の香りから、スパイシーな香りへ変化していきます。大変複雑な味わいです。

リッキ|アルト・ミンチオ パッシート・ビアンコ “レ・チーメ” 2017

90日間アパッシメントのデザートワイン、青カビチーズやフォグラとも楽しめる

6,160円(税込)

標高250mで収穫されたブドウを使用。ゆっくりと90日間アパッシメントさせた後、バリックよりも小さな樽で15-20ヶ月間熟成。酸味と甘みのバランスが絶妙のパッシートで、余韻にキレイな酸味が残るため飲み飽きません。500mlボトルとコストパフォーマンス抜群のデザートワイン。※このアイテムにギフトボックスはつけられません。オリジナルBOX付きギフトセットをご利用ください。

コルタッチ|アルト・アディジェ ソーヴィニヨン “コフル” 2020

チロル語で“岩”
冷涼な気候で磨かれたソーヴィニヨン

6,600円(税込)

標高450~600m、東向き斜面の畑。ステンレスタンクで低温発酵の後、オークの大樽で澱と共に12ヶ月間熟成。昼夜の寒暖差が特に激しく、それがブドウに十分なアルコールと酸を与えています。“コフル”とはチロル語で岩を意味し、畑にある岩のおかげで特に涼しく、ソーヴィニヨンにきりりとした酸をもたらしてくれます。グレープフルーツやキウイなど、みずみずしい果実の香りと引き締まった酸味、とろみのあるミネラル感が申し分のないバランスの1本!

ジャルディーニ・アリメイ|イスキア パッシート・セッコ ”ジャルディーニ・アリメイ” NV

イスキア島ならではの珍しい土着品種で造られたデザートワイン

6,380円(税込)

ナポリ湾に浮かぶ島、イスキア島のパッシート。地中海の太陽と風で十二分に過熟させたブドウを3シーズン(夏・秋・冬)にまたがって収穫する、世界で唯一のデザートワイン。ただ甘いだけのデザートワインとは一線を画す、複雑なアロマと深い味わい。一度味わうとクセになること間違いなしです。ワイナリー: ジャルディーニ・アリメイ原産: カンパーニア州/イスキア島容量/度数: 500ml/14.0度ブドウ品種: ビアンコレッラ40%、フォラステラ30%、ウーヴァ・リッラ10%、サン・ルナルド10%、コリオナーラ10%

テヌータ・サン・マルチェッロ|ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ スーペリオーレ “メラノ” 2017

バラの香り漂う土着品種ラクリマ。厚みを感じられるスーペリオーレ

6,380円(税込)

【バラの香り薫るセクシー赤ワイン】10月末に遅摘みで収穫。低温マセラシオンの後、ルモンタージュを行いながら発酵。その後12ヶ月ステンレスタンクにて熟成。バラの花やブルーベリのような黒い小さい果実の香りが華やかに広がり、程よいボリュームを持ちつつ気品あふれるバランスの良い仕上がり。

エディ・シムチッチ|シヴィ・ピノ 2017

バリック発酵バリック熟成。樽の魔術師が造るエレガントシヴィ・ピノ

6,380円(税込)

標高200mの中低地の畑。ピノ・グリージョは「極端に熟さない限り、穏やかで控えめな品種。熟しすぎると品性を欠いてしまう」とのこと。輝く黄金色。バリック発酵、バリック熟成で造られるスロベニアのピノ・グリージョ。シトラスのような爽やかな香りと、スモーキーなコクのある香りが複雑に広がります。味わいにも非常に厚みがあり、余韻にはバターのようなニュアンスが品良く、長く続きます。

【新ヴィンテージ】カステル・ユヴァル|ヴァッレ・ヴェノスタ リースリング “ウントルトル” 2021

フレッシュ且つ厚みのあるスペシャルなリースリング

6,820円(税込)

【年間6000本の超希少アイテム!】標高650~750メートルの畑。10月後半に収穫。しばらく皮と共に漬け込み、ステンレスタンクにて20~22度で発酵後シュールリー熟成。パイナップルや桃、ライム、グレープフルーツといった非常に繊細でアロマティックな香りに加え、口に含むと綺麗なミネラル感が広がります。

カシーナ・ジッリ|フレイザ・ダスティ スーペリオーレ “アルヴェレ” 2016

大きめのチューリップ型のグラスで華やかさを楽しめるフレイザ

6,380円(税込)

標高380m、南西向き、青色粘土質土壌の畑。ブドウは全て手摘みによる収穫。徹底的な収量制限とほとんど乾燥寸前まで完熟させることにより、グラマラスでボリューミーな味わいを体現しており、これぞ「ネッビオーロの妹」と呼ぶに相応しい長期熟成型のフレイザとなっています。ステンレスタンク発酵ののちバリックで12ヶ月熟成。明るく華やかでしっかり化粧をしたようなゴージャスな雰囲気を持った一本です。

テヌーテ・オレスティアディ|シチリア ロッソ “オレスティアディ ルドヴィコ” 2012

シチリアらしい果実味がありつつもエレガント

6,380円(税込)

標高500m、南東向き、ジベッリーナの中でも最も標高の高い畑。荒涼とした赤黒い大地の中に、突如として現れる青々としたブドウ畑はまさに圧巻です。9月に手摘みに手収穫。トノー樽にてマロラクティック発酵を行い、16~18ヶ月間熟成。ボトリング後、瓶内で18~24ヶ月間熟成。ネロ・ダーヴォラ主体のどっしりとした濃厚な味わい、甘さを感じるタンニンが特徴的。

ポデーリ・マッティオーリ|カステッリ・ディ・イエージ ヴェルディッキオ Ris.“ラウロ” 2016

ミネラル感と骨格をしっかり感じるリゼルヴァ。抜栓1週間はへたれません

6,380円(税込)

標高250mの北西向きの畑で粘土質土壌。完熟を待ち9月下旬~10月上旬に収穫。より繊細でエレガントに仕上げるため、マロラクティック発酵は行わず、ステンレスタンクにて低温で15~18日間アルコール発酵。18~20ヶ月ステンレスタンク熟成、更に1年間瓶内熟成。香ばしいアーモンドやライム、レモンの皮、ハーブ、チョークのような香り。グレープフルーツを思わせる綺麗な酸と硬質なミネラルがしっかりと感じられ、骨格があり余韻が長く続きます。ワイナリー: ポデーリ・マッティオーリ原産: マルケ州/セッラ・デ・コンティ容量/度数: 750ml/13.5度ブドウ品種: ヴェルディッキオ100%

ペルラ・デル・ガルダ|ガルダ メルロー “レオナトゥス” 2016

6,600円(税込)

標高150~250mのなだらかな丘陵地帯にある粘土質土壌の畑。樹齢20年のブドウを9月初旬に収穫。ステンレスタンクにて10~15日発酵。225ℓと500ℓのフレンチオーク樽で最低12ヶ月間熟成。はじめにプラム、続いて野菜、コーヒー、ビターチョコレート、腐葉土など豊かで複雑な香り。タンニンはごく滑らかに溶け込んでおり大変スムーズ。ブルゴーニュグラスで香りを存分に開かせながら飲んでみてください。

テヌータ・サンタ・カテリーナ|モンフェッラート ビアンコ “サリドーロ” 2018

2大白ブドウ、シャルドネとソーヴィニヨンの見事な融合

6,380円(税込)

標高300mの南西向きの畑。厳選したブドウは2種共に9月1週目に収穫。約18℃で発酵を行い、その1割程度はバリック発酵・熟成を行います。その後ステンレスタンクにて8ヶ月シュールリー熟成。ハチミツ、パイナップル、バニラといった華やかな香り。溢れるミネラル感と凝縮した旨み、きれいな酸味が心地よく長く続きます。ワイナリー: テヌータ・サンタ・カテリーナ原産: ピエモンテ州/グラッツァーノ・バドリオ 容量/度数: 750ml/13.0度ブドウ品種: シャルドネ75%,ソーヴィニヨン ブラン25%

ドイツ ワインマップ

ドイツのワイン生産地を網羅

6,600円(税込)

メーカー:De Long Company
サイズ:24インチx36インチ(約610mm x 914mm)
言語:英語
発行:2014年12月(2020年7月更新)
※額縁は付きません。
※梱包は頑丈な紙管に入れて(きれいに丸めて)お届けします。

スペイン&ポルトガル ワインマップ

スペイン&ポルトガルのワイン生産地を網羅

6,600円(税込)

メーカー:De Long Company
サイズ:24インチx36インチ(約610mm x 914mm)
言語:英語
発行:2008年(2020年7月更新)
※インデックス付き
※額縁は付きません。
※梱包は頑丈な紙管に入れて(きれいに丸めて)お届けします。

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