オリーブオイル | イタリアワイン通販Vino Hayashi

【おすすめ①】フォンタッチェ｜“ヴェルデ・オ” エキストラバージンオリーブオイルビオロジコ 250ml

トスカーナの真髄を味わう、BIO栽培の贅沢な一滴。*VIP割引対象外

トスカーナ州

3,480円（税込）

在庫残りあと1

タイプ｜調和の風味
鮮やかな辛味と苦味のバランスが取れ、余韻にスッと切れるような爽やかさが特徴。さまざまな料理のアクセントに最適な万能タイプ

ローロチュッフェンナの海抜400メートル、南斜面の段々畑で育まれたオリーブを使用した「ヴェルデ・オ」は、まさにトスカーナの真髄を体験できるオイルです。生産者フォンタッチェが手がけるこのオリーブオイルは、BIO栽培（イタリア有機農法）で育てられた3000本のオリーブから絞られた、特別なブレンドです。このオイルは、普段使いにぴったりな贅沢さを持ちながらも、オリーブオイル初心者にも「こんなオリーブオイルがあったのか！」と驚きと感動を与える一品です。爽やかなフレッシュオリーブの香りと草の香りが広がった後、新鮮な果実のフルーティーな味わいが口いっぱいに広がり、山椒に似たピリッとした辛みが舌を心地よく刺激します。これは、ポリフェノールの抗酸化作用がしっかりと効いている証拠です。サラダとの相性は抜群で、特にトマトとモッツァレーラチーズのカプレーゼに加えると、その甘みがヴェルデ・オのほのかな苦みで引き立ち、不思議なほどに美味しさが増します。このオイルは、日常の食卓を贅沢に、そして本格的なトスカーナの味わいを提供します。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

【おすすめ②】セルジェンティ｜“オ・ディ・オリオ” エキストラバージンオリーブオイルビオロジコ 250ml

トスカーナ伝統の力強さと繊細な風味が調和する、至高のオリーブオイル*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,960円（税込）

タイプ｜力強い風味（エレガント＆パンチ）
香りやコクを強調。料理にインパクトを加える個性派オリーブオイル。

O di Olioは、トスカーナエトスカーナのフラグシップオリーブオイルで、国際コンテストで数々の賞を受賞したトップクオリティの逸品です。大量生産とは真逆の手間ひまを惜しまない生産者、セルジェンティが有機栽培で育てたオリーブの実を厳選し、収穫後すぐに搾油することで鮮度を極限まで高めました。その品質は、オリーブオイル鑑定士資格を有する栗木が監修した特別なブレンドにあります。伝統的なトスカーナオイルの力強さに、日本人が懐かしさを感じる繊細な風味を融合。芳醇な香りと深いコクが楽しめ、食材の旨みを最大限に引き出す贅沢な一滴。野菜、パン、生魚…どんな食材も格上げする、この上ない味わいをぜひお試しください。これまで味わったことのない豊かな風味を、ぜひご家庭でお楽しみください。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

【おすすめ③】クアルト｜ブレンドエキストラバージンオリーブオイルビオロジコ 250ml

名家の挑戦が生んだ、受賞歴を誇る特別なオイル*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,680円（税込）

在庫残りあと8

タイプ｜調和の風味、エレガント
鮮やかな辛味と苦味のバランスが取れ、余韻にスッと切れるような爽やかさが特徴。さまざまな料理のアクセントに最適な万能タイプ

ルネッサンス時代から続く名家が「本当に美味しいオイルを」と立ち上げた、新しい挑戦の結晶。トスカーナ原産種をブレンドしたこのオリーブオイルは、フィレンツェ郊外の丘陵地で摘みたての実を最良の搾油所に運び、直ちに搾油されました。フルーティーな香り、爽やかな森やハーブのニュアンス、喉越しの上品な辛みと苦みが絶妙な調和を見せます。生産初年からコンテストで準優勝を果たし、次年には堂々の優勝。少量生産だからこそ味わえる特別なオイルです。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.05.31

セルジェンティ｜“トラディツィオナーレ” エキストラバージンオリーブオイルビオロジコ 100ml

JOOP優勝の実力。パンチの効いた直球のトスカーナタイプ。*VIP割引対象外

トスカーナ州

2,160円（税込）

在庫残りあと8

自社のオーガニック農法で栽培されたオリーブのみを使用し、丁寧に搾油したエキストラバージンオリーブオイル。フルーティーでミディアムな味わい。フレッシュアーモンド、刈りたての草、アーティチョークの香りが感じられます。バランスが良く、爽やかで軽やかな口当たり。後味には、心地よいミディアムインテンシティのスパイシーさが広がります。鮮やかなグリーンに、ゴールドの輝きが美しく映えるオイル。グリルした肉料理、温野菜、ディップに最適。料理に深みと香りを加える、上質な一滴をお楽しみください。

容量｜100ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.10.31

フォンタッチェ｜モライオーロエキストラバージンオリーブオイルビオロジコ 250ml

海抜400mの段々畑で育まれたBIO栽培オリーブを、最新鋭搾油で仕上げた逸品。*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,580円（税込）

タイプ｜力強くしっかり風味
香りやコクを強調。料理にインパクトを加える個性派オリーブオイル

ローロチュッフェンナの海抜400メートル丘陵で水捌けが良い南斜面にある中世に建造された段々畑式のオリーブ園（3000本）を大切にBIO栽培（イタリア有機農法）する小さな農家・生産者。美味しく最高品質のオイルを目指す若き３代目シモーネが一大決心して最新鋭搾油を導入、一貫生産を確立。モライオーロのみを搾油した単一品種オイル。モライオーロが醸し出しフレッシュアーモンドの爽やかな香りと、アーティチョークやセロリ、ハーブを感じる味わい。山椒に似た辛みと苦味のバランスが素晴らしく、キレの良さを感じる美しいオイル。サラダ、パン、肉のグリル、温野菜など幅広い食材とのマッチング。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

フォンタッチェ｜ブレンドエキストラバージンオリーブオイルビオロジコ 250ml

BIO栽培の恵み。軽やかでバランスの良い万能オイル。*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,580円（税込）

タイプ｜調和の風味
鮮やかな辛味と苦味のバランスが取れ、余韻にスッと切れるような爽やかさが特徴。さまざまな料理のアクセントに最適な万能タイプ

ローロチュッフェンナの海抜400メートル丘陵で水捌けが良い南斜面にある中世に建造された段々畑式のオリーブ園（3000本）を大切にBIO栽培（イタリア有機農法）する小さな農家・生産者。美味しく最高品質のオイルを目指す若き３代目シモーネが一大決心して最新鋭搾油を導入、一貫生産を確立。このブレンドオイルは、モライオーロをメインに、フラントイオとレッチーノの実を混合して搾油したものです。香りはミディアムで、爽やかなアーモンドや若いオリーブの香りが感じられます。口当たりは軽やかで優しく、後からバランスよく辛みと苦味が旨味となり、口の中に広がります。このオイルはサラダ、ミネストローネ、パン、温野菜、豆類など、様々な料理にオールマイティーに使うことができる万能オイルです。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

カパンニーニ｜“ジージ” エキストラバージンオリーブオイルビオロジコ 250ml

祖父の想いを受け継ぐ、搾りたて無濾過の自然派オイル*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,881円（税込）

タイプ｜繊細な風味
柔らかく軽やかな味わいで、フレッシュな香りとマイルドな後味が特徴。サラダ、パンや白身魚など、素材を引き立てる繊細な料理に適しています。

搾りたての無濾過オイルを静かに休める自然デカンター方式で仕上げた、自然派オリーブオイル。Capannini姉弟が手掛けるこのオリーブオイルは、農業の未来を信じて奮闘する若い世代の代表作です。ブランド名「GIGI」は、彼らが深く尊敬する祖父の名前に由来しています。このオイルの原料は、アレッツオ県カスティリオン・フィオレンティーノの山間にあるオリーブ段々畑。ここには、祖父が丹精込めて育てた樹齢100年以上の古木が混ざり、神秘的な雰囲気を醸し出しています。風に揺れるオリーブの木々や美しい木漏れ日が感じられる、自然と調和した優れたオリーブオイルが誕生しました。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

ジュゼッペ・マリーニ｜フラントイオエキストラバージンオリーブオイル 250ml

フラントイオ100%。奥深い香りとキレの良さが際立つ。*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,680円（税込）

在庫残りあと4

タイプ｜繊細な風味
柔らかく軽やかな味わいで、フレッシュな香りとマイルドな後味が特徴。サラダ、パンや白身魚など、素材を引き立てる繊細な料理に適しています。

IGP（Indicazione Geografica Protetta）は、特定の地域で栽培・収穫されたオリーブを、規定の方法に従いその地域内で搾油・瓶詰めし、イタリア農林政策省の認定を受けたオリーブオイルです。この認証を受けたオリーブオイルは、その地域の風土や伝統に基づく独自の品質規格を満たしており、信頼性と高品質を誇ります。 Mariniの自社搾油所で生まれるこのオリーブオイルは、他にはない自然重力式の綿花フィルターで丁寧に漉され、優しく繊細な風味が特徴です。その美しい味わいは、白身魚の焼き物や、和食（おひたしやサラダ）などにぴったり。繊細でありながらもしっかりとした風味が、素材本来の美味しさを引き立てます。IGP認証のオリーブオイルならではの高品質をぜひお楽しみください。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

ジュゼッペ・マリーニ｜IGP エキストラバージンオリーブオイル 250ml

地域の伝統と風土が生んだ、信頼のIGPオリーブオイル。*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,680円（税込）

タイプ｜繊細な風味
柔らかく軽やかな味わいで、フレッシュな香りとマイルドな後味が特徴。サラダ、パンや白身魚など、素材を引き立てる繊細な料理に適しています。

IGP（Indicazione Geografica Protetta）は、特定の地域で栽培・収穫されたオリーブを、規定の方法に従いその地域内で搾油・瓶詰めし、イタリア農林政策省の認定を受けたオリーブオイルです。この認証を受けたオリーブオイルは、その地域の風土や伝統に基づく独自の品質規格を満たしており、信頼性と高品質を誇ります。 Mariniの自社搾油所で生まれるこのオリーブオイルは、他にはない自然重力式の綿花フィルターで丁寧に漉され、優しく繊細な風味が特徴です。その美しい味わいは、白身魚の焼き物や、和食（おひたしやサラダ）などにぴったり。繊細でありながらもしっかりとした風味が、素材本来の美味しさを引き立てます。IGP認証のオリーブオイルならではの高品質をぜひお楽しみください。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

ジュゼッペ・マリーニ｜レモン・オリーブオイルエキストラバージンオリーブオイル 250ml

摘みたてオリーブと丸ごとレモンを一緒に搾った、フレッシュで爽やかな香り。*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,780円（税込）

在庫残りあと4

一口食べると、オリーブの深い味わいとレモンの爽やかな香りが口の中で絶妙に融合する「レモン・オリーブオイル」は、まさに驚きの一品です。摘みたてのオリーブの実と丸ごとのレモン果実を10対1の割合でMORI-TEMナイフ式粉砕機に投入し、1分間3800回転で粉砕されたオリーブとレモンが混ざり合ったペースト。その後、短時間で練り込み、レモンの香り成分が立ち上がるタイミングでデカンターを使って遠心分離。この工程を経て、オリーブオイルの中にレモンのフレッシュで華やかな香りが見事に宿ります。さらに、マリーニが開発した真空自然重力式のコットン・フィルターで濾過することで、残留水分が完全に取り除かれ、風味が長期間持続するレモン・オリーブオイルが完成します。このオイルは、サラダのドレッシングとしてはもちろん、焼き魚やカルパッチョ、生牡蠣、鶏肉料理にもぴったりの相性を誇ります。軽い炒め物に使うと、レモンの香りがふわっと広がり、料理に爽やかなアクセントを加えます。また、アイスクリームやケーキにデザートソースとして使用することで、思わず感動する新しい甘さをお楽しみいただけます。どんな料理にも広がりを持たせる、まさに万能な香味オリーブオイルです。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

パテルナ｜エキストラバージンオリーブオイルビオロジコ 250ml

家族の愛情と伝統が生んだ、エレガントな一滴。*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,580円（税込）

在庫残りあと9

タイプ｜調和の風味
鮮やかな辛味と苦味のバランスが取れ、余韻にスッと切れるような爽やかさが特徴。さまざまな料理のアクセントに最適な万能タイプ

代々続く農家、マルコ、タマーラ、クラウディア一家が営むファミリーファームから生まれるオリーブオイル「エキストラバージン」は、まさに愛情と伝統の結晶です。イタリア有機農法（BIO栽培）で大切に育てられた1500本のオリーブだけを使い、手間暇かけて作り上げるこのオリーブオイルは、小さなオリーブオイル生産農家が誇る逸品です。オリーブ畑は自然に囲まれ、中世から伝わる伝統的な栽培法で守られています。この「エキストラバージン」は、口当たりが柔らかく、新鮮なオリーブの香りとリッチな味わいが特徴のエレガントなオイルです。家族が語るように、「オリーブオイル生産者」ではなく「農民」としての誇りを持ち、丁寧に作り上げられたこのオイルは、サラダ、パン、野菜のグリル、パスタ全般、魚介のカルパッチョ、肉料理など、あらゆる食材との相性が抜群です。そのまま使っても、料理に加えても、毎日の食卓に豊かな味わいをもたらすパテルナオリーブオイルは、まさに家庭料理を格上げする一品です。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.10.31

ソライア｜マウリーノエキストラバージンオリーブオイル 250ml

若草や春のハーブ、青いトマトのニュアンスが広がるフレッシュな味わい。*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,580円（税込）

タイプ｜力強い風味でコクたっぷり
香りやコクを強調。料理にインパクトを加える個性派オリーブオイル。

モンテスペルトリ丘陵の南斜面に広がるオリーブ畑で、単一品種オイルを追求する情熱の生産者ソライア。「マウリーノ」はルッカ原産の希少品種で、早摘みしたオリーブを丁寧に搾油したフレッシュな一品です。刈りたての若草やカブの葉、春のハーブの香りが漂い、青いトマトのニュアンスも感じられるエレガントな仕上がり。心地よい苦みとデリケートな辛みのバランスが絶妙で、魚のカルパッチョや甲殻類を使った海の幸サラダに最適です。さらに、ルッコラやプロシュートをトッピングしたピザに回しかければ、風味が一層引き立ちます。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

ソライア｜コラティーナエキストラバージンオリーブオイル 250ml

野性味あふれる強烈な苦みと辛み。トスカーナで開花したプーリア原産、コラティーナ種の新境地。。*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,580円（税込）

タイプ｜調和の風味
鮮やかな辛味と苦味のバランスが取れ、余韻にスッと切れるような爽やかさが特徴。さまざまな料理のアクセントに最適な万能タイプ。

生産者ソライアは、トスカーナのモンテスペルトリ丘陵南斜面に広がる自家オリーブ畑で栽培されるコラティーナの魅力に取り憑かれました。コラティーナはプーリア州原産で、通常はトスカーナでは栽培されていませんが、生産者グイドは数々の国際オリーブオイルコンテストでの優勝実績を持ち、この素晴らしい品種をトスカーナでも栽培したいという強い思いを抱いていました。試験的に数本を植え、トスカーナの気候と土壌がコラティーナに適応するかを検証。その結果、トスカーナでも優れた品質の実が収穫できることが証明されました。2008年に50本の2年苗木を本格的に植樹し、トスカーナ産のコラティーナオリーブオイルが誕生しました。コラティーナの特徴は、何と言ってもその野性味あふれる強烈な苦みと辛み、シャープでコクのある味わいです。イタリアのオリーブオイルの中でも横綱級のストロングタイプと言われています。しかし、トスカーナの寒暖気候と石灰質豊かなテロワールで育ったコラティーナは、本来の特徴を保ちながらも、キリッとした爽やかさと上品な風味を備えたオイルとなり、さまざまな料理に合わせやすい美味しさを提供します。特に、トスカーナ育ちのコラティーナは、デリケートな味の食材にぴったりで、和食にも非常に相性が良いです。トスカーナで育てられたコラティーナを使って生産した単一品種のオリーブオイルは超希少な生産で、トスカーナ産のコラティーナの新たな魅力を楽しむことができます。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

ソライア｜ブレンドエキストラバージンオリーブオイル 250ml

5種のブレンドが生み出す、上品でフルーティーな味わい。*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,580円（税込）

タイプ｜調和の風味
鮮やかな辛味と苦味のバランスが取れ、余韻にスッと切れるような爽やかさが特徴。さまざまな料理のアクセントに最適な万能タイプ。

生産者ソライアがモンテスペルトリ丘陵の南斜面に広がる自家オリーブ畑で栽培したフラントイオ、モライオーロ、ペンドリーノ、マウリーノ、レッチョ・デル・コルノをブレンドしたオリーブオイルは、エレガントなフルーティーな香りが特徴です。香りはミディアムであり、非常に上品な印象を与えます。味わいは優しく、フレッシュなアーモンドや青いリンゴの風味が感じられ、バランスの取れた辛みと苦みが絶妙に調和しています。このオリーブオイルは、その繊細でありながら力強い風味が、どのような食材にもマッチし、オールマイティーな優れたオイルとして、料理の幅を広げます。食材に合わせやすく、毎日の料理にぴったりな一品です。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

ソライア｜ペンドリーノエキストラバージンオリーブオイル 250ml

希少品種ペンドリーノを数百本栽培し生まれた、圧倒的ポリフェノール含有量。*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,580円（税込）

タイプ｜調和の風味
鮮やかな辛味と苦味のバランスが取れ、余韻にスッと切れるような爽やかさが特徴。さまざまな料理のアクセントに最適な万能タイプ。

モンテスペルトリの丘陵地帯に広がるオリーブ畑で、情熱的な生産者ソライアが生み出す単一品種オイル。「レッチョ・デル・コルノ」は、1957年に正式登録されたトスカーナの土着品種で、寒さに強く、生命力溢れるオリーブの木から搾られます。ミディアムなフルーティーさに若草の香りが漂い、フレッシュ・アーモンドや若いアーティチョークの風味、バランスの取れた辛みと苦みが特徴。喉ごしの余韻に青いトマトのニュアンスがほのかに感じられます。肉のグリルやリボリータ、茹でた白いんげんなど、素材の魅力を引き立てる一滴をお楽しみください。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

ソライア｜レッチョ・デル・コルノエキストラバージンオリーブオイル 250ml

トスカーナの生命力を一滴に。単一品種レッチョ・デル・コルノ。*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,580円（税込）

タイプ｜調和の風味
鮮やかな辛味と苦味のバランスが取れ、余韻にスッと切れるような爽やかさが特徴。さまざまな料理のアクセントに最適な万能タイプ。

モンテスペルトリの丘陵地帯に広がるオリーブ畑で、情熱的な生産者ソライアが生み出す単一品種オイル。「レッチョ・デル・コルノ」は、1957年に正式登録されたトスカーナの土着品種で、寒さに強く、生命力溢れるオリーブの木から搾られます。ミディアムなフルーティーさに若草の香りが漂い、フレッシュ・アーモンドや若いアーティチョークの風味、バランスの取れた辛みと苦みが特徴。喉ごしの余韻に青いトマトのニュアンスがほのかに感じられます。肉のグリルやリボリータ、茹でた白いんげんなど、素材の魅力を引き立てる一滴をお楽しみください。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

モンティジャーニ｜“デチーゾ” エキストラバージンオリーブオイル 250ml

力強く、濃厚。料理を格上げするストロングオイル。*VIP割引対象外

トスカーナ州

3,600円（税込）

タイプ｜力強くしっかり風味
香りやコクを強調。料理にインパクトを加える個性派オリーブオイル。

「Deciso」（デチーゾ）は、Montigianiシリーズの中で最も力強いストロングタイプのオリーブオイル。オリーブのフルーティーな香りと、複雑に絡み合う濃厚な味わいが特徴です。その喉ごしの余韻は格別で、一滴で料理を格上げする特別な存在感を放ちます。パンにつけるだけで風味豊かなアクセントを加え、グリルした牛肉、鶏肉、豚肉にも相性抜群。肉の臭みを和らげ、甘みや旨味を最大限に引き出します。また、爽やかで濃厚な味わいが、シンプルな食材と絶妙に調和し、新たな食の体験をもたらします。和洋問わず幅広い料理に活用できるこのDecisoで、特別な一皿をお楽しみください。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

モンティジャーニ｜“デリカート” エキストラバージンオリーブオイル 250ml

繊細でフルーティー。和食にも寄り添う万能オリーブオイル。*VIP割引対象外

トスカーナ州

3,600円（税込）

在庫残りあと9

タイプ｜繊細な風味
柔らかく軽やかな味わいで、フレッシュな香りとマイルドな後味が特徴。サラダ、パンや白身魚など、素材を引き立てる繊細な料理に適しています。

「Delicato（デリカート）」は、イタリア語で「デリケート」を意味する通り、繊細でフルーティーな味わいを持つトスカーナ産オリーブオイルです。このオイルは、Montigianiのラインアップの中で最もライトで食べやすく、それでいて伝統的なトスカーナオリーブオイルらしい風味をしっかりと備えています。こうしたバランスを実現するためには、各オリーブ品種の最適な収穫時期を見極め、搾油条件を完璧に管理し、最適なブレンドを追求するという、熟練の技と情熱が必要不可欠です。特徴は、まろやかでスムースな口当たりとフルーティーな香り。特に和食との相性が抜群で、お味噌汁、納豆、冷や奴、湯豆腐、卵かけご飯など、日常の食卓に新たな味わいをもたらします。また、出汁で作るおひたしや白身魚の繊細な風味を引き立てる力を持つため、どんな料理にも使いやすい万能な一品です。ぜひ「Delicato」で、食材の本来の旨みを存分にお楽しみください。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

フォンタッチェ｜“ヴェルデ・オ” エキストラバージンオリーブオイルビオロジコ(バッグ・イン・ボックス) 5000ml

トスカーナの真髄を味わう、BIO栽培の贅沢な一滴。*VIP割引対象外

トスカーナ州

43,800円（税込）

タイプ｜調和の風味
鮮やかな辛味と苦味のバランスが取れ、余韻にスッと切れるような爽やかさが特徴。さまざまな料理のアクセントに最適な万能タイプ

ローロチュッフェンナの海抜400メートル、南斜面の段々畑で育まれたオリーブを使用した「ヴェルデ・オ」は、まさにトスカーナの真髄を体験できるオイルです。生産者フォンタッチェが手がけるこのオリーブオイルは、BIO栽培（イタリア有機農法）で育てられた3000本のオリーブから絞られた、特別なブレンドです。このオイルは、普段使いにぴったりな贅沢さを持ちながらも、オリーブオイル初心者にも「こんなオリーブオイルがあったのか！」と驚きと感動を与える一品です。爽やかなフレッシュオリーブの香りと草の香りが広がった後、新鮮な果実のフルーティーな味わいが口いっぱいに広がり、山椒に似たピリッとした辛みが舌を心地よく刺激します。これは、ポリフェノールの抗酸化作用がしっかりと効いている証拠です。サラダとの相性は抜群で、特にトマトとモッツァレーラチーズのカプレーゼに加えると、その甘みがヴェルデ・オのほのかな苦みで引き立ち、不思議なほどに美味しさが増します。このオイルは、日常の食卓を贅沢に、そして本格的なトスカーナの味わいを提供します。

容量｜5000ml
容器／キャップタイプ｜バッグ・イン・ボックス
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

【今季販売終了】イ・セルジェンティ｜“Novello YUCCI”（濾過・フィルターがけ）｜エキストラバージン・オリーブオイル・ビオロジコ各250ml

『野菜と和食を引き立てるようブレンド、洗練されたエレガントなオリーブオイル』
“novell O”をベースに、フレッシュさはそのままに、優雅でなめらかな味わい。フィルター掛けした長期保存できるオリジナル・ブレンド。

トスカーナ州

4,100円（税込）

売り切れ