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【売り切れ】クパーノ|サンタンティモ ロッソ “オンブローネ” 2015

イタリア最高得点を獲得したスーパートスカーナ

14,300円(税込)

元々ヴィン・サント用に栽培されていたトレッビアーノの畑を拡張。ヴィン・サント用のブドウよりも1ヶ月遅く10月末に収穫。赤ワインの製造法と同様、セメントタンクで皮ごと漬け込み、40日間のマセレーションを行います。セメントタンクにて4ヶ月間、バリックで3ヶ月間熟成。柑橘類の爽やかな香りに、ハチミツの様なコクと甘やかさが心地よく広がります。

ピエトロ・ベコンチーニ|キャンティ リゼルヴァ “ピエトロ・ベコンチーニ” 2016

樹齢100年のテンプラニーリョを アパッシメント(陰干し)する個性派の造り手

4,180円(税込)

【この完成度にして、衝撃のコストパフォーマンス。】樹齢40-55年のブドウを使用。スラヴォニアンオーク樽で18ヶ月間熟成。濃いルビー色。赤系ベリ-中心の凝縮した香りで、爽やかなハーブ香も感じられます。適度なタンニンと酸味が心地よい、エレガントな仕上がり。キャンティ・リゼルヴァとしては、驚くほどのコストパフォーマンス。

ピエトロ・ベコンチーニ|トスカーナ・ロッソ サンジョヴェーゼ “レチーゾ” 2013

サンジョヴェーゼのクオリティの高さが感じられる1本

6,380円(税込)

樹齢は約40年。大樽で2年熟成。『レチーゾ』という名前は“切られた”という意味。収穫量を抑えるためのブドウの房のカットと、余計な水分吸収を抑えるためのブドウの枝への切り込みに由来します。プラムなどの果実やスパイス等複雑な香り。凝縮した果実味の中に上質な酸味とキレイなタンニンがバランスよく存在します。 ワイナリー: ピエトロ・ベコンチーニ原産: トスカーナ州/サン・ミニアート容量/度数: 750ml/14.5度ブドウ品種: サンジョヴェーゼ100%

ピエトロ・ベコンチーニ|トスカーナ ロッソ テンプラニーリョ “ヴィーニャ・アッレ・ニッキエ” 2012

100年の歴史の深みある味わい!イタリア産陰干しテンプラニーリョ

9,680円(税込)

約100年の古木が植わるブドウ畑には、貝殻の化石がゴロゴロしています。 大変丁寧に収穫されたブドウを5~6週間陰干し(アパッシメント)した後、柔らかくプレス。24ヶ月間バリックで熟成させています。凝縮感のある濃い色合い。豊かなアロマとキレイな酸味が特徴的。実際にブドウを噛んでいるような果実味と旨味を感じることができます。ブドウの糖度が高くアルコール度数も高いため、酸化の影響を受けにくく、開栓一週間後でも楽しめます。ワイナリー:ピエトロ・ベコンチーニ原産:トスカーナ州/サン・ミニアート容量/度数:750ml/15.5度ブドウ品種:テンプラニーリョ100%

ピエトロ・ベコンチーニ|キャンティ “アンティーケ・ヴィエ” 2018

樹齢100年のテンプラニーリョを アパッシメント(陰干し)する個性派の造り手

3,080円(税込)

完熟をしっかり待ってブドウを収穫。アルコール発酵は21日間、伝統的に使用しているセメントタンクで行います。熟成もセメントタンクで行い、ピエトロベコンチーニの中でも唯一木樽を使わない赤ワインです。12ヶ月以上瓶熟させた上でリリースします。

ピエトロ・ベコンチーニ|トスカーナ・ロッソ テンプラニーリョ “イクセ” 2015

樹齢100年のテンプラニーリョを アパッシメント(陰干し)する個性派の造り手

3,740円(税込)

14ヶ月間バリック(フレンチオーク70%、アメリカンオーク30%)で熟成。テンプラニーリョの特徴である滑らかな舌触り。ブルーベリーやカシス、マンゴー、マーマレードのような華やかな香り。貝殻の化石が多くみられるこの土地のテロワールを表したミネラルと酸味がワインに複雑味を与えています。

イル・コロンバイオ|キャンティ・コッリ・セネージ “カンパーレ” 2017

サン・ジミニャーノのテロワールを 表現する新進気鋭のワイナリー

3,740円(税込)

セメントタンク60%、バリック(古樽)40%で12ヶ月熟成した後、アッサンブラージュ。木樽は年輪の細かい上質なものをこだわって選定しています。香りはラズベリーやイチゴのようなチャーミングなニュアンス。果実味のフレッシュさと柔らかいタンニンとのバランスが良く、華やかな印象。ワイナリー: イル・コロンバイオ・ディ・サンタ・キアーラ原産: トスカーナ州/サン・ジミニャーノ容量/度数: 750ml/14.0度ブドウ品種: サンジョヴェーゼ90%、メルロー10%

イル・コロンバイオ|トスカーナ ロザート “クレミジ” 2019

サン・ジミニャーノのテロワールを表現する新進気鋭のワイナリー

3,740円(税込)

有機栽培のブドウを10月の第1週に手摘みで収穫。4~6時間の短いマセレーションを行い、定温でアルコール発酵後、7ヶ月間ステンレスタンクで熟成。イチゴやラズベリーなどのフレッシュでフルーティーな香り。口当たりはさらりとして酸も舌に心地よく乗り、全体的にバランスの良い仕上がりです。食事の前に、また前菜や軽めの肉料理にと万能なタイプのさわやかなロゼです。クレミジ(CREMISI)は深紅の意。年産2,000本。

イル・コロンバイオ|ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ “セルヴァビアンカ” 2019

サン・ジミニャーノのテロワールを表現する新進気鋭のワイナリー

3,740円(税込)

【ガンベロ・ロッソ2019年版で最高評価トレ・ビッキエーリ獲得!】砂質土壌の畑。9月半ばに手摘みで収穫。熟成にはステンレスタンクとセメントタンクを使用し、ブレンドしています。白桃や梨のような香りが柔らかく広がり、味わいの余韻にはハーブや塩味、心地よい苦味を感じます。
※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。標高30mの丘陵地にある火山礫と含む凝灰岩土壌の畑。9月下旬に手摘みで収穫。15~20日間マセレーションを行い、発酵。その後ステンレスタンクにて数ヶ月間熟成。黒系果実の香りを中心に、スミレやバラ、甘草にやや野菜の青い香りも。口当たりはしっかりとしており、若々しくジューシーな果実味が広がります。酸はフレッシュで爽やか、アルコールのボリュームは十分に感じられ、後半には存在感のある素朴なタンニンと苦味が特徴的です。 ワイナリー: サッソトンド原産: トスカーナ州/ソラーノ及びピティリアーノ容量/度数: 750ml/13.5度ブドウ品種: チリエジョーロ100%

セッテ・チエリ|トスカーナ・ロッソ “ヤントラ” 2018

空と海と山を繋ぐ天空のブドウ畑。 スーパー・トスカーナ第二章の幕開け!

4,180円(税込)

マセレーションは約15日間。ステンレスタンクにて自然酵母で発酵後、マロラクティック発酵。その後カベルネ、メルローをそれぞれバリック(新樽15%)で9ヶ月熟成後、最後にブレンド。カシスなどの黒系果実の香りを中心に、タバコやカカオなどのスパイスも感じます。非常にバランスの良い仕上がり。年産15,000本。

コントゥッチ|ロッソ・ディ・モンテプルチャーノ 2017

千年以上もの歴史を持つ、 ミスター・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ

4,180円(税込)

'サラルコ'という畑のブドウを10月上旬に収穫。26~28度でMLF発酵を約12日間行い、その後8ヶ月間、2,000リットルの大樽で熟成。ザクロや木苺など、チャーミングな赤い果実の香り。骨格があり、華やかな余韻もお楽しみ頂けけます。ワイナリー: コントゥッチ原産: トスカーナ州/モンテプルチャーノ容量/度数: 750ml/13.5度ブドウ品種: プルニョーロ・ジェンティーレ(サンジョヴェーゼ)80%、カナイオーロ・ネロ15%、コロリーノ5%

【入荷待ち】ピエトロ・カチョルニャ|トスカーナ ロッソ “アルベライア” 2016

名醸造家が造る、ピーチのニュアンスを持つ華やかなトスカーナワイン

4,620円(税込)

標高250メートルのマグネシウムが豊富な砂礫質土壌。ステンレスタンクで発酵後、バリック(旧樽)で10ヶ月間熟成。ピエトロ・カチョルニャの特徴である、ピーチのニュアンスを持った華やかな香りが特徴的。ハーブやスパイスの香りも感じます。口当たりは非常に滑らか。タンニン、酸味もやさしく飲み飽きない。生産本数は僅か2,900本。ワイナリー: ピエトロ・カチョルニャ原産: トスカーナ州/カーゾレ・デルザ容量/度数: 750ml/13.5度ブドウ品種: サンジョヴェーゼ100%

イル・コロンバイオ|キャンティ・コッリ・セネージ リゼルヴァ “イル・プリオーレ” 2014

バリック(古樽)熟成のリゼルヴァ、今飲み頃のビオ・ロジコ「キャンティ」

4,840円(税込)

砂質、粘土質、石灰質と多彩な土壌が入り混じった畑。スミレ色がかった美しい赤。12~15日間セメントタンクでマセレーション後、バリック(古樽)で24ヶ月熟成されます。複雑で深みのあるタンニンが特徴的で、味わいがグラデーションのように口中で変化します。芯がありながらも非常にエレガントな仕上がり。年産6,000~7,000本。ワイナリー: イル・コロンバイオ・ディ・サンタ・キアーラ原産: トスカーナ州/サン・ジミニャーノ容量/度数: 750ml/14.0度ブドウ品種: サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロ10%

コントゥッチ|ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ 2016

千年以上の歴史を持つワイナリーのヴィーノ・ノービレ(高貴なワイン)

4,840円(税込)

10月上旬に手摘みで収穫。26~28℃でMLF発酵を約15日間行い、その後24ヶ月の間、2,000の大樽で熟成されます。味わいは素晴らしいバランスのタンニンと、キレイな酸の仕上がりです。ワイナリー: コントゥッチ原産: トスカーナ州/モンテプルチャーノ容量/度数: 750ml/14.0度ブドウ品種: プルニョーロ・ジェンティーレ(サンジョヴェーゼ)80%、カナイオーロ・ネロ10%、コロリーノ10%

サッソトンド|マレンマ・トスカーナ チリエジョーロ 2019

黒系果実の官能的な芳香、ボリューム感もありステーキと好相性

4,840円(税込)

標高30mの丘陵地にある火山礫と含む凝灰岩土壌の畑。9月下旬に手摘みで収穫。15~20日間マセレーションを行い、発酵。その後ステンレスタンクにて数ヶ月間熟成。黒系果実の香りを中心に、スミレやバラ、甘草にやや野菜の青い香りも。口当たりはしっかりとしており、若々しくジューシーな果実味が広がります。酸はフレッシュで爽やか、アルコールのボリュームは十分に感じられ、後半には存在感のある素朴なタンニンと苦味が特徴的です。 ワイナリー: サッソトンド原産: トスカーナ州/ソラーノ及びピティリアーノ容量/度数: 750ml/13.5度ブドウ品種: チリエジョーロ100%

スベルリ|モレッリーノ・ディ・スカンサーノ リゼルヴァ 2015

海と太陽と野生の自然が育む、南トスカーナのサンジョヴェーゼDOCGワイン

5,280円(税込)

有機農法を取り入れた畑の標高は200mで南向き。ティレニア海から僅か2kmの距離。ステンレスタンクにて発酵後、350の木樽で2年間熟成。この地ならではのトレンドで、ブレンドにアリカンテを使っています。モレッリーノ・ディ・スカンサーノ特有のチェリーのようなチャーミングな香り。ミネラル感と骨格をしっかりと感じられる仕上がりで、余韻も長く続きます。リゼルヴァの年間生産本数は僅か2,000本。

イル・コロンバイオ|ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ “カンポ・デッラ・ピェーヴェ” 2017

トスカーナDOCGで唯一の白ワイン、厚みがありミネラルもしっかり感じる

5,500円(税込)

畑は大変日当たりの良い南向き。10月初旬に手摘みで収穫。ピュアな香りを抽出するために24時間冷却し丁寧にプレスしています。熟成にはセメントタンクを使用。熟した白桃やハチミツのような濃密な香り。厚みのある果実味とミネラルをしっかりと感じる、飲みごたえがある仕上がりです。

ポデーレ・カンプリアーノ|キャンティ・クラッシコ 2015

なめし皮のように柔らかく、独特の深みがある無農薬栽培キャンティ・クラッシコ

5,940円(税込)

サンジョヴェーゼ100%のキャンティ・クラッシコ。セメントとステンレスタンクを併用して15~20日発酵。熟成にはバリック、トノー、大樽をそれぞれ使います。香りは華やかなイチゴやスミレからタバコや黒コショウへと変化していきます。綺麗な酸とスムーズなタンニンが有機農法で栽培されたワインの特徴を表しています。ワイナリー: ポデーレ・カンプリアーノ原産: トスカーナ州/グレーヴェ・イン・キャンティ容量/度数: 750ml/13.5度ブドウ品種: サンジョヴェーゼ100%

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