セルジェンティ｜“オ・ディ・オリオ” エキストラバージンオリーブオイル ビオロジコ 250ml
Sergenti｜"O di Olio" Extra virgin olive oil BIO
5,400 円（税込）
トスカーナ伝統の力強さと繊細な風味が調和する、至高のオリーブオイル *VIP割引対象外
タイプ｜力強い風味（エレガント＆パンチ）
立ち上がる香りは豊かで奥行きがあり、若草、ハーブ、青いナッツのニュアンス。若草、ハーブ、青いナッツを思わせる芳醇な香り。口に含むと、凝縮感のある果実味が広がり、続いて上質な苦味と辛味が料理を引き締めます。
| カテゴリー | オリーブオイル , 食品 , トスカーナ州 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , I SERGENTI（イ・セルジェンティ） , 5,000円〜5,999円 , |
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| ブドウ品種 | 【オリーブ品種】フラントイオ 、モライオーロ、レッチーノ |
| ワイナリー | I SERGENTI |
商品詳細
2025年収穫の「O di Olio」は、イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士・栗木雅史と セルジェンティが、厳選に厳選を重ねて完成させた特別なブレンドです。毎シーズン、数多くのロットを前にテイスティングを繰り返し、「これだ」と確信できるものだけを選び、配合比率を何度も見直しながら、納得できる味に到達した時だけ、O di Olio は生まれます。その結果、生産できる量はごくわずか。
需要に合わせて増産するオイルではありません。
⚫︎その年、最良の状態にあった実のみを使用
⚫︎妥協のない官能評価を経てブレンドを決定
⚫︎少しでも納得できなければ、数量は増やさない
そうした判断の積み重ねが、量ではなく、確信をもって届けられるオイルを生んでいます。
和食との相性を前提に完成度を高めた稀有なトスカーナオイルです。出汁、発酵、素材の旨味と真正面から響き合います。洋食・生食ももちろん、パン、サラダ、生ハム、チーズ、野菜料理はもちろん、シンプルな肉・魚料理にも負けない存在感です。
| 商品について |
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| 注意事項 |
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