イタリアワイン通信講座受講生・卒業生の皆さま

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
Vino Hayashi 大阪営業所・所長の井手です。

ペアリングの提案を専門とする私が、今回は少し特別なワイン会を大阪で開催します。

テーマは、世界を魅了する『マグロのお刺身』のペアリング。
『ペアリングが難しいとされるマグロの赤身』を敢えて選びました。
 
白、ロゼ、赤を比較ペアリングで至福のひと時を味わっていただきます。

料理は大阪福島にあるリストランテ・Tavolino（タボリノ）の浮田シェフが担当します。

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今回はいつもより一歩踏み込んだ内容です。
普段のワイン会では出会えない『本格的なペアリング』がメインのイベントです。
 
【本イベントの3つのハイライト】
✅ 泡、白、ロゼ、赤ワイン合計7種類、どれも高級リストランテ御用達ワイン
マグロに『合う味わいのワイン』と『合わない味わいのワイン』もご用意します。
 
✅ ペアリングの基本、『同調』と『補填』の関係
ワインに合う調味料やハーブとスパイスを体験いただきます。
 
✅ 「なんとなく」が「分かる」に変わる
体験することで、違いがはっきり見えてきます。自分の「好き」も自然と見えてきます。

当日はソムリエ・井手がナビゲーターとして、ペアリングを語り尽くします。
用意するワインはリストランテ御用達のハイクオリティーワイン。
疑問、質問何でもお答えします。

ただ飲んで、食べて、気づく。そんな2時間です。
7種の個性派ワインとマグロを中心に軽食をご用意します。
立食スタイルで気軽にお楽しみください。

イタリアワイン通信講座クラス会@大阪
【日時】
6月6日（土）15:00～17:00（14:45受付開始）
※立食形式／軽食付き（マグロと前菜料理）
 
【場所】
Tavolino
〒553-0003
大阪府大阪市福島区福島3丁目12−6
レジーナ福島Ⅲ 2階
 
【アクセス】
JR東西線・新福島駅3番出口から徒歩2分
阪神本線・福島駅3番口から徒歩4分
大阪環状線・福島駅から徒歩8分
Google Mapsはこちら

【参加費】
5,500円（ワイン、軽食、消費税込）
※当日クレジットカード清算
 
【定員】12名
※定員を超える場合は抽選となります。予めご了承ください。
※当日のキャンセルはご遠慮ください。
 
お申し込みはLINEにて承ります。
下記公式アカウントをお友だち登録し、ご氏名・メールアドレス・参加人数を明記の上、『大阪クラス会希望』とメッセージしてください。

6/6(土)大阪クラス会