2026.08.06 ニュース
【先着24名】大阪の伝説的リグーリア料理店が一夜限りの復活！特別ワイン会
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
Vino Hayashi代表の林功二です。
8月29日(土)、VINOMONDOにて、一夜限りの特別なワイン会を開催いたします。
今回お迎えするのは、昨年4月、多くのファンに惜しまれながら閉店した大阪のリグーリア料理店「ラ・ランテルナ・ディ・ジェノバ」のオーナーシェフ、シルビアさんです。
大阪で長年愛されてきた、シルビアさんの本格的なリグーリア料理。
その味わいを、東京・VINOMONDOで再び楽しんでいただけることになりました。
テーマは、
「リグーリアのワインと料理を堪能する一夜」
海と山が迫るイタリア北西部・リグーリア州。
美しい海岸線で知られる一方、山の斜面には小さな畑が点在し、限られた土地で個性豊かなワインが造られています。
リグーリアワインは生産量が少なく、日本でまとまった種類を飲み比べる機会は決して多くありません。
今回は、リグーリアワインを中心に約8アイテムをご用意。
シルビアさんが手掛ける本場の料理とともに、リグーリアならではの食文化とワインの魅力を、じっくりと味わっていただきます。
現地出身の料理人が作る郷土料理と、同じ土地で生まれたワイン。
それぞれを単体で楽しむだけでは見えてこない、
土地、料理、ワインが一体となった本来のペアリングをご体験ください。
大阪の名店の味が、東京で一夜限りの復活。
シルビアさんのお料理を懐かしく思われる方はもちろん、
まだ召し上がったことがない方にも、ぜひ体験していただきたい特別な機会です。
定員は【先着24名様】。
再現の難しい、まさに今回限りのワイン会です。
ぜひお早めにお申し込みください。
ご予約方法
※先着24名様限定のワイン会です。ぜひお早めにご予約ください。
公式LINE／メール／お電話にて承ります。
ヴィーノハヤシ公式LINEを友だち追加し、「8/29リグーリアワイン会参加希望」とメッセージしてください。
※立食スタイル
※当日はイベントの様子を撮影し、SNSやイベントレポート等で使用させていただく場合がございます。掲載を控えたい方は、事前にスタッフまでお知らせください。
ゲストシェフのご紹介
シルビアさん｜La Lanterna di Genova 元オーナーシェフ
イタリア・ジェノバ出身。2012年、大阪・中崎町にリグーリア料理専門店「ラ・ランテルナ・ディ・ジェノバ」を開店。
自家製ペストのジェノベーゼやカッポン・マーグロなど故郷の味を守り続け、食べログ「イタリアン 百名店2021」に選出。
辻調理師専門学校ではジェノヴァ料理の講師を務める。
明るくチャーミングな人柄で多くのファンに愛され、2025年4月の閉店まで約13年にわたり関西のイタリア料理シーンを牽引しました。
会場アクセス
VINOMONDO｜ヴィノモンド
東京都中央区新川1-20-6
最寄り駅：東京メトロ「茅場町駅」より徒歩8分