【売り切れ】マゾッティーナ|アイ・パラッツィ コッリ・ディ・コネリアーノ ビアンコ “リッツァルド” 2018

MASOTTINA Ai Palazzi Colli di Conegliano Bianco "RIZZARDO"

6,600 円（税込）

気品溢れるフルボディ白ワイン

標高150m、南西向きの畑で、氷河堆積物を含むモレーンと沖積土の土壌。8月末から9月にかけて手摘みで収穫し他ブドウをすぐにソフトプレスして果汁を一旦冷却。半分はステンレスタンクに、残りの半分はバリックに移しセレクト酵母を加えて発酵。熟成もステンレスタンクとアリエ産バリックを用いて約24ヶ月させた後、アッサンブラージュ。瓶詰後さらに12ヶ月以上熟成。グラスに注ぐとカリンやメロン、桃、アプリコットといったフルーツや、ジャスミン、カモミール、白スパイス、はちみつ、バニラなどのまろやかな香りに包まれます。口当たりは柔らかく、アタックから桃やアプリコット、洋梨などの果実感が広がります。マンゾーニ・ビアンコを中心とした複数のブドウをブレンドしたことによる味わいの複雑さが感じられます。シャルドネ由来の骨格を持ち、心地よい酸味が長く続きます。時間が経つにつれ香りや味わいのスケール感をよりお楽しみください。

カテゴリー	イタリアワイン , 白ワイン , 北イタリア , ヴェネト州 , 6,000円〜6,999円 , 月刊DOCG ,
ブドウ品種	シャルドネ40%、マンゾーニ・ビアンコ30%、ピノ・ビアンコ20%、ソーヴィニヨン・ブラン5%、リースリング5％
ワイナリー	MASOTTINA
容量/度数	750ml/13.0％
おすすめ料理	手長海老のフリット/プロシュット・コットの西洋わさび添え

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