バーリョ・オーロ|テッレ・シチリアーネ カタッラット “ザファラ” 2023
Baglio Oro Terre Siciliane IGT Catarratto "Zafara"
3,740 円（税込）
南国系フルーツとミントのような清涼感ある香り
シチリアの土着品種白ワイン
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標高170mの畑で、砂質土壌。1ha当たりの植樹は4,400本前後。9月初旬の涼しい時間帯に手摘みで収穫したブドウを除梗後、低温で長時間マセレーション。温度管理されステンレスタンクにて発酵・熟成。樹齢約 30年と比較的高樹齢のブドウを使っていますので、フレッシュでいながら複雑な味わいも備えています。パッションフルーツやパイナップル、グレープフルーツ、白い花のアロマに、ミントのような清涼感にパンのような酵母の香りも。程良い酸味と後口に感じるしっかりとしたミネラルとほのかな苦味が心地良い。落ち着いた果実味なので料理の風味を邪魔することがありません。
| カテゴリー | 白ワイン , シチリア州 , 2,000円〜3,999円 , 島部 , イタリアワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | カタッラット100% |
| ワイナリー | Baglio Oro |
| 容量/度数 | 750ml/12.5% |
| おすすめ料理 | 白身魚のフリット/鶏肉のグリル |
