【社長2023年ベスト】エディ・シムチッチ|デュエット・レックス リゼルヴァ 2018
Edi Simcic "DUET Lex" Riserva
12,760 円（税込）
スロべニア最高峰ワイナリー・シムチッチのボルドーブレンド
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ブルダにある3つの畑。標高90～120m、南西向きで、泥灰土の土壌。DUETよりも更に極限まで収量を制限した樹齢27～40年の厳選された古樹のブドウのみを使用。10月中旬に手摘みで収穫し、セレクト酵母と共にステンレスタンクにて発酵。フランス産オークのバリック（新樽80％）で48ヶ月間熟成。タンニンはしっかりしているものの大変やわらかい口当たりで、強調された旨みが特徴的です。
| カテゴリー | 赤ワイン , スロヴェニア , 10,000円～ , Edi Simcic（エディ・シムチッチ） , 社長ハヤシの2024年(上半期)ベストワイン , お誕生日に飲みたいワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、カベルネ・フラン10% |
| ワイナリー | Edi Simcic |
| 容量/度数 | 750ml/14.0% |
| おすすめ料理 | 子羊の香草パン粉焼き/サイコロステーキ&季節野菜のソティ |
このワインのレビュー
王道・鉄板・間違いなしのうまさ
投稿者: 林 功二(Vino Hayashi 代表)
おすすめレベル:★★★★★
みんな大好きエディ・シムチッチのフラッグシップワイン。最近久々に飲みましたがやはり美味い！奇をてらわない王道中の王道。美味いものは美味い。年末の締めに、年初のお祝いにどうぞ。