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Edi Simcic(エディ・シムチッチ)
『樽の魔術師』が造り出すスロヴェニアの至宝ワイン
イタリアとの国境から1kmほど離れたブルダにあるエディ・シムチッチは欧米を中心に非常に高い評価を受けており、世界中のワインラヴァーの目をスロヴェニアに向かせるきっかけとなったワイナリーです。バリックを大胆に使った力強いワイン造りを始めた創業者のエディ氏は『樽の魔術師』と呼ばれ、現在では彼の息子であるアレックス氏と彼の2人の子供が栽培・醸造を担い、更なる躍進を遂げています。
代表・林が2010年初訪問時に心を打たれ、『イタリア専門』の看板を下ろし定期購入コースでお届けして以来、Vino Hayashiのお客様からも愛され続ける正に『スロヴェニアの至宝』です。
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