フェデリコ・クルタス|シチリア ネロ・ダーヴォラ “アナンケ” 2023

Federico Curtaz Sicilia DOC Nero d'Avola "Ananke"

9,680 円（税込）

常識を覆す超エレガンス
ネロ・ダーヴォラ

シチリア南東部のシラクサ県にある標高50mの2つの畑。土壌は地中海の堆積土壌に由来した粘土質石灰岩。9月上旬に手摘みで収穫したブドウを破砕・除梗。ステンレスタンクにてセレクト酵母を用いてアルコール発酵及びマロラクティック発酵。ステンレスタンクにて10ヶ月間、瓶内にて3ヶ月間熟成。ネロ・ダーヴォラとは思えないほど、甘みが抑えられたエレガントな味わい。ハーブっぽさも感じます。アナンケとはギリシャ神話に登場する女神の名前で「運命」「必然」を表しています。

カテゴリー	シチリア州 , 島部 , イタリアワイン , 赤ワイン , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , 大決算クーポン対象商品 , 9,000円～9,999円 ,
ブドウ品種	ネロ・ダーヴォラ100％
ワイナリー	Federico Curtaz
容量/度数	750ml/13.0％
おすすめ料理	ベッカフィーコ/カチャトーラ

このワインのレビュー

酸がこんなにキレイに乗っていて、余韻も長くてエレガントなネロ・ダーヴォラは飲んだことがありません

投稿者: 川嶋はづき(Vino Hayashiスタッフ)

おすすめレベル:★★★★★

これはもう、騙されたと思って飲んでみてください。 イタリアグリズモの5月号でお届けしたこちら。 昨年取材時「あー、ネロ・ダーヴォラか」と気を抜いて口に入れた瞬間、思いっきり面食らったので、その思いを共有したいのです。 酸がこんなにキレイに乗っていて、余韻も長くてエレガントなネロ・ダーヴォラは飲んだことがありません。 それもそのはず、醸造家のフェデリコ・クルタスさんは元々ヴァッレ・ダオスタ、がっちり北イタリアの出身。 さらにお母さんがピエモンテの人なのでバルベーラのあの強い酸が舌のスタンダードを作っているのです。 そう思って飲むと、人に歴史あり、ワインに人ありなのだなとしみじみ思うのです。 このハッとするような酸、蒸し暑さを吹き飛ばしてくれることうけあいです。 ぜひお試しになって、感想お寄せください。

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