ピエトロ・カチョルニャ|エトナ ビアンコ “グアルド・イル・ヴェント” 2022
Pietro Caciorgna Etna DOC Bianco "GUARDO IL VENTO"
6,160 円（税込）
上等なブルゴーニュワインを彷彿させる品格のある白ワイン
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標高700〜800m、南東向きの畑。エトナらしくミネラルが非常に豊富な黒土混じりの火山灰土壌。樹齢60〜120年の古木。9月末〜10月初旬に手摘みで収穫したブドウを定温管理されたステンレスタンクにて発酵後、6ヶ月間シュールリー熟成。年産僅か2,000本。レモン、カリンなどの爽やかな果実味の他にハチミツやハーブの香りも感じられます。
| カテゴリー | 白ワイン , シチリア州 , イタリアワイン土着品種研究会 , Pietro Caciorgna（ピエトロ・カチョルニャ） , 島部 , イタリアワイン , 6,000円〜6,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | カッリカンテ90％、カタッラット、インツォリア、その他10％ |
| ワイナリー | Pietro Caciorgna |
| 容量/度数 | 750ml/13.0％ |
| おすすめ料理 | パスタ・コン・レ・サルデ（鰯のシチリア風パスタ）/メカジキのラグーパスタ |
