ピエトロ・カチョルニャ|エトナ ビアンコ “グアルド・イル・ヴェント” 2021
Pietro Caciorgna Etna DOC Bianco "GUARDO IL VENTO"
5,280 円（税込）
上等なブルゴーニュワインを彷彿させる品格のある白ワイン
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標高700～800m南東向きの畑。エトナらしくミネラルが非常に豊富な黒土混じりの火山灰土壌。樹齢60～120年の古木。9月末～10月初旬に手摘みで収穫。定温管理されたステンレスタンクにて発酵後、6ヶ月間シュールリー熟成。年産僅か2,000本。レモン、カリンなどの爽やかな果実味の他にハチミツやハーブの香りも感じられます。
| カテゴリー | 白ワイン , シチリア州 , 5,000円〜5,999円 , イタリアワイン土着品種研究会 , Pietro Caciorgna（ピエトロ・カチョルニャ） , 島部 , イタリアワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | カッリカンテ90％、カタッラット、インツォリア、その他10％ |
| ワイナリー | Pietro Caciorgna |
| 容量/度数 | 750ml/13.0％ |
| おすすめ料理 | パスタ・コン・レ・サルデ（鰯のシチリア風パスタ）/メカジキのラグーパスタ |
