セクラ|シチリア グリッロ 2022
SAECULA Sicilia DOC Grillo
2,200 円(税込)
シチリア発!顔鉢伝説ワインセクラ(SAECULA)
ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!グリッロは、アロマティックで心地良いハーブ感が特徴です。
カテゴリー | 白ワイン , シチリア州 , SAECULA(セクラ) , 島部 , イタリアワイン , 2,000円〜3,999円 , |
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ブドウ品種 | グリッロ100% |
ワイナリー | SAECULA |
容量/度数 | |
おすすめ料理 |
このワインのレビュー
ベスト&ワーストペアリング発表
投稿者: 井手悠馬(Vino Hayashi 大阪営業所長)
おすすめレベル:★★★★★
ペアリングのポイントは『柑橘系ワインの特徴』柑橘系の酸味とアーモンドの様な苦味を合わせる事です。
・ベストペアリング=ほうれん草の胡麻和え 、鳥もも肉グリル塩焼き 、市販のローストビーフ
・悪くないペアリング=鴨パストラミ胡椒 、和牛脂身 、筑前煮根菜
・不味いペアリング=中トロ、サーモン刺身、タイ刺身、焼きイカ
柑橘系のワインのペアリングで分かりやすい考え方が、『オレンジを絞って美味しいか?』です。
焼き鳥塩味は柑橘との相性抜群です、和牛などの脂身もサッパリさせるペアリングです。ほうれん草やブロッコリー、枝豆や空豆なども苦味が補填されてベストペアリングです!
春夏の苦味野菜に柑橘系ワインはベストマッチです!