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【売り切れ】テヌーテ・オレスティアディ|シチリア ジビッボ 2021

Tenute Orestiadi Sicilia DOC Zibibbo

3,520 (税込)

柑橘のようなみずみずしさとフレッシュさ
ほのかな苦味が心地よい温かみのある優しい味わい

標高500mの丘陵地にある畑で、石灰と石膏の成分が非常に多い白土の土壌。9月初旬に手摘みで収穫したブドウを低温マセレーション後、発酵。ステンレスタンクにて3ヶ月以上、瓶内にて4ヶ月以上熟成。レモンなどの柑橘類や黄桃、杏、ジャスミンなどの香り。優しくフルーティーな柑橘の様な風味にフレッシュな酸味、後半にはミネラル感や塩っぽさが感じられ、オレンジピールの様な軽い苦みがあり、全体として丸みを帯びた優しい味わいに仕上がっています。

カテゴリー シチリア州 , イタリアワイン土着品種研究会 , 島部 , イタリアワイン , Orestiadi(オレスティアディ) , 白ワイン , 2,000円〜3,999円 ,
ブドウ品種 ジビッボ100%
ワイナリー Orestiadi
容量/度数 750ml/12.5%
おすすめ料理 ほたての柑橘風味のマリネ/ベトナム風揚げ春巻き

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