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レーヴァ|バローロ 2018

RÉVA Barolo DOCG

9,790 (税込)

高密度に花香る逆算型バローロ

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標高300~360m、4つの畑(ラヴェーラ、カステッロ、ラッツァリート、ブッシア)のブドウをブレンド。砂質・石灰岩土壌。10月3日~10月14日に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて35日間低温発酵の後、スラヴォニアンオークの大樽で18ヶ月間、瓶内で18ヶ月間熟成。抜栓直後からスミレやバラ、時間が経つとシナモンやクローブなどの複雑な香りの奥深いバローロ。スムーズなタンニンと綺麗な酸がまとまるように口内で広がり、その印象はどこまでもエレガント。ワインの理想形から逆算して全ての作業が行われるニュータイプ・バローロです。

カテゴリー 赤ワイン , ピエモンテ州 , 北イタリア , 9,000円~9,999円 , Italiagrismo(イタリアグリズモ) , イタリアワイン ,
ブドウ品種 ネッビオーロ100%
ワイナリー RÉVA
容量/度数 750ml/14.0%
おすすめ料理 鶏肉と野菜のグラタンスープ/スパイス風味のトマトビーフシチュー

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