レ・テンデ|キアレット・ディ・バルドリーノ クラッシコ 2021
Le Tende Chiaretto di Bardolino DOC Classico
3,960 円(税込)
イタリアロゼワインの代名詞のひとつ
キアレット・ディ・バルドリーノは、バルドリーノ スーペリオーレDOCGと同じ生産エリアで造られる大人気のロゼワインです。淡く明るいピンク色をしており、イタリア語で「明るい」を意味するキアーロ(chiaro)からこの名前がつきました。畑はバルドリーノから南に約10km、コラ・ディ・ラツィーゼの丘陵に位置しています。赤ワイン用のブドウ畑が位置するカヴァイオン・ヴェロネーゼよりも標高が120mと低いため、風が多少穏やかでより温暖な気候です。酸を得るために赤ワイン用より少し早めの9月第3週に手摘みで収穫。セレクト酵母で20日間発酵、澱引き後ステンレスタンクにて約6ヶ月間熟成。キアレット・ディ・バルドリーノは、黒ブドウを直接圧搾する醸造法で造られ、キアレットを特徴づける淡いピンク色となります。ワインはチェリー、ラズベリー、ザクロ、スモモ、バラのような香り。果実味はチャーミングで、ミネラル感も心地よく感じられます。綺麗な酸味が後からしっかり支え、余韻を引き締めます。
カテゴリー | ヴェネト州 , 北イタリア , イタリアワイン , 月刊DOCG , ロゼワイン , 2,000円〜3,999円 , GW中に飲んで美味しかった!スタッフ個人買いワイン , |
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ブドウ品種 | コルヴィーナ70%、ロンディネッラ20%、サンジョヴェーゼ10% |
ワイナリー | Le Tende |
容量/度数 | 750ml/12.5% |
おすすめ料理 | 花ズッキーニのフリット/モッツァレッラとトマトのカプレーゼ |