トッリ|トゥランモンテプルチャーノ・ダブルッツォ 2014

TORRI Turan Montepulciano d'Abruzzo DOCG

アブルッツォ州赤ワイン

7,040 円（税込）

濃厚な果実のニュアンス

在庫残りあと4

アドリア海から約5kmの距離に位置する標高は290m、南～南東向きの畑（BIO認証）。粘土質と石灰質の土壌。樹齢約40年のブドウを10月下旬に手摘みで収穫し、ステンレスタンクにて定温で約3週間発酵。セメントタンクにて12ヶ月間、5,000Lの大樽にて12ヶ月間熟成。ブラックチェリーや熟したプルーンのような黒系果実に続き、カンゾウ、シナモン、クローヴといった黒系スパイスの凝縮した香り。口に含むとジューシーな果実の甘やかさが、旨味と共に心地よく感じられます。しっかりとしたタンニンが骨格を作っていますが強すぎることなく、果実味と共に親しみやすくなっています。余韻にはコーヒーやチョコレート、セージや鉄分のようなニュアンスが残り、エレガントに纏まっています。黒系ベリーやチェリーを煮詰めたソースを添えた肉料理との相性も良いでしょう。

カテゴリー	赤ワイン , アブルッツォ州 , 7,000円〜7,999円 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , TORRI （トッリ） , 月刊DOCG ,
ブドウ品種	モンテプルチャーノ100%
ワイナリー	TORRI Abruzzo
容量/度数	750ml/14.5%
おすすめ料理	ラムのロースト/ペコリーノチーズ