グラミニア｜グルッロ エキストラバージンオリーブオイル ビオロジコ 250ml
Gramigna｜Grullo Extra virgin olive oil BIO
5,292 円（税込）
シエチ発・エレガントで誠実なトスカーナオイル *VIP割引対象外
タイプ｜典型的トスカーナ・ミディアム（スパイシーで万能）
コクのあるアロマと、スッとキレの良い辛味・苦味が心地よく調和した、完成度の高いミディアムタイプ。 フルーティーでエレガント。それでいて料理の輪郭をはっきりとさせる力があり、和食・洋食を問わず活躍する万能選手です。
| カテゴリー | オリーブオイル , 食品 , トスカーナ州 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , 5,000円〜5,999円 , |
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| ブドウ品種 | 【オリーブ品種】フラントイオ 、モライオーロ、レッチーノ |
| ワイナリー | Gramigna |
商品詳細
生産者レナータ・グラミニアは、古代からオリーブオイルの名産地として知られるアルノ川峡谷・シエチに伝わるオリーブオイル文化を、誠実に、そして現代的に受け継ぐ生産者です。「収穫した実を、最高の状態で搾りたい」その想いから、長年の夢であった自社搾油所を開設。畑で摘み取ったオリーブを最短時間で即座に搾油できる環境を整えました。最新設備を導入した搾油所は、来場者の見学を前提にレイアウト・デザインされ、まるでブティックのような空間で、オリーブオイルが生まれる瞬間を体感できます。
Grulloは、他のオイルと比べると、やや高めの価格設定になっています。それは、原料や味わいだけでなく、品質を守るための「見えない工程」に徹底的にこだわっているからです。 Gramignaが自社搾油所を所有している最大の理由のひとつが、搾油機器のクリーニングを自らの基準で徹底できること。一般的な共同搾油所では、前後に搾油されたオイルの影響を完全に排除することは容易ではありません。Grulloでは、ロットごとに搾油機器を丁寧に洗浄し、他のオイルの香りや成分が一切残らない状態で搾油を行っています。この手間を惜しまない工程が、Grulloの澄んだ香り、雑味のない味わい、エレガントな余韻を支えています。
香り・コク・キレのバランスが良く、和食との相性も非常に高い万能タイプです。 サラダ、温野菜、パスタ、肉・魚のグリルなど、幅広い料理で活躍。料理の完成度を一段引き上げてくれるトスカーナオイルです。 毎シーズン変わるボトルラベルは、風刺の効いたメッセージとともにデザインされている。
| 商品について |
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| 注意事項 |
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