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コレッティ・コンティ|チェーザネーゼ・デル・ピーリオ スーペリオーレ “エルニクス” 2018

Cesanese del Piglio Superiore HERNICVS

4,620 (税込)

ラツィオ原産のブドウ品種から造られる希少で伝統的な赤ワイン

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丘陵地にある標高225mの畑はミネラル分が豊富な火山性土壌で、ブドウの樹齢は約20年。完熟を待ち9月下旬~10月上旬に収穫。ステンレスタンクにてMLFを行い、一日3回のルモンタージュを約2週間かけて繰り返し行います。古樽バリックとセメントタンクで50%ずつ14ヶ月間熟成後、アッサンブラージュ。更に12ヶ月の瓶内熟成。 梅やシソ、木苺、シナモン、黒系スパイスなどの複雑な香り。細かいタンニンにしっかりとした酸味が特徴的です。

カテゴリー 赤ワイン , ラツィオ州 , 4,000円〜4,999円 , 月刊DOCG , 中部・南イタリア , イタリアワイン ,
ブドウ品種 チェーザネーゼ・ディ・アッフィーレ100%
ワイナリー COLETTI CONTI
容量/度数 750ml/14.5度

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