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フォンテフィーコ|アブルッツォ ペコリーノ・スーペリオーレ “ラ・カナリア” 2021

fontefico Abruzzo DOC Pecorino Superiore "la canaglia"

4,840 (税込)

熟した果実風味が好きな人は、これをお飲みになってみて!

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標高約120m、東向きの畑で、鉄分が豊富な砂質と粘土質の混合土壌。8月後半から手摘みで収穫。ステンレスタンクでアルコール発酵し、6ヶ月間熟成。瓶詰後更に3ヶ月間熟成。濃い麦わら色が印象的。洋梨や白い花の優しい香りの印象から、カモミールやフレッシュバジル、オレガノといった心地良いハーブの要素も感じられます。余韻にミネラルがあり、深い味わいです。

カテゴリー 白ワイン , アブルッツォ州 , 4,000円〜4,999円 , 中部・南イタリア , fontefico(フォンテフィーコ) , イタリアワイン土着品種研究会 , イタリアワイン通信講座 , イタリアワイン ,
ブドウ品種 ペコリーノ100%
ワイナリー fontefico
容量/度数 750ml/14.0%
おすすめ料理 魚介のフリット/猟師風煮込みカチャトーラ

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