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カンポレ|エトナ ロザート 2022

Campore Etna DOC Rosato

7,260 (税込)

ネレッロ・マスカレーゼ100%のエトナ・ロザート

在庫 残りあと4

標高750m、エトナ北部ランダッツォ村の区画サン・ロレンツォの畑。(エトナDOCの中で最も冬の寒さが厳しく積雪がある地域)火山性の砂質土壌。踏むと足が沈むようなふかふかと柔らかい黒土。9月末から10月初めにかけて手摘みで収穫。白ワインと同じ方法でソフトプレスされ、12〜16℃の低温にコントロールされたステンレスタンクにてアルコール発酵。その後、ステンレスタンクにて6ヶ月熟成。ハーブやミント香の後に、レッドチェリーや桃のようなみずみずしいフルーツの香りがだんだんと出てきます。ミネラル感とイキイキとした酸が特徴。白よりも、余韻は少し短めでさっぱりとした口当たりです。ビアンコよりは開けてすぐに楽しめますが、こちらもできれば30分前から1時間前には開けて大きめなグラスでどうぞ。

カテゴリー シチリア州 , 島部 , イタリアワイン , Italiagrismo(イタリアグリズモ) , ロゼワイン , 7,000円〜7,999円 ,
ブドウ品種 ネレッロ・マスカレーゼ100%
ワイナリー Campore
容量/度数 750ml/12.5%
おすすめ料理 フルーツトマトのマリネ/エトナ風インボルティーニ

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