カリートロ|プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア ドルチェ・ナトゥラーレ 2020
CALITRO Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
8,360 円（税込）
赤ワインのようにサラッと飲める甘口ワイン
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標高約100mの畑で、鉄分が豊富な粘土質と石灰質の赤土の土壌。樹齢60年以上の古木のブドウを厳選して天日干し、10月初旬に手摘みで収穫。ソフトプレス後、ステンレスタンクにて約10日間マセレーションし、低温で発酵。フレンチバリックにて12ヶ月間、更に瓶内にて12ヶ月間熟成。スミレ、ブラックベリー、ラズベリー、チェリー、プラムジャムなどフルーティーな香りの他、白コショウ、シナモン、チョコレート、バニラなどのスパイシーな香りも優しく広がります。口に含むとプリミティーヴォの柔らかな果実味ときめ細かいタンニンが広がり、余韻には程よい酸味と心地良い苦み、紅茶のニュアンスが残ります。重すぎることなく赤ワインのような感覚で飲めて癖になる味わいです。
| カテゴリー | 甘口ワイン , 月刊DOCG , イタリアワイン , プーリア州 , 中部・南イタリア , CALITRO（カリートロ ） , 赤ワイン , 8,000円～8,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | プリミティーヴォ100% |
| ワイナリー | CALITRO |
| 容量/度数 | 500ml/13.5％ |
| おすすめ料理 | ブラックベリーとクルミのタルト/アーモンドプードルのクッキー |
