ファブリツィオ・バッタリーノ|ロエロ アルネイス “バスティア” 2021
Fabrizio Battaglino Roero DOCG Arneis "Bastia"
4,840 円（税込）
クリュ畑名を冠するフレッシュなアルネイス
在庫 残りあと1
シェア
ロエロ・アルネイスのブドウを栽培している畑『バスティア』は、カナーレから南に約5km、ヴェッツァ・ダルバの丘陵地に位置しています。標高350mの東向きで石灰質と砂質の土壌です。樹齢40年のブドウを9月初旬に手摘みで収穫してすぐにプレスし、セレクト酵母を用いて16〜17℃で発酵。澱引き後、ステンレスタンクで6ヶ月間シュールリー熟成。ワインの香りは黄色い花やジャスミンのような華聯な印象から、レモン、ライム、洋ナシ、ライチ、メロン（白肉）などのフルーツのアロマ。更にはサフランや白コショウといったスパイスのニュアンスなどが心地よく広がります。味わいにもレモンやライムのような果実感が広がり、フレッシュな印象。酸味は強すぎず、余韻にはカモミールのようなハーブ感とほろ苦さがあり、複雑味を与えています。
| カテゴリー | 白ワイン , ピエモンテ州 , 4,000円〜4,999円 , 北イタリア , イタリアワイン , 月刊DOCG , イタリアワイン土着品種研究会 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | アルネイス100% |
| ワイナリー | Fabrizio Battaglino |
| 容量/度数 | 750ml/14.0％ |
| おすすめ料理 | ラヴィオリ・デル・プリン/ヴィテッロ・トンナート |
