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フォリーノ・セッテ|スプマンテ メトード クラッシコ ピノ・ノワール “セッテ” N.V.

Foglino7 Piemonte Metodo Classico

6,820 (税込)

8年の熟成を経てリリースされるブランド・ノワール

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標高350m、南東向きの緩やかな斜面。石灰岩と粘土質土壌の混じった土壌が生み出したピノ・ノワールから造られるブラン・ド・ノワール。70ヶ月澱とともに寝かされ、澱抜きの後さらに2年の瓶熟、トータルで96ヶ月の熟成を経てリリースされます。飲み口は極辛口(エクストラ・ブリュット)で繊細なスタイル。カリンやハチミツの香りと引き締まった酸が心地よい。展示会やイベント嫌いのセルジオさんの実力が世に知れ渡るきっかけとなった一本です。

カテゴリー スパークリングワイン , ピエモンテ州 , 6,000円〜6,999円 ,
ブドウ品種 ピノ・ネロ100%
ワイナリー Foglino7
容量/度数 750ml/13.0度

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