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モンテヴェルサ|コッリ・エウガネイ フィオール・ダランチョ 2021

Monteversa Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG

5,060 (税込)

少量生産のビオロジコワイン

在庫 残りあと8

コッリ・エウガネイ州立公園の西端に位置するモスカート・ジャッロの畑は、標高140mの北向きの緩やかな斜面で、石灰岩と粘土質を含んだ複雑性のある火山性の土壌。ビオロジコの認証を取得しています。樹齢約20年のブドウを9月末に手摘みで収穫。ソフトプレスした果汁をステンレスタンクで天然酵母を用いて一次発酵。二次発酵はオートクレーブにて約2ヶ月間行います。ワインはオレンジの皮やマーマレード、白い花、セージなどの香り。口に含むと泡立ちはきめ細かくクリーミーで、綺麗な酸味が伸びます。白桃やリンゴの蜜のような甘やかさが心地よく、飲み進みます。年間生産本数は僅か1,200本。

カテゴリー スパークリングワイン , ヴェネト州 , 月刊DOCG , 北イタリア , 5,000円〜5,999円 , 甘口ワイン , イタリアワイン , 秘蔵の飲み頃DOCGワイン ,
ブドウ品種 モスカート・ジャッロ100%
ワイナリー CONTE EMO CAPODILISTA
容量/度数 750ml/6.0%
おすすめ料理 セアダス(チーズとレモンピールを詰めた揚げ菓子)/ホロホロ鳥のグリル

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