ピエトロ・ベコンチーニ|ヴィン・サント・デル・キャンティ “カラテッロ” 2009
Pietro Beconcini Vin Santo del Chianti DOC "Caratello"
7,920 円(税込)
トスカーナの宝石!ヴィンサント
白い粘土質と石灰質の土壌で、畑には貝殻なども見られます。9月上旬に樹齢5~40年のブドウを果皮に傷がつかないよう慎重に収穫。6ヶ月間陰干し(アパッシメント)。オークと栗の樽でアルコール発酵後、6年間熟成。瓶詰後更に12ヶ月間熟成。琥珀色に近い黄金色。ドライフルーツ、蜂蜜を中心にした華やかな香り。凝縮感のある滑らかな味わい。爽やかでエレガントな余韻が特徴的です。年産僅か1,500本。
カテゴリー | 甘口ワイン , トスカーナ州 , 7,000円〜7,999円 , 中部・南イタリア , Pietro Beconcini(ピエトロ・ベコンチーニ) , イタリアワイン , |
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ブドウ品種 | マルヴァジア・ビアンカ&ネーラ、トレッビアーノ、コロンバーノ |
ワイナリー | Pietro Beconcini |
容量/度数 | 500ml/16.5% |
おすすめ料理 | カントゥッチ/白レバーのペースト |