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ペッテリーノ・マルコ|ガッティナーラ リゼルヴァ 2009

Petterino Marco Gattinara DOCG Riserva

7,700 (税込)

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発酵はセレクト酵母を添加してステンレスタンクで15日間、毎日ルモンタージュを行います。大樽(20~25年の古樽)で24ヶ月間以上熟成し、その間ワインを洗練させるために年に一度は樽の移し替えを行います。その後はステンレスタンクで保存し、必要な本数をボトル詰めしていきます。ワインはシナモン、甘草などの黒系スパイス、ブラックベリー、腐葉土、トリュフ、ローリエなどの複雑な香りが広がります。口に含むとアタックから酸味が綺麗に伸び、全体を引き締めてくれます。果実味は柔らかく、タンニンもきめ細かくシルキーで、鉄分や火薬、紅茶、スパイスやタバコのニュアンスが余韻に伸び、熟成したネッビオーロの偉大さを堪能することができます。生産本数は僅か3,000本。

カテゴリー 月刊DOCG , 赤ワイン , ピエモンテ州 , 7,000円〜7,999円 ,
ブドウ品種 ネッビオーロ100%
ワイナリー Petterino Marco
容量/度数 750ml/13.5%

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