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レドンデル|ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ テロルデゴ “ダンナート” 2015

Redondel IGT Vigneti delle Dolomiti Teroldego "dannato"

5,500 (税込)

熟成により滑らかに進化した重厚なテロルデゴ

在庫 残りあと9

標高250mの畑で、シルトとドロミーティの石灰岩を含む沖積土壌。9月末から10月半ばにかけて手摘みで収穫。ステンレスタンクにて長期間のマセレーションの後、アルコール発酵及びマロラクティック発酵。オーク樽と栗の樽で約3年間、瓶内にて1年間熟成。リキュール付のブラックチェリーやブラックベリー、プルーンなど黒系果実の香りに、ブラックペッパー、甘草などのスパイスや、ミント、ローズマリー、湿った土や樹木のような香りも印象的。黒系果実の凝縮感のある力強い味わい。後味には苦味のアクセントと、深みのあるスパイシーな余韻が楽しめます。

カテゴリー トレンティーノ=アルト・アディジェ州 , 赤ワイン , 5,000円〜5,999円 , イタリアワイン土着品種研究会 , redondel(レドンデル) , イタリアワイン , 北イタリア , 受講生おすすめワイン! , スタッフ大塚オススメ ,
ブドウ品種 テロルデゴ100%
ワイナリー redondel
容量/度数 750ml/13.0%
おすすめ料理 シカ肉の赤ワイン煮/牛肉のグーラッシュ

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