レドンデル|ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ テロルデゴ “ダンナート” 2015

Redondel IGT Vigneti delle Dolomiti Teroldego "dannato"

6,600 円（税込）

熟成により滑らかに進化した重厚なテロルデゴ

標高250mの畑で、シルトとドロミーティの石灰岩を含む沖積土壌。9月末から10月半ばにかけて手摘みで収穫。ステンレスタンクにて長期間のマセレーションの後、アルコール発酵及びマロラクティック発酵。オーク樽と栗の樽で約3年間、瓶内にて1年間熟成。リキュール付のブラックチェリーやブラックベリー、プルーンなど黒系果実の香りに、ブラックペッパー、甘草などのスパイスや、ミント、ローズマリー、湿った土や樹木のような香りも印象的。黒系果実の凝縮感のある力強い味わい。後味には苦味のアクセントと、深みのあるスパイシーな余韻が楽しめます。

カテゴリー	トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 , 赤ワイン , イタリアワイン土着品種研究会 , redondel（レドンデル） , イタリアワイン , 北イタリア , 受講生おすすめワイン！ , スタッフ大塚オススメ , 6,000円〜6,999円 ,
ブドウ品種	テロルデゴ100%
ワイナリー	redondel
容量/度数	750ml/13.0％
おすすめ料理	シカ肉の赤ワイン煮/牛肉のグーラッシュ

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