テヌータ・サンタ・カテリーナ|モンフェッラート ビアンコ “サリドーロ” 2023
Tenuta Santa Caterina Monferrato DOC Bianco "SALIDORO"
7,920 円（税込）
2大白ブドウ、シャルドネとソーヴィニヨンの見事な融合
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標高300mの南西向きの畑で、ミネラルが豊富な石灰質土壌。厳選したブドウは2種共に9月1週目に収穫。約18℃で発酵を行い、その後ステンレスタンクにて9ヶ月間シュールリー熟成。シャルドネの1割はバリック発酵・熟成。ハチミツ、パイナップル、バニラといった華やかな香り。溢れるミネラル感と凝縮した旨み、きれいな酸味が心地よく長く続きます。
| カテゴリー | 白ワイン , ピエモンテ州 , Tenuta Santa Caterina（テヌータ・サンタ・カテリーナ） , 北イタリア , イタリアワイン , 7,000円〜7,999円 , 待望の再入荷ワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | シャルドネ75%、ソーヴィニヨン ブラン25% |
| ワイナリー | Tenuta Santa Caterina |
| 容量/度数 | 750ml/13.5％ |
| おすすめ料理 | チキンコトレッタ/ローズマリー風味のアスパラパスタ |